トマト

ツナの他に、これらのサンドイッチにはジューシーなルッコラ、トマトのスライス、ゆで卵、赤玉ねぎ、缶詰のアーティチョーク、アンチョビ、オリーブ、ラディッシュが入っています。すべての材料は味が完璧に調和し、提供されます... 続きを読む

夏、トマトが旬を迎える時期には、イタリア人は軽やかでありながら満足感があり、美味しく爽やかなパンザネッラサラダを作るのが大好きです。スライスしたトマトを、固くなったパンの角切り、新鮮なバジル、キュウリ、ケッパー、そして…で作ったビネグレットソースと混ぜ合わせます。 続きを読む

ツナ缶、蝶ネクタイ型パスタ、さっと湯通ししたインゲン、ニンジンを、白ワインビネガーとエシャロットを使った爽やかなビネグレットドレッシングで和えました。セロリ、トマト、新鮮な夏野菜がサラダにさらに風味を添えています。 続きを読む

• ケーキ
• ソース
• トッピング

キヌアはグルテンフリーピザに最適な材料です。このレシピは、ダイエット中の人、ピザをよりヘルシーにしたい人、そしてイースト生地を扱うのが面倒だと感じる人にも喜ばれるでしょう。クラストは白キヌアで作られており、より早く、 続きを読む

伝統的なスパイスの代わりに、トマトで味付けしたご飯はいかがでしょうか。肉料理の付け合わせとして面白い一品になります。ご飯を炊く前に、植物油で新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニクのピューレと一緒に、ご飯がほぼ完全に炊けるまで炒めます。 続きを読む

このシンプルで手軽なイタリアンソースは、新鮮なトマトとハーブを使ってわずか10分で作ることができ、様々な料理によく合います。刻んだトマトをニンニク、玉ねぎ、新鮮なハーブと一緒に煮込み、風味豊かなソースに仕上げます。 続きを読む

ボビー・フレイは、新鮮なルッコラとアボカドのレリッシュを添え、定番のハンバーガーにロサンゼルス風のアレンジを加えています。チーズはお好みでどうぞ。カリフォルニアではモントレージャックが人気ですが、ボビーはチェダーチーズを使ったハンバーガーもお気に入りです。 続きを読む

• ターキーバーガー
• パプリカ入りアイオリソース

この大きくて濃厚なハンバーガーは、味も食感も素晴らしく、超スパイシーなグリルドターキーパティをトーストしたオニオンバンズにのせ、パプリカアイオリをたっぷり塗り、とろけるプロヴォローネチーズ、アボカド、 続きを読む

このクレオール料理は、もともとアメリカ合衆国ルイジアナ州発祥で、濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ大きなエビが特徴です。ご飯やコーンミールと一緒に食べるのが一般的ですが、パンを添えてディップして食べることもできます。ソースの材料は… 続きを読む

ムール貝は殻付きのまま少量の液体で蒸し、文字通り蒸して殻が開くまで加熱します。調理前に、砂が料理を台無しにしないよう、ブラシでよく洗ってください。エシャロット、ニンニク、タイムを炒め、辛口の白ワインを加えます。 続きを読む

• カツレツ
• ソース
• トッピング

ハンバーガーの決め手は、美味しくてジューシーなパティです。低糖質・低カロリーにするには、バンズをレタスに替えるだけでOK。ひき肉のパティをウスターソースを少しかけて焼くと、より複雑な味わいになります。 続きを読む

• ラザニア
• 野菜入りマリナーラソース

この野菜ラザニアは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしても、肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ジューシーなズッキーニとほうれん草、とろけるチーズ、そしてゴロゴロとした野菜が入った美味しい自家製マリナーラソースがたっぷり詰まっています。さあ、材料を準備しましょう。 続きを読む

この濃厚で温かいスープを作るには、ミックスビーンズを使うのが最適ですが、手元にない場合は白インゲン豆を使ってください。白インゲン豆を大麦、野菜、スパイスと一緒にスロークッカーに入れ、水を加えて、豆が柔らかくなるまで煮込みます。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

このベジタリアンミートボールの肉のような風味にきっと驚かれるでしょう。レンズ豆、玉ねぎ、ニンニク、トマトペースト、醤油、椎茸、栄養酵母が、このヘルシーでタンパク質豊富なミートボールに肉のような風味を加えています。さらに、これらのミートボールには… 続きを読む

数分でできる絶品の付け合わせで、プロヴァンス料理の素晴らしい風味をお楽しみください。冷凍アーティチョークの芯を、玉ねぎ、ニンニク、そして少量の水と白ワインで数分間煮込みます。 続きを読む

レモンはピザの材料としては必ずしも自然なものではないかもしれませんが、このレシピでは、レモンの爽やかな柑橘系の風味が、魚介系のズッキーニとリコッタチーズのトッピングと見事に調和します。一口ごとに心地よい爽快感を味わえます。素晴らしい仲間たちと - 続きを読む

このスープを作るには、鶏肉を別に茹で、米とニンジン、トマト、トマトペーストも別に茹でます。その後、鶏肉を一口大に切り、米と混ぜ合わせたものを滑らかになるまでミキサーにかけます。 続きを読む

このイタリアンパスタは、新鮮で熟したトマトの甘みを堪能したい夏にぴったりです。作り方は簡単。細かく刻んだトマトにニンニク、フレッシュバジル、オリーブオイルを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

この手軽なメキシカンモレソースは、たった30分で完成します。時間を節約しながらも、風味は損ないません。オリジナルのレシピと同じくらい濃厚でコクがあります。ソースには、トマト、ピーナッツバター、チリ、 続きを読む

グリルチキンと缶詰野菜のおかげで、この伝統的なメキシコのシチューはわずか16分で完成します。フォーク2本でほぐすだけのチキンの他に、ポソレには玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、そしてたくさんの野菜が入っています。 続きを読む

焼きパスタはより濃厚で鮮やかな風味を持ちます。すべての材料がオーブンで十分に加熱され、その香りが素晴らしいブーケに溶け合います。茹でたフジッリ（らせん状パスタ）をトマトソースとたっぷりの新鮮な野菜と混ぜ合わせます。 続きを読む

• トッピング
• 充填

このシェパーズパイは、2クォートのキャセロール皿で焼くことも、パーティー用に作る場合は個別のラメキンで焼くこともできます。細かく裂いた鶏肉とほうれん草を軽いフレッシュトマトソースで煮込んだ濃厚なフィリングの上に、マッシュポテトをたっぷりと乗せ、さらに… 続きを読む

• スチュ
• ロメスコソース
• シーフード
• グレモラータ

この濃厚で贅沢なシーフードシチューは、素晴らしい休日のごちそうです。ジャガイモ、タマネギ、セロリなどの野菜を、トマト、ナッツ、ピーマンで作ったスペインのロメスコソースをベースにした少量の濃厚なブイヨンで煮込み、その後… 続きを読む

ホリデーシーズンの残り物の七面鳥は、翌日、パスタととろとろのチーズを使ったボリューム満点で美味しいキャセロールに使うことができます。細かく裂いた七面鳥を、ピクルスにしたハラペーニョとスパイシーでクリーミーなチーズソースで和えます。 続きを読む

シャクシュカは中東で人気の料理で、通常は朝食として食べられます。トマトとハーブのソースで調理したスクランブルエッグです。とても健康的で栄養価が高く、ひよこ豆を加えるとタンパク質がさらに豊富になります。シャクシュカ - 続きを読む

メキシカンナチョスディップは、家族や友人と過ごす楽しいパーティーやスポーツ観戦にぴったりです。このレシピでは、2種類のナチョスを作ります。それぞれの皿（または耐熱皿）に数個ずつ盛り付けます。 続きを読む

新鮮で完熟したトマトを使ったこの繊細でクリーミーなスープは、一度味わったら夏の食卓に欠かせない一品になるでしょう。鶏がらスープをベースに、ニンジン、タマネギ、ニンニクを炒めて作ります。風味豊かで鮮やかな味わいは、特に… 続きを読む

サルピコンはスペインとラテンアメリカの料理で、刻んだ野菜と肉（または魚介類）をドレッシングまたはソースで和えたサラダです。このレシピでは、茹でた牛ブリスケットをフォークで繊維に沿って細かくほぐし、 続きを読む

このスープのレシピは、アメリカで最初にタイ料理を専門とするビーガンレストランの1つであるAraya's Placeから来ています。カフィアライムの葉、レモングラス、ガランガル、唐辛子、ジュースなどの伝統的なトムヤムの材料が特徴です。 続きを読む

このシンプルなスープは、缶詰や下ごしらえ済みの材料で作られ、大切な人にランチとして簡単に振る舞える美味しいイタリア料理になります。スープは、冷凍チーズトルテリーニ、冷凍ほうれん草、そして… 続きを読む

自然飼育の豚肉カツレツに、ほうれん草、ドライトマト、ヤギのチーズとクリームチーズを混ぜ合わせたフィリングを詰めてフライパンで焼くと、休日の食事にぴったりの洗練された料理が出来上がります。肉に詰めるフィリングは、 続きを読む

スロークッカーを使えば、このメキシコ風料理をわずか30分強で調理でき、まるで半日煮込んだかのような濃厚な味わいになります。チリ（正式名称：チリコンカーネ、または「肉入りチリ」）の材料は以下の通りです。 続きを読む

シンプルながらも驚くほど美味しい前菜、パン・コン・トマテ（トマトパン）は、カタルーニャのタパスバーのメニューによく見られます。簡単に作ることができ、通常はアルコール飲料と一緒に、次のような他のトッピングとともに提供されます。 続きを読む

このラザニアの主な材料は、ポートベローマッシュルーム、ケール、リコッタチーズ、低脂肪モッツァレラチーズです。これらの材料のおかげで、この料理はヘルシーで低カロリーでありながら、とてもしっとりとして美味しい仕上がりになっています。このラザニアは… 続きを読む

• ラザニア
• シンプルなトマトソース

伝統的な層状のラザニアとは異なり、このバージョンのキャセロールは、チーズとマッシュルームのフィリングを詰めた麺ロールを耐熱皿に均一に並べ、トマトソースをかけ、すりおろしたチーズを振りかけて作ります。低脂肪チーズ – - 続きを読む

リゾットは、デンプン質の多いアルボリオ米を使ったイタリアの伝統料理です。アルボリオ米はスポンジのように水分を吸収し、ふっくらとクリーミーな食感になります。普通の米を炊くときとは異なり、リゾットでは米に液体を一気に注ぐのではなく、少しずつ加えていきます。 続きを読む

トマトの旬の時期に、この美味しいイタリア風トマトパイで大切な人を喜ばせましょう。新鮮で熟したトマトをパイ生地の上に重ね、刻んだトマトをトッピングして作ります。 続きを読む

• サラダ
• 給油

アメリカの定番コブサラダは、角切りトマト、ゆで卵、アボカド、鶏むね肉、砕いたブルーチーズ、ベーコンで構成されていますが、このレシピではベーコンの代わりに揚げたブラックフォレストハムを使用しています。 続きを読む

• エビ
• シェフ・エメリルのクレオールシーズニング
• エビのスープ

エトゥフェは、アメリカ合衆国ルイジアナ州で人気の伝統的なケイジャン料理とクレオール料理です。基本的には、エビ、スパイス、ニンジン、たっぷりのタマネギ、セロリを、ルー、小麦粉ペースト、そして…で作った濃厚なソースで煮込んだシチューです。 続きを読む

この濃厚でコクのあるミートソースは、スパゲッティだけでなく、どんなパスタにもよく合います。レシピに記載されている材料で大量に作れるので、すぐに使わない場合は冷凍保存できます。このソースは牛肉で作られています。 続きを読む

モレ・ポブラーノは、プエブラ州発祥の伝統的なメキシコのソースで、その名前はプエブラ州に由来しています。このソースは複雑で多面的な風味を誇り、一見相容れない多くの材料が含まれています。野菜、 続きを読む

ブランズウィックシチューは、アメリカ南部の伝統料理です。元々は狩猟料理として、主に狩猟で得た獲物を使って作られていましたが、現在では南部バーベキューに欠かせない料理となっており、鶏肉や、このレシピのように燻製豚肉を使って作られることが多いです。 続きを読む

伝統的な牛肉の代わりに、このミートソースは七面鳥のひき肉を使用しています。ボロネーゼは七面鳥のひき肉に加えて、この料理の伝統的な材料である玉ねぎ、 続きを読む

ビリヤニは、層状のピラフに似た、美味しいインドの米料理です。このレシピは伝統的なレシピに非常に近いものですが、唯一の違いは、コンロではなくオーブンで調理することで、均一に加熱でき、汚れも発生しない点です。 続きを読む

• 肉
• 自家製調味料

アメリカ風グーラッシュは、鍋一つで作るシンプルでボリューム満点の家庭料理です。定番のアメリカ風グーラッシュのレシピには、マカロニパスタ、牛ひき肉、缶詰または生のトマト、トマトソース、その他多くの材料が含まれます。 続きを読む

このイタリア風料理を作るには、殻をむいたエビを植物油で玉ねぎ、ニンニク、トマト、少量の白ワインと一緒に炒めます。ワインが少し蒸発したら、フライパンには美味しいエビが残ります。 続きを読む

タンパク質と野菜がたっぷり入ったふわふわのイタリア風フリッタータは、朝食にも夕食にも最適です。このレシピでは、新鮮なアスパラガスをトマトと一緒に軽くソテーし、クリーミーな卵液をのせ、さらに溶けやすい角切りのトマトをのせています。 続きを読む

この料理は汎用性が高く、ジューシーで美味しい。そうでなければありえないでしょう？だって、ソーセージを使っているんですから！必要なのは、天然のイタリアンターキーソーセージです。ソーセージを丸ごと火が通るまで炒め、輪切りにして別の材料と混ぜ合わせます。 続きを読む

春はアーティチョークの季節。アーティチョークを使った美味しい料理は、食卓に彩りを添えてくれます。このペンネパスタのレシピは、新鮮な小ぶりのアーティチョークを使用しています。以下に、アーティチョークの洗い方や調理前の下準備の詳しい手順をご紹介します。アーティチョークは少量ずつ煮込みます。 続きを読む

新鮮な夏のトマト、柔らかいリコッタチーズ、香り高いバジルを使ったソースでいただく、美味しいイタリアンパスタをぜひお試しください。甘いオックスハートトマトを粗くすりおろし、スパイスと一緒にソースにとろみがつくまで煮込み、その後… 続きを読む

• タコス
• トッピング

タコスバーは、友人との集まりにぴったりの楽しくてワクワクするアイデアです。伝統的なタコスのトッピングを盛り付けた様々なボウルや皿を用意し、ゲストに自分の好みに合わせて前菜を組み立ててもらうのです。これらのタコスの基本は 続きを読む

厚みがあってジューシーなグリルドターキーパティが、このハンバーガーに独特の風味を与えています。ひき肉のターキーに加えて、ネギのピューレ、エシャロット、ディジョンマスタードをトッピングします。混ぜ合わせたものをパティ状に成形し、しばらく休ませます。 続きを読む

このイタリアのソース「アマトリチャーナ」は、アマトリチェという町にちなんで名付けられ、ラツィオ州の伝統的なソースとされています。主な材料はグアンチャーレ（豚頬肉の乾燥熟成）とトマトです。缶詰のトマトで作ると、… 続きを読む

このイタリアのパスタソースは、「フェイクソース」とも呼ばれ、肉の濃厚な風味を味わいたいけれど肉を買う余裕のない農民たちが考案したものです。缶詰のトマトピューレ、ニンジン、タマネギを原料としています。 続きを読む

オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。柔らかい肉には野菜の旨みが染み込み、中央には美味しい骨髄が入っています。このイタリア料理は、典型的なハーブの香りが漂います。 続きを読む

ドライトマトを節約して、美味しいイタリアンパスタを作りましょう。代わりに、ローストトマトをパスタに加えると、生のトマトよりも濃厚でコクのある味わいになります。ローストガーリックを加えると、さらに風味が増します。パスタに加える材料は以下の通りです。 続きを読む

このヘルシーな前菜は、ツナサラダと伝統的なBLT（ベーコン、レタス、トマト）の2種類のサラダを組み合わせたものです。美味しくてジューシーです。ツナオイルをドレッシングに使うと、さらに風味豊かな前菜になります。サラダ - 続きを読む

皮なしの鶏むね肉を、缶詰のトマトピューレ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、タイムを混ぜ合わせた野菜ソースでじっくり煮込み、旨味と風味をたっぷりと吸い込ませます。こうして出来上がるのは、タンパク質が豊富で、ボリューム満点のヘルシーな一品です。 続きを読む

この美味しい夕食は準備に30分もかからず、使う鍋も1つだけです。殻をむいた大きなエビを、トマト缶（トマトの汁ごと）で作ったソースで煮込み、そこに1尾ずつ加えていきます。 続きを読む

イナ・ガーテンは、伝統的なマカロニチーズキャセロールの上に新鮮なトマトのスライスを乗せ、とろりとしたグリュイエールチーズと濃厚なチェダーチーズをブレンドした美味しいチーズソースに、ほのかな甘みを添えました。鍋をオーブンに入れる前に、 続きを読む

このベルベットのような滑らかさとクリーミーさ、そしてスパイシーな風味が特徴のスープは、たった30分で作れます。炒めたネギを鶏がらスープで煮込み、ジャガイモ、缶詰のトマト、そして焼き上げた… 続きを読む

自家製チキンスープに、トマト、スパイシーなハラペーニョ、クミン、香り高いコリアンダーをたっぷり加えて、メキシコの風味をたっぷりと染み込ませましょう。コーントルティーヤの細切りはスープにとろみを少し加え、焼き鶏胸肉の塊とともに、風味豊かな味わいを添えてくれます。 続きを読む

メキシコ料理チリコンカーネのこの簡略版では、赤身肉と赤インゲン豆の代わりに、白身鶏肉と白インゲン豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、たっぷりのスパイス、唐辛子、香り高いコリアンダー、そして葉物野菜が含まれます。 続きを読む

メキシコ風の前菜で、6層になった美味しい具材をトルティーヤチップスですくって食べると、絶妙な組み合わせが楽しめます。ホームパーティーにもぴったりの一品です。大きなフライパンでみんなでシェアして作ることもできますし、 続きを読む

マンハッタンクラムチャウダーと伝統的なニューイングランドクラムチャウダーの主な違いは、クリームではなくトマトを使う点です。また、このレシピは生の貝ではなくアサリを使うため、より手軽に作ることができます。 続きを読む

乾燥豆スープを素早く作りたいときは、スロークッカーが大活躍します。炒めた玉ねぎ、甘唐辛子、辛唐辛子と混ぜ合わせ、スパイスを振りかけ、ブイヨンを注ぎ、圧力鍋で調理します。スープができたら、ミキサーにかけて… 続きを読む

この珍しいスープには、伝統的なメキシコのタコスの材料がすべて入っています。ひき肉、3種類の缶詰豆（キドニービーンズ、ピントビーンズ、ブラックビーンズ）、缶詰コーン、トマト、唐辛子、スパイスが入っています。ひき肉は、 続きを読む

スパゲッティ・アッラ・サルディニアーナのミートソースは、生のイタリアンソーセージとフェンネルを細かく切って黄金色になるまで炒め、トマトとスパイスで煮込んで作ります。ニンニク、ローリエ、サフラン、フェンネル、 続きを読む

このレシピでは、ミニサイズのカボチャを可愛らしい器に変身させ、テキサス・メキシコ風のベジタリアン料理に仕上げます。ピーマン、ネギ、豆腐を詰め、チリパウダーを加えて独特の風味をプラスしましょう。 続きを読む

• サラダ
• 給油

新鮮なトマト、マッシュルーム、葉野菜、モッツァレラチーズを使ったこのサラダは、クルトン、揚げたパンチェッタ、ローストガーリックとほうれん草入りの絶品シーザードレッシングを加えると、鮮やかな風味が弾けます。前菜として、または… 続きを読む

この大きくてジューシーでボリューム満点のサンドイッチは、一口ごとに最高の味を求める人にきっと喜ばれるでしょう。ローストビーフ、コンビーフ、ターキーブレスト、パストラミの4種類の肉を可能な限り薄くスライスし、2枚のパンで挟んでいます。 続きを読む

健康的な家族の夕食にぴったりの素晴らしいアイデアです。焼く前に、サーモンの切り身にハチミツと赤ピーマンのグレーズを塗ります。魚の表面に、とろりとした甘辛い香ばしい皮ができます。サラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ムール貝を美味しく調理する興味深い方法の1つは、トマトソースでジャガイモとオリーブと一緒に煮込むことです。この料理は手間がかかりそうに見えますが、実際には準備に時間も手間もかかりません。スライスしたジャガイモ - 続きを読む

メキシコのチミチャンガは、ブリトーによく似ていますが、オーブンで焼きます。チミチャンガには肉が詰められており、付け合わせと一緒にメインディッシュとして提供されます。このレシピでは、細かく刻んだグリルチキンを使用しています。スパイスで辛くしましょう。 続きを読む

• ナチョス
• サルサ

今夜は友達が遊びに来る？そんな時は、メキシカンナチョスをたっぷり作っておもてなししましょう。コーンチップスに具材を混ぜ、チーズを振りかけ、オーブンで数分間焼いて味をなじませます。肉のベースには… 続きを読む

このフランス風シチューは、オーブンで焼いたナス、ズッキーニ、トマトなどの野菜をスライスし、フライパンで炒めたピーマン、玉ねぎ、香草と混ぜ合わせたものです。オリーブオイルと赤ワイン 続きを読む

• スープ
• ピストゥ
• ヤギのチーズのクルトン

ピストゥースープ（フランス語：soupe au pistou）は、夏野菜がたっぷり入った風味豊かなフランスのスープです。ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、セロリ、インゲン、ネギ、トマトなど、すべて小さく均一な角切りにされています。しかし、このスープのハイライトは… 続きを読む

この美味しい肉詰めピカディージョは、朝食、おやつ、外出先での軽食に最適です。ブリトーとパティの中間のような存在です。ピカディージョは、ひき肉をトマトソースで煮込んだラテンアメリカ料理です。 続きを読む

• サンドイッチ
• アイオリ

美味しくてジューシーで手早く作れるサンドイッチが食べたいときは、定番のBLT（ベーコン、レタス、トマト）が最適です。この組み合わせは時代を超えて愛され、ほとんどの人に好まれています。ベーコンをカリカリになるまで炒め、薄くスライスし、 続きを読む

ふわふわの朝食オムレツに細かく刻んだブロッコリーを加えるとさらにヘルシーになり、すりおろしたフライドポテトを加えるとボリュームアップして、しっかりとした朝食にぴったりです。まずはオーブン対応のフライパンを用意してください。 続きを読む

カリッとトーストした白いパンにとろけるチーズを乗せたものは、いつでも手軽に楽しめる美味しいスナックです。モッツァレラ、グリュイエール、パルメザンの3種類のチーズを使い、甘く熟したトマトのスライスを加えれば、さらに上質な味わいになります。 続きを読む

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな鍋で複数人で調理され、その調理過程は… 続きを読む

• シチュー
• ニンニク風味のパン粉

カスレは、白インゲン豆、肉、野菜、ベーコンをそれぞれ別々に調理し、それらを合わせてオーブンでじっくり煮込むフランスの伝統的なシチューです。このレシピでは、より短時間で作れるカスレをご紹介します。 続きを読む

このベルベットのようなトマトスープは、ローストしたトマト、ニンニク、バジル、クリームの風味が絶妙に調和しています。他の多くの類似スープよりも風味豊かなのは、まず第一に、様々な種類のトマトを使用していること、そして第二に、ローストすることで… 続きを読む

このキャセロールは、トルティーヤ、グリーントマトサルサ、炊いたご飯、揚げたトマトと玉ねぎ、揚げたスパイシーチキンなど、メキシコの鮮やかな食材をチーズの皮の下に重ねて焼いたものです。 続きを読む

このトマトスープの完璧な味わいをお楽しみください。ほどよい辛さと甘さ、ほんのりとした酸味、そして焼きトマト、つぶしたトマト、トマトペースト、芳香スパイス、そして少量のシェリー酒から生まれる豊かな風味が特徴です。すべて - 続きを読む

カボチャとひよこ豆は、栄養満点でボリュームたっぷりのベジタリアンシチューの素晴らしいベースとなり、どんよりとした小雨の日に、その風味と香りで体を温めてくれます。缶詰のひよこ豆を使えば調理時間を短縮でき、さらに… 続きを読む

ベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせ、つまりBLTは、サンドイッチやサラダはもちろん、この詰め物トマトのような前菜にも最適です。詰め物トマトには、揚げたベーコン、レタス、古くなったパンを混ぜ合わせたものが入っています。 続きを読む

• カニ
• コンポート

ソフトシェルクラブの魅力は、新しい硬い殻ができる前に丸ごと食べることができ、料理の素晴らしい見た目とジューシーなカニの驚くほど甘い味を楽しめることです。最も一般的なものの1つは 続きを読む

フランスのラタトゥイユは、夏の野菜の風味が爆発的に広がる一品で、何度でも味わいたくなるでしょう。トマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、そしてたっぷりの新鮮なハーブが使われています。すべての野菜は小さく均一な角切りにされ、 続きを読む

風味豊かな焼きとうもろこしは、ただ塩を振っただけのとうもろこしとは一味違う、魅力的な前菜になります。ローストしたニンニクに刻んだトマト、すりおろしたパルメザンチーズ、フレッシュタイムを混ぜ合わせ、熱々のソースをすぐにかけます。 続きを読む

柔らかいベーグルに、軽いフレンチニース風サラダを挟み、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎをトッピングした、美味しくてヘルシーなサンドイッチです。サラダには、ゆで卵、インゲン、ピーマン、ネギ、グリーンオリーブが入っています。 続きを読む

フランクステーキは、赤身の多い大きな牛肉の部位で、一般的に柔らかい食感で知られているわけではありませんが、適切に調理すれば、ジューシーで非常に柔らかく、美味しいです。フランクステーキはマリネ液との相性が良く、どんな調味料もよく吸収します。 続きを読む

バゲット1本とトマトがあれば、大人数向けのヘルシーなホットサンドイッチが簡単に作れます。パンのスライス1枚にニンニク風味のオリーブオイルを塗り、トマトのスライスとすりおろしたパルメザンチーズをひとつまみ乗せ、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 続きを読む

野菜入りスクランブルエッグは、健康的で栄養満点の料理で、朝食にも夕食にも最適です。ナス、ズッキーニ、そして…といった香り高いフランス料理ラタトゥイユの材料をすべて野菜ベースとして加えると、さらに美味しくなります。 続きを読む

美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハロウィーンの前菜をお探しですか？それなら、ピーマンの詰め物を作ってみましょう。ジャック・オー・ランタンの目や笑顔を描いてデコレーションすることもできますよ。オレンジ色や赤色のピーマンは、持続可能な方法で生産されたものを選んでください。 続きを読む

フランスの野菜ティアンは、プロヴァンス発祥のヘルシーな夏の野菜料理です。玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、トマト、ハーブが必要です。野菜は同じ大きさの輪切りにして、お皿に美しく盛り付けます。 続きを読む

アメリカンシェフズサラダは、新鮮でジューシーな野菜、ハーブ、ハム、チーズ、卵をたっぷり使った、手軽でおいしい料理です。ボリューム満点で、メインディッシュとしても、軽い夕食としてもお召し上がりいただけます。一番の魅力は… 続きを読む

ジューシーで熟したトマトを、美味しくてヘルシーなカリカリ食感のチップスに変身させましょう。チップスは数分で完成し、オーブン、野菜乾燥機、揚げ物器は必要ありません。野菜は刻んで、 続きを読む

このサラダの味と上品な盛り付けは、誰もがきっと気に入るでしょう。トマト、ピーマン、キュウリ、葉物野菜といったシンプルなサラダの材料を、可愛らしいケーキ状に盛り付け、鮮やかでスタイリッシュな印象を与えます。野菜はすべて刻んであります。 続きを読む