エビのソテー、白インゲン豆とフェタチーズ添え
投票数： 16
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
この美味しい夕食は、準備に30分もかからず、フライパン一つで作れます。皮をむいてスパイスでソテーした大きなエビを、缶詰のトマトとエビの汁で作ったソースで煮込み、缶詰の白インゲン豆、ほうれん草、そして最後に砕いたフェタチーズをトッピングします。チーズが少し溶けたらすぐに召し上がってください。味と食感の組み合わせが絶妙です。タンパク質と食物繊維が豊富なので、軽めの地中海風ディナーにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻をむき、背わたと尾を取り除いた大ぶりのエビ220g
- オリーブオイル大さじ2
- 小玉ねぎ1個、薄切り
- ニンニク1かけ、薄切り
- イタリアンシーズニング小さじ1
- カットトマト缶詰1缶（400g）
- 缶詰の白インゲン豆（400g）1缶（水洗い済み）
- ほうれん草2カップ（約65g）
- フェタチーズ（砕いたもの）1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなり、ところどころに焼き色がつくまで4～5分炒めます。ニンニク、イタリアンシーズニング、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、ニンニクが柔らかくなるまで約1分炒めます。
- トマトを加えて沸騰させる。火を中火に落とし、時々かき混ぜながら、トマトにとろみがつくまで2～3分煮込む。エビと豆を加え、時々かき混ぜながら、エビがオレンジ色に変わるまで2～3分煮る。
- ほうれん草を加え、時々かき混ぜながら、ほうれん草がしんなりして鮮やかな緑色になり、エビが不透明になるまで2～3分加熱を続けます。鍋を火から下ろし、フェタチーズを振りかけます。チーズが温まるまで蓋をして2～3分加熱します。すぐに盛り付けてください。
カテゴリー:
類似レシピ
