トルテリーニとほうれん草のスープ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
缶詰や下ごしらえ済みの材料で作るこのシンプルなスープは、大切な人にランチとして気軽に振る舞える、美味しいイタリア料理に早変わりします。材料は冷凍チーズトルテリーニ、冷凍ほうれん草、缶詰のトマト煮込み。これらを鍋に入れ、市販のブイヨンを加えれば、たった10分で出来上がり。ニンニクと乾燥バジルが豊かな風味を添え、トマトベースと絶妙にマッチし、地中海料理の香りが家中に広がります。新鮮な食材が手に入らない時にも重宝する、美味しくてヘルシーな一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ6カップ
- 1袋（250g） トルテリーニパスタ チーズ入り
- 冷凍刻みほうれん草1袋（250g）、解凍して水気を絞る
- 刻んだニンニク小さじ1～2杯
- イタリア産トマト缶詰（400g）1缶
- 乾燥バジル（お好みで）
- すりおろしたパルメザンチーズ（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にスープを入れ、中火で沸騰させる。トルテリーニを加え、3分間煮込む。
- ほうれん草、ニンニク、トマト、乾燥バジルを加え、塩コショウで味を調える。再び沸騰させ、さらに2～3分煮込む。熱々のうちに、すりおろしたパルメザンチーズをかけていただく。
カテゴリー:
レシピ / 節約レシピ / スープ / パスタやシリアル入りのスープ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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