トマト

このユニークなレシピでは、棒状のシリコン製製氷皿を使用し、エアフライヤーで朝食タコスの材料を素早く準備できます。1枚の製氷皿でトルティーヤを焼き、カリカリのポケット状に仕上げます。 続きを読む

• 鶏がらスープ
• リゾット

ロブスターリゾットは高級レストランの料理のように聞こえますが、実は家庭でも簡単に作れます。チェリートマトはリゾットに新鮮な風味を加えるのに最適です。その酸味がロブスターのジューシーさを引き立て、さらに… 続きを読む

• ナス入りミートソース
• ベシャメルソース

グリルで焼いたギリシャ風ムサカは、オーブンで焼いたムサカよりもさらに風味豊かで香りが際立ちます。ナス、濃厚なミートソース、そしてペコリーノチーズ入りのなめらかなベシャメルソースを重ね、チーズがこんがりと黄金色になるまで鉄製のフライパンで焼き上げます。 続きを読む

このレシピの一番良いところは、好きなタンパク質を加えられることと、パスタの形を選べること（できればショートパスタ）です。茹でたパスタをトマトソースと混ぜ合わせ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼きます。この夕食は… 続きを読む

このレシピでは、スペルト小麦をオーブンでナッツのような風味が出るまでローストし、柔らかくなるまで茹で、ローストしたアスパラガスとミニトマトと和え、レモン汁とオリーブオイルで味付けして、ボリュームたっぷりでヘルシーな一品に仕上げます。 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりのスープは、缶詰の黒豆とトマト（いずれも汁ごと）を使えば簡単に作れます。スパイスがたっぷり効いていて、心温まる風味と香りが楽しめます。温かいキューバサンドイッチと一緒にどうぞ。 続きを読む

この風味豊かなリゾットは、クリーミーなご飯、プリプリのエビ、そしてピリッとしたイタリアのフラ・ディアボロソースが絶妙に調和しています。作り方は簡単で、ソースを別に作る必要はありません。刻んだトマトと… 続きを読む

この風味豊かなテキサス・メキシコ風スープは、特別な一杯が食べたいときにぴったりの、スープのレパートリーに加えておきたい一品です。缶詰の豆と市販のカットトマトを使うので、調理時間は1時間以内です。 続きを読む

この軽くてベジタリアンでグルテンフリーの料理は、肉たっぷりのイタリアンパスタの素晴らしい代替品になります。ズッキーニを野菜ピーラーで薄切りにし、パルメザンチーズ、トマト、バジルと一緒にフライパンでさっと加熱します。必ず… 続きを読む

• ケサディーヤ
• サルサ

グリルした鶏むね肉と、モントレージャックチーズとチェダーチーズの2種類のチーズを使ったこのケサディーヤは、格別においしく風味豊かです。盛り付ける際は、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ライムジュースで作ったフレッシュサルサを用意し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

新学期が始まったり、仕事が忙しかったり、夕食に何を作ろうか迷ったりするなら、家族の誰でも都合の良い時に温め直せるボリューム満点の食事を冷凍庫にストックしておきましょう。その一つが 続きを読む

このボリュームたっぷりのチリは、豆と豚肉と牛肉の2種類の肉で作られており、濃厚で風味豊かで美味しいです。最高の味を引き出すには、調理時間を短縮したり、ひき肉を使ったりしないでください。煮込むのは肉なので、 続きを読む

• チリ
• トッピング

この風味豊かなチリは、柔らかいリブロースステーキ、豆、コーン、そして様々なスパイスで作られていますが、本当にピリッとした風味は、甘いものから辛いものまで、4種類の新鮮な唐辛子（ベルペッパー、ポブラノペッパー、アナハイムペッパー、セラーノペッパー）から生まれています。さらに、 続きを読む

「冬の間は、ボリュームたっぷりで食べ応えのある料理を作るのが好きです。このチリは、栄養満点で美味しく、心温まる料理の好例です」とメリッサ・ダラビアンは語ります。このチリは、カボチャ、豆、そしてたくさんの香り高い野菜で作られています。 続きを読む

このじっくり煮込んだ牛肉のチリコンカーン（または単にチリ）は、自家製の唐辛子ピューレとバターナッツスクワッシュを加えることで風味豊かに仕上がっており、甘みと辛味が絶妙に調和した独特の味わいを肉料理に与えています。 続きを読む

• ボート
• 充填
• マスト

手間をかけずに子供たちに健康的な野菜を食べさせたいなら、野菜を詰めた可愛らしいズッキーニボートと、野菜で飾ったマストを一緒に作ってみましょう。野菜の詰め物の上には少量の揚げベーコンが乗っているので、風味も抜群です。 続きを読む

この人気のプエルトリコ料理は、クリスマスやその他の主要な祝日によく作られます。ご飯はピジョンピーと豚肉と一緒に一つの鍋で炊かれ、非常に香り高く美味しい料理になります。このレシピでは、豚肉の代わりに… 続きを読む

どんな料理にもラテンアメリカ料理の風味と香りを加えたいなら、ソフリートを作るのが一番手っ取り早い方法です。ソフリートは野菜を炒めたベースで、材料はラテンアメリカ諸国によって多少異なりますが、基本的なレシピには以下のものが含まれます。 続きを読む

• エビのシチュー
• モフォンゴ
• アドボシーズニング

「モフォンゴは、炒めたプランテン、ニンニク、オリーブオイルをピューレ状にしたものです。このレシピでは、スパイシーなエビのシチューの便利なベースになります。私は、よりピリッとした風味を出すために、軽いビールでシチューを作り、グリーンを加えるのが好きです。 続きを読む

• チリ
• ハラペーニョコーンブレッド
• イニング

濃厚で温まる鹿肉のチリコンカーネは、様々なスパイスがふんだんに使われており、柔らかいハラペーニョ風味のコーンブレッドがトッピングされています。メキシコ産チョコレートが、このチリに豊かで独特の風味を加えています。かなりピリ辛な一品です。 続きを読む

この濃厚で風味豊かなチリコンカーン（または単にチリ）は、鹿肉を使用し、伝統的なテックス・メックスのスパイスで味付けされています。スモーキーなチポトレペッパー、ココア、ダークビールの風味が絶妙に調和し、美味しい一品に仕上がっています。 続きを読む

このベネチア風パエリアは、伝統的な米の代わりにオルゾと呼ばれる米のようなパスタ、イタリアンソーセージ、鶏肉、シーフードで作られています。シーフードはエビ、ムール貝、またはその両方です。白米を加えることで… 続きを読む

サーモンを完璧に焼き上げ、レモンとナンを添え、ジューシーでシャキシャキとしたトマトときゅうりのサラダと一緒に召し上がれ。多くのインド料理に欠かせない調味料であるガラムマサラは、その甘みと旨味で魚の風味を引き立てます。 続きを読む

イタリアのピザを美味しいメキシコ風前菜に変身させる一番の方法は、チョリソーとトマトをトッピングすることです。メキシコのチョリソーは、スペインのチョリソーとは異なり、スパイスの配合が豊かで、生のまま、あるいは挽肉の状態で販売されていることが多いです。 続きを読む

このスペイン風パエリアは、鶏肉、ウサギ肉、チョリソー、ムール貝、エビ、アカザエビ、アサリ、イカを魚介スープで煮込んだものです。これらの多彩な食材に野菜やスパイスが加わることで、まさに味覚の爆発とも言える一品に仕上がっています。 続きを読む

グリルしたビーフステーキにぴったりの付け合わせは、さっぱりジューシーなアイスバーグレタスにサワークリームドレッシングをかけたもの。一流ステーキハウスのように、ウェッジカットにして見栄え良く盛り付けましょう。アイスバーグレタスの4分の1にゴルゴンゾーラドレッシングをかけ、砕いたチーズを散らします。 続きを読む

クローブ、シナモン、パプリカなどの芳香豊かで甘いスパイスを効かせた濃厚なミートソースをスパゲッティにかけ、缶詰（または自家製）の豆、すりおろしたチェダーチーズ、オイスタークラッカーを添えていただく。 続きを読む

• チリ
• イニング

このスパイシーなチリコンカーン（または単にチリ）は、インド風にアレンジした、定番のテックスメックス料理の新鮮な一品です。鶏ひき肉と砕いたひよこ豆をハラペーニョ、スパイス、そしてたっぷりのシラチャソースで味付けしています。 続きを読む

手軽に作れて美味しい、時間もかからない前菜です。甘いトマト、香り高いバジル、とろけるモッツァレラチーズをサクサクの生地にのせたこの組み合わせは、特に夏のトマトの旬の時期には最高に美味しいでしょう！ 続きを読む

この風味豊かなセミオープンパイは、市販のピア生地があれば数分で出来上がります。生地の中央にリコッタチーズとスライスしたトマトを並べ、モッツァレラチーズを散らします。美味しい肉汁が漏れないように生地の端を折り込み、そして… 続きを読む

• 米
• チキン

「このレシピは2つのパートに分かれているので、ピラフだけ、またはチキンだけを作ることができます。スパイスの風味が豊かですが、全く辛くありません。私が小さい頃、母がよくこのご飯を作ってくれて、いつもおかわりをねだっていました。」 続きを読む

この美味しいクイックトーストを作るには、新鮮なトマトをニンニクとオリーブオイルと一緒にミキサーにかけ、できたソースをトーストしたパンに塗ります。削ったチーズをトッピングします。普通の野菜ピーラーを使って… 続きを読む

夏は新鮮な野菜が豊富に出回る季節。温室栽培の野菜が店頭に並ぶ前に、旬の野菜を心ゆくまで味わいたいものです。南フランス発祥のこの料理は、夏の恵みを一つの鍋で調理するのにぴったりの一品です。 続きを読む

牛バラ肉、豚肩肉、揚げパンチェッタ、そして天然イタリアンソーセージを組み合わせたこの料理は、まさに絶品のラグーです。肉と芳醇なスパイスの両方から豊かな風味が生まれます。肉はトマトソースでじっくり煮込まれています。 続きを読む

この香り高く体を温めるターキーカレーは、とろみのあるスープとして、またはご飯と一緒に召し上がれます。残ったローストターキーと、カレー粉や生姜をはじめとする様々な野菜やスパイスで作られています。少量の生クリームを加えることでとろみがつき、 続きを読む

• 充填
• 副菜

レイチェル・レイの新しいエンチラーダの味は、七面鳥、トマト、ベーコンが入ったクラブサンドイッチからヒントを得たもので、具材にはそれらすべてが含まれています！具材をトルティーヤで巻いて筒状にし、濃厚なチーズソースをかけ、そして―― 続きを読む

風味のニュートラルな七面鳥は、アン・バレルがやっているように、ハンバーガーにアジア風の風味を加えたい場合に最適な選択肢です。七面鳥のひき肉にニンニク、ショウガ、クワイ、コリアンダー、醤油、サンバルオレックを加え、 続きを読む

暖かい夏の夜に美味しいものをさっとグリルしたいときは、このハンバーガーが最適です。焼く直前にパティの外側に味付けをするだけで、美しい焼き色が付きます。そして、指定されたものは - 続きを読む

• パイ
• トマトサラダ

ほうれん草とフェタチーズを詰めた地中海風のレイヤーパイは、軽いトマトとオリーブのサラダを添えれば、完璧なディナーになります。このパイは、フィロ生地を何層にも重ね、中に具材を詰めて作られています。 続きを読む

• イニング

地中海の風味にインスパイアされたこのトマトとスイカのサラダは、新鮮で彩り豊か、そして香り高い葉野菜の香りが弾けるような味わいです。スイカと完熟トマトの甘みは、塩味の効いたフェタチーズと爽やかなレモンドレッシングによって絶妙なバランスに仕上がっています。 続きを読む

新しいベジタリアン料理を探している場合でも、ホリデーメニューにちょっとした変化を加えたい場合でも、このシンプルでおいしいマッシュルームスライダーは最適な選択肢です。マスタード、酢、醤油、ウスターソースを混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液がマッシュルームに染み込み、 続きを読む

• パン粉をまぶしたステーキ
• ビスケット
• グレービー

リー・ドラモンドは、二度揚げしたサクサクのステーキを使ったミニサンドイッチを作ります。普通のパンの代わりに、サクサクのビスケットを焼き、市販のソースの代わりに、自家製のクリーミーなグレービーソースを使います。 続きを読む

• 充填
• アーティチョーク入りラタトゥイユ

柔らかいヒラメの切り身は、ほうれん草とアーティチョークの美味しい詰め物を引き立てるのに最適な、さっぱりとしたベースです。手軽に作りたい場合は、市販の詰め物を使うと良いでしょう。魚の切り身に詰め物を塗り、巻いてオーブンで焼きます。さっと作ったラタトゥイユを添えてお召し上がりください。 続きを読む

簡単に作れるのに個性的なメキシコ風ディナーで、大切な人を驚かせましょう。トスターダ（カリカリのコーントルティーヤ）に、トマトソースで煮込んだターキー、さっぱりとしたコールスロー、そして新鮮なトマトを添えて提供します。もしあなたが… 続きを読む

エリー・クリーガーのこの一流レシピのバルサミコ酢マリネは、二重の役割を果たします。ステーキを柔らかくするだけでなく、美味しい風味と香りを添えるのです。ですから、安価でやや硬い部位（フランクステーキ）でも… 続きを読む

このサラダは、トルティーヤからチーズまで、タコスのおいしさをすべて詰め込んだ一品です。お肉の代わりに、缶詰の豆（できればピント豆と黒豆の2種類）を加えましょう。そして、最も重要な材料、タコスシーズニングを忘れずに。これこそが、このサラダを最高に美味しくする秘訣です。 続きを読む

アジア風炒め物の絶妙な風味が詰まったジューシーなハンバーガーを作りましょう。秘密は、調理直前に牛肉パティにたっぷりと塗る濃厚なアジア風ソースです。残りのソースはバンズに塗り、ハンバーガーを組み立てる際にトッピングを乗せます。 続きを読む

この簡単に作れるスパイシーなケイジャンシチューは、ご飯とフランスパンを添えて、美味しいソースをたっぷり吸わせて食べるのがおすすめです。白身魚とエビを使ったこのシチューは、本当に風味豊かでコクがあります。 続きを読む

トマト、バーベリー、イラン産ゴールデンプルーン、スパイスをふんだんに使った濃厚なソースが、七面鳥の胸肉に豊かな風味と香りを染み込ませます。このお祝い料理は、少人数の集まりに最適です。ゴールデンプルーンはほんのり酸味があり、… 続きを読む

• サンドイッチ
• ベーグルのトッピング

クリームチーズととろけるモッツァレラチーズを挟んだホットサンドイッチに、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングすることで、ベーグルのような風味が生まれます。このトッピングは、美味しい風味だけでなく、サンドイッチに心地よい歯ごたえを加え、柔らかいチーズとジューシーな食感を引き立てます。 続きを読む

このホットサンドイッチはチーズ好きにはたまらない一品です。チーズがたっぷり入っているからです。とろとろのチーズが中に、カリッと揚げたチーズが外側にたっぷり！まさに夢のようなサンドイッチです！さらに、塩味の効いた揚げベーコンとジューシーで甘いチーズが加わり、まさに至福の味わいです。 続きを読む

祝日の夕食に七面鳥を焼いた場合は、翌日のために一部（骨も含む）を取っておき、風味豊かでコクのあるメキシカン風スープを作りましょう。自家製スープの代わりに市販の低ナトリウムスープを使っても構いません。盛り付け - 続きを読む

「チキンティッカマサラは、パンジャブ料理の中でも人気の高いイギリス料理です。ティッカとは『ピース』という意味です」とアルトン・ブラウンは語る。「私はこの国際的な料理に、鶏肉の代わりに七面鳥のもも肉を使うことで、少しアメリカ風のアレンジを加えることにしました…」 続きを読む

• ターキーロール
• クランベリーサルサ

タキートスは、肉、チーズ、野菜を詰めたメキシコのトウモロコシのトルティーヤチューブで、カリカリになるまで油で揚げて、サルサと一緒に前菜として提供されます。タキートスは通常、小さなトルティーヤで作られます。 続きを読む

冷蔵庫にローストターキーの残りがあり、パントリーに缶詰のトマトがあれば、このタコスはほんの数分で作れます。すべての材料をフライパンで加熱し、香り高いスパイスを振りかけ、そして… 続きを読む

• ミートソース
• ラザニア

このとびきり美味しくジューシーで濃厚なラザニアは、豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージで作った濃厚なミートソースに、モッツァレラ、パルメザン、リコッタの3種類のチーズがたっぷり詰まっています。驚くほどモチモチとした食感で、地中海ハーブの香りが食欲をそそります。 続きを読む

ジューシーな豚ヒレ肉にパプリカとクミンをすり込み、カリッと揚げた後、ひよこ豆とピーマンと共に軽いトマトソースで柔らかくなるまで煮込みます。肉は柔らかくジューシーです。豚肉とひよこ豆に揚げネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

「母は祝日の夕食に必ず作る定番レシピをいくつか持っていて、このパスタはいつも大好評でした」とレシピの著者であるスティーブン・ジャクソンは語る。「これは私のお気に入りの料理の一つで、私がシーフードにハマるきっかけとなった料理でもあります。この料理の素晴らしいところは…」 続きを読む

この定番スロッピージョーサンドイッチのレシピは、テックス・メックス料理の風味にインスパイアされています。伝統的な牛ひき肉の代わりに、メキシコ産の生チョリソー（スペイン産のチョリソーとは異なります）を使用します。 続きを読む

このボリュームたっぷりで美味しいパイは、グルテンフリー食を実践している方にもきっと喜んでいただけるでしょう。パイ生地のないキッシュに似ていますが、少しどっしりとした食感です。調理には、左右に動かせる鋳鉄製のフライパンが必要です。 続きを読む

ジューシーなトマト、ベビーケール、シャキシャキのセロリ、卵、ネギ、ケッパーを使ったイタリア風パンサラダ（パンツァネッラ）に、赤ワインビネガーとマスタードのビネグレットドレッシングをかけた一品。おすすめの付け合わせ： 続きを読む

トーストしたバゲットのスライスにニンニクをこすりつけ、薄切りのトマトを乗せ、2種類のチーズ（シャープチェダーとスティルトン）で作った濃厚なビールソースをかけます。クルトンはオーブンでチーズが黄金色になるまで焼き、スライスした… 続きを読む

野菜、ペパロニ、モッツァレラチーズが入った軽いトマトソースのパスタは、手軽に作れて平日の夕食にぴったりです。甘いピーマンがトマトの酸味と絶妙に調和し、クリーミーなモッツァレラチーズが心地よい風味を添えます。 続きを読む

このシチューは、仕事帰りに家族においしい温かい夕食を振る舞うのに最適です。材料をすべてスロークッカーに入れ、時間を設定したら、仕事に出かけましょう。肉はジャガイモとニンジンと一緒に、濃厚でスパイシーなソースでじっくり煮込まれます。 続きを読む

濃厚なアンチョチリソースを作るには時間がかかります。まず最初にローストすることで、より複雑でスモーキーな風味が生まれます。次に、エビをこのソースに漬け込みます。たった30分で十分です。エビをソテーして… 続きを読む

ルイジアナ風のエビ料理を、ピーマン、セロリ、ニンニク、トマトと一緒に調理し、クリーミーなコーングリッツにペッパージャックチーズをトッピングして添えてください。食感と風味を最大限に楽しむには、熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

ゲスト一人ひとりにサンドイッチを作る手間を省くため、サンドイッチ用のロールパンを1パック購入し、横半分に切ってトーストし、1つの大きなサンドイッチに組み立てましょう。ベーコンとトマトはスライスしておくことが重要です。 続きを読む

ふんわりとしたポテトパンケーキに目玉焼きをのせ、ソテーしたほうれん草と軽いトマトオリーブソースを添えました。朝食にも軽めの夕食にも最適です。パンケーキは前日の残りのゆでジャガイモで作ることができます。 続きを読む

刻んだ新鮮なトマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、コリアンダーで作るメキシコのサルサ、ピコ・デ・ガヨが、このレシピでは見事な前菜に生まれ変わります。トマトをスライスしてタワー状に重ね、残りのピコ・デ・ガヨの材料を層状に重ね、その上に 続きを読む

• サンドイッチ
• モルネーソース

このボリューム満点でサクサクのサンドイッチは、トーストしたトマト2枚と薄切りのターキーが特徴です。モルネーチーズソース、カリカリのベーコン、そして新鮮なハーブをトッピングしたこのサンドイッチは、ちょっとした軽食にぴったりです。 続きを読む

乾燥させたプロヴァンスハーブは冬まで保存しておき、夏野菜が旬の時期には、ジューシーなトマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、そして新鮮なローズマリーと一緒にプロヴァンス風チキンをローストしましょう。これらの野菜は、香り高い汁が染み込んだ状態で、チキンの付け合わせとして添えてください。 続きを読む

伝統的なパンロールの代わりにポレンタのスライスを使って、ミニサンドイッチ（スライダー）を作ってみましょう。ポレンタ、トマト、玉ねぎを一緒にオーブンで焼くことで、時間を節約でき、風味も引き立ちます。ハーブバターがポレンタの風味をさらに際立たせてくれます。 続きを読む

• マリネしたエビ
• 塩水漬け
• フライドトマト

余ったピクルスの漬け汁を使い切りたいなら、このレシピは最適な解決策です。漬け汁にはすでに風味と香りが染み込んでいるので、調理済みのエビをマリネしたり、タルタルソースを作ったりするのに最適です。また、 続きを読む

人気のイタリアンパスタ、ペンネ・アッラ・ウォッカとブラッディマリーが融合した、風味豊かなトマトとウォッカの料理。セロリ、ホースラディッシュ、ウスターソースがアクセントになっています。鍋でアルコールに火をつける際は、すぐに消火できるよう蓋を手元に置いておきましょう。 続きを読む

次のパーティーで数分でできる美味しくてヘルシーな前菜として、この定番のワカモレレシピを常備しておきましょう。ハラペーニョの量を調整することで辛さを調節できます。ワカモレを盛り付けます - 続きを読む

• ナス
• ミートソース
• クリーミーソース

ギリシャのムサカは、ジューシーなナスと濃厚なミートソースを重ね、クリーミーなチーズソースをかけて焼き上げた料理です。ボリューム満点で見た目も美しく、特別な日にぴったりです。焼き上がったムサカは少し休ませてから… 続きを読む

• キュフタ
• カシューナッツとマライソース
• イニング

これらのベジタリアンミートボール（コフタ）は、マッシュポテトにパニール、ナッツ、ドライフルーツの濃厚な詰め物を詰めて揚げ、カシューナッツとマライ（生クリーム）で作ったベルベットのようなソースを添えて提供されます。大人気 - 続きを読む

このシンプルでボリューム満点の白インゲン豆、ケール、トマトのスープは、手軽に作れて、イタリア料理ならではの美味しい風味がたっぷり詰まっています。このレシピでは、トマトとトマトペーストの両方を使うことで、より濃厚で鮮やかな味わいに仕上げています。 続きを読む

イタリア風チキンサンドイッチの鮮やかな風味をお楽しみください。フェンネルと赤唐辛子を擦り込んだグリルチキンブレストを、サクサクのバンズに挟み、甘いトマト、香り高いペスト、とろけるモッツァレラチーズを添えました。 続きを読む

柔らかく燻製されたサーモンの切り身を、トーストした全粒粉パンにのせ、トマトの輪切り、マスタード、ディルを添えて提供します。甘いトマト、ピリッとしたマスタード、そして爽やかな辛味のディルが絶妙に調和し、燻製魚の風味を格別なものへと引き上げます。 続きを読む

トマト、コーン、唐辛子、鶏肉を使ったこのスープは、伝統的なメキシコのスパイスで味付けされており、風味豊かで体を温めてくれます。昨晩の夕食の残り物など、余った鶏肉を使い切るのに最適です。 続きを読む

タイム、トマト、オリーブを加えることで、シンプルなジャガイモと肉料理に地中海風の風味が加わります。揚げ玉ねぎとタイムを敷いた上にトマトのスライスを乗せてジャガイモを焼き、グリルしたステーキの付け合わせとして、刻んだレリッシュをひとさじ添えてお召し上がりください。 続きを読む

濃厚なインドのスープ、マスールダルは、赤レンズ豆で作られます。調理時間が短く、非常に経済的なので、平日の夕食に最適です。このレシピでは、レンズ豆を玉ねぎ、生姜、ニンニク、香り高いハーブなどのスパイスと一緒に煮込みます。盛り付け - 続きを読む

他のほとんどのサンドイッチとは異なり、ホットブラウンは夕食、あるいは深夜の軽食として考えられています。これは、夜通しパーティーをして疲れた人々に食事を提供するために考案されたものです。トーストしたパンに、スライスした残りの七面鳥を挟んで提供されます。 続きを読む

ロンドンブロイラーステーキをフライパンで焼いている間に、オーブンでヨークシャープディングを作ります。生地にすりおろしたチェダーチーズを加えて、風味豊かで歯ごたえのあるプディングに仕上げます。薄切りにしたステーキと揚げたパンと一緒に盛り付けます。 続きを読む

サワークリーム、トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョのピクルス、チポトレホットソースをトッピングすることで、伝統的なワカモレが全く新しいレベルに引き上げられます。見た目も華やかになります。クラッカーと一緒にどうぞ。 続きを読む

このスープは野菜が主役ですが、パスタと白インゲン豆を加えているので、ボリューム満点で栄養満点です。さらに、パンチェッタから出た脂を野菜のソテーに使うことで、コクのある風味に仕上げました。 続きを読む

普通のバンズの代わりに、チェダーチーズとベーコンを詰めたポテトスキンを使えば、さらに美味しいミニバーガーが作れます！市販のポテトスキンを温かくカリカリになるまで焼いて、サンドイッチを組み立てるだけです。 続きを読む

レンズ豆トーストは美味しく、健康的で、栄養価が高いです。最も健康的なスナックにするには、全粒粉パンで作りましょう。缶詰のレンズ豆を使うと、調理時間を大幅に短縮できます。刻んだレンズ豆を振りかけます。 続きを読む

とろけるフォンティーナチーズをのせたジューシーなターキーカツレツを、フォカッチャの上にのせ、甘いトマト、カリカリのパンチェッタ、風味豊かなルッコラを添えて提供します。カツレツは、七面鳥のひき肉と生のイタリアンターキーソーセージを混ぜ合わせて作られています。 続きを読む

鶏もも肉、白インゲン豆、トマト、オレガノが絶妙に調和した素朴なイタリア風シチューです。すべて一つの鍋で、まずコンロで調理し、最後にオーブンで仕上げます。完成した料理には、 続きを読む

1920年代、ルイビルのブラウンホテルには毎晩1200人以上が集まり、夜通し踊り明かしていた。夜明け前にパーティーが終わる頃には、人々はすでに空腹だった。そこでホテルのシェフ、フレッド・シュミットが考案したのが、このサンドイッチだ。 続きを読む

• ソース
• パンケーキ
• 充填

一般的に信じられていることとは異なり、伝統的なマニゴッティ（カネロニとも呼ばれる）は、市販の幅広の筒状のものではなく、具材を包んだ新鮮なパスタまたはクレープのシートです。これらは卵を多く含んだ特別な薄いクレープで、 続きを読む

最もシンプルなワカモレのレシピは、アボカド、ハラペーニョ、トマト、コリアンダー、ライムジュースです。ボウルの中でフォークでワカモレを潰し、チップスを添えてすぐに前菜としてお召し上がりください。唐辛子の量は好みに合わせて調整してください。 続きを読む

揚げたスズキの切り身をカリッとしたパンにのせ、トマトとブラックオリーブをビネグレットソースで和えたジューシーなレリッシュを添えてお召し上がりください。魚を揚げるには、グリルでもグリルパンでも構いません。まず、レリッシュを少し休ませてください。 続きを読む

ひよこ豆と焼きナスは中東料理で人気の食材です。ニンニク風味のヨーグルトソースと組み合わせると、美味しいラップサンドの具になります。ナスはしっかり焼き（できれば炭火で）、 続きを読む

柔らかいアボカドを使った軽やかで爽やかなドレッシングは、シャキシャキとしたロメインレタス、ベーコン、柑橘系のマリネに漬け込んだグリルチキンによく合います。このコブサラダは、きれいに並べると見た目も華やかです。 続きを読む

コブサラダは、レタス、ジューシーなトマト、柔らかいアボカド、ゆで卵、カリカリのベーコン、風味豊かなブルーチーズ、そしてチキンを組み合わせた美味しいサラダです。特にチキンを先にグリルすると、さらに美味しくなります。 続きを読む

ジューシーなビーフパティ、野菜、アメリカンチーズまたはチェダーチーズのスライスを使った、本格的な味わいのクラシックチーズバーガーを作りましょう。このレシピではパティとバンズをグリルするので、サンドイッチの風味がさらに増します。グリルする前に、必ず… 続きを読む