ニンジンとジャガイモ入りのスロークッカービーフシチュー
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時間： 7時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 487、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 55 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 123 mg、 ナトリウム 637 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 487、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 55 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 123 mg、 ナトリウム 637 mg、 砂糖 1 G.
このシチューは、仕事が終わった後に家族に美味しい温かい夕食を振る舞うのに最適です。材料をすべてスロークッカーに入れ、時間をセットしたら、仕事に出かけましょう。肉はジャガイモとニンジンと共に、タイム、ショウガ、ニンニクを使った濃厚でスパイシーなソースでじっくりと煮込まれます。出来上がったシチューにネギを散らして、温まる風味をお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- タイムの小枝3本
- 小麦粉1/3カップ
- オールスパイス（粉末）小さじ1/4
- 粗塩と挽きたての白コショウ
- 煮込み用牛肉1kgを4cm角に切る。
- 皮をむいて4等分にしたジャガイモ450g
- 中くらいのニンジン3本を横方向に3等分に切る。
- 2.5cmの生姜の根、皮をむいて細かくすりおろしたもの
- ニンニク1かけ、みじん切り
- ウスターソース小さじ2
- 青唐辛子入りカットトマト缶（280g）1缶
- ネギ4本、薄切り
- ホットソース（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- タイムの小枝1本から葉を摘み取り、刻む。大きなボウルに小麦粉、オールスパイス、塩小さじ1/2、白コショウ小さじ1/4と混ぜ合わせる。牛肉を加え、全体に絡める。
- ジャガイモ、ニンジン、残りのタイムの小枝2本、ショウガ、ニンニクを5～6クォートの電気圧力鍋に入れます。牛肉を加え、余分な味付け小麦粉はボウルに残しておきます。残りの味付け小麦粉に水1/2カップとウスターソースを混ぜ合わせ、電気圧力鍋に加えます。
- トマトを上に乗せる。蓋をして弱火で7時間、または強火で4時間煮込む。肉と野菜にネギを散らす。皿に盛り付け、ホットソースを添えていただく。
カテゴリー:
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