ウェールズ風チーズトースト
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 425、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 120 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 425、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 120 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 2 G.
トーストしたバゲットのスライスにニンニクをこすりつけ、薄切りにしたトマトをのせ、2種類のチーズ（シャープチェダーとスティルトン）を使った濃厚なビールソースをかけます。クルトンはオーブンでチーズが黄金色になるまで焼き、スライスした新鮮なトマトをのせてお召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- ポーター0.5カップ
- マスタードパウダー小さじ1
- タバスコなどのホットソースを2～3滴
- ウスターソースを2～3滴
- 最も風味豊かなチェダーチーズ140g（約2カップ分）をすりおろしたもの
- 砕いたスティルトンチーズ140g（砕き具合にもよるが、約2カップ分）
- フランスパンを斜めに細長く切ったもの
- パンに塗るオリーブオイル
- ニンニクのクローブを半分に切る
- 薄切りトマトと角切りトマト（盛り付け用）
- 砕いたベーコン
- 刻んだ新鮮なチャイブ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋を中火にかけ、バターを溶かします。小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで約1分間加熱します。ビールを少しずつ加えながら、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。マスタード、ホットソース、ウスターソースを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
- チェダーチーズとスティルトンチーズを交互に、ひとつかみずつ少しずつ加え、加えるたびに滑らかになるまで3～4分間混ぜる。塩とコショウで味を調え、脇に置いておく。
- オーブンをグリルモードに予熱します。パンを重ならないように並べ、バターを塗り、軽く焼きます。バターを塗った面にニンニクのスライスをこすりつけます。
- トーストの上にトマトのスライスを並べ、チーズソースをかけて、チーズが泡立ち、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで2～3分焼きます。盛り付ける前に、ベーコン、角切りトマト、ネギをトッピングします。
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