ウェールズトースト
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 383、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 332 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 383、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 20 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 332 mg、 砂糖 1 G.
この定番のイギリス料理は、トーストしたパンに濃厚なビールチーズフォンデュをかけた、まさにシンプルながらも心温まるチーズ料理です。トッピングには、ソースの風味を引き立てるために、ダークビール、スタウト、ポーターなどを使うのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ3
- 小麦粉大さじ3
- ディジョンマスタード小さじ2杯
- ウスターソース小さじ2
- 生クリーム1カップ
- ダークビール（ポーターまたはスタウト）0.5カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ2カップ（220g）
- トーストしたプンパーニッケル4～6枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火強にかけた中くらいの鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて泡立て器で混ぜる。マスタードを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。絶えずかき混ぜながら3分間加熱する。
- ウスターソースを加えて混ぜ、次に生クリームとビールを加えます。ソースはダマがなくなるまでよく混ぜてください。混合物を沸騰させ、約1分間アルコールを飛ばします。
- チェダーチーズを加えて溶かします。中強火でソースにとろみがつくまで4～5分間かき混ぜ続けます。プンパーニッケルパンのトーストにかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ホットサンドイッチ / サンドイッチ / 前菜 / サンドイッチ / チーズの前菜 / ソース / ファストフード用ソース / / フードネットワーク - レシピ / イギリス料理
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