トマト

メキシコ風ナチョスをギリシャ風にアレンジしてみましょう。コーンチップスの代わりにピタチップスを使い、フムスとギリシャ風サラダ（キュウリ、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズ）をトッピングすれば完成です。ホームパーティーにぴったりの前菜です。 続きを読む

• 赤ピーマンのサルサ
• クリーミーガーリックライムディップ

チップディップは万能な前菜で、いつも大好評です。家族で映画鑑賞会をする時でも、楽しいホームパーティーをする時でも、ディップの種類が多いほど良いでしょう。このレシピでは、2つのディップを作ることができます。 続きを読む

このレシピは、時間や手間をかけずに家族全員に美味しくて風味豊かな手作りの夕食を食べさせたい忙しい主婦のために特別に考案されました。このイタリアンラグーの材料はすべて、最大限の利便性を考慮して考え抜かれています。これは… 続きを読む

揚げたベーコン、セロリ、マスタード、ピクルスレリッシュを加えた風味豊かな卵サラダは、ボリュームたっぷりのクラブサンドイッチの具材として最適です。トマトのスライスとレタスの葉をトッピングすれば、美味しい軽食になります。 続きを読む

アーティチョーク、ローストしたピーマン、トマト、オリーブを使ったこのパスタサラダは、まるで小さなフランスのビストロから出てきたような見た目です。缶詰の野菜を常備しておけば、一年中いつでもこの料理を楽しむことができます。 続きを読む

この香り高いクラムチャウダーは、白インゲン豆、緑インゲン豆、トマト、小粒パスタのおかげで濃厚で食べ応えがあります。フェンネルが素晴らしい甘辛い風味を加え、ペストがさらに味を引き立てます。アサリはスープに直接入れてください。 続きを読む

• ステーキ
• レリッシュ

ステーキと付け合わせ用の野菜を同時に調理する必要がある場合は、オーブンのグリル機能が大変便利です。肉、トマト、ネギ、ニンニクを天板に並べ、表面がカリッとするまで焼きます。ステーキを休ませている間に、すべての材料を素早く刻みます。 続きを読む

• 給油
• ハンバーガー

目玉焼き、パティ、チーズ、新鮮なルッコラを挟んだ、背が高くジューシーなこのハンバーガーは、父の日やその他の特別な日の朝食に最適です。パティは牛ひき肉とスパイシーなイタリアンソーセージをブレンドして作られています。提供日 - 続きを読む

この料理のどちらが優れているかは判断しがたい。濃厚なトマト風味の柔らかい牛ブリスケットか、肉汁で煮込まれ、ワインソースを吸い込んだジューシーな根菜か。一つ確かなことは、肉と付け合わせを一緒に調理すると、それは… 続きを読む

• アイオリ
• スープと魚

柔らかいスズキの切り身を、赤じゃがいも、ライマ豆、ミニトマト、ネギといった春野菜と共に、あっさりとして風味豊かな澄んだスープで煮込みました。このスープの決め手は、自家製ガーリックアイオリです。トーストしたパンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

伝統的なバンズの代わりに、アイスバーグレタスのくし形切りをこのハンバーガーに使います。炭水化物を減らし、食物繊維をたっぷり摂れる素晴らしい方法です！レタスの丸い部分（これがバンズになります）を切り取り、… 続きを読む

たった60gのデリミートで、数人分の前菜、トマト入りスペインパン風の料理を作ることができます。トーストした白いパンにトマトを塗り、様々な具材を挟んでサンドイッチを作るのです。 続きを読む

バターはパンをトーストするだけのものではありません。このレシピでは、バターは二つの役割を果たします。ホットサンドイッチには発酵バターを選び、その奥深く複雑な風味を味わってください。その前に… 続きを読む

• トマトスープ
• ホットチーズサンドイッチのクルトン

より深みのある、コクのある、複雑な風味にするには、トマトにローストしたピーマン、玉ねぎ、ニンニクを加えてください。野菜は事前にローストしておき、スープを作る準備ができたら、材料を混ぜ合わせるだけでOKです。 続きを読む

このスープのチーズクルトンは、フレッシュバジルを挟んだホットチーズサンドイッチで作られており、その風味がスープの濃厚なトマトの風味と完璧に調和します。マイルドなものから濃厚なものまで、お好みのチーズをお使いいただけます。スープ自体は… 続きを読む

• トマトスープ
• ホットチーズサンドイッチ

美味しくて風味豊かなトマトスープと温かいチーズサンドイッチの組み合わせは、肌寒い日に体を温めるのに最適です。手軽に作ることができ、レシピに記載されている材料はどれでも使えます。例えば： 続きを読む

• トマトジャム
• ルゲラッハ用の生地

これはモリー・イェーが考案した、定番の甘いルゲラッハをアレンジしたセイボリークッキーです。伝統的なハヌカのクッキーではありませんが、世の中にはクリスマス クッキーがたくさんあるので、モリーはハヌカ クッキーも加えたいと思ったのです。その結果がこちらです。 続きを読む

夏のキュウリとトマトのサラダをワンランクアップさせるには、香り高いクミン風味のオリーブオイルでドレッシングし、パセリの代わりに香り豊かなコリアンダーを使ってみましょう。オイルにクミンの風味をつけるには、クミンと一緒に数分間加熱してください。 続きを読む

• スープ
• カシューナッツクリーム

このヴィーガントマトスープは、カシューナッツクリームのおかげで滑らかでクリーミーな口当たりに仕上がっています。新鮮なハーブ、セロリ、玉ねぎが豊かな風味を添えています。最高の風味を引き出すには、ローストした玉ねぎを使うのがおすすめです。 続きを読む

モリー・イェーのなめらかなトマトスープは、肌寒い日に体を温めるのに最適です。濃厚なスープは、ニンニク、バジル、パルメザンチーズの豊かな風味と香りが旨味を添え、体の芯から温め、気分を高揚させてくれます。 続きを読む

この肉のシチューは、おとぎ話「斧で作ったお粥」のように、手元にあるもので作ります。どんな肉でも、どんな根菜でも、少しずつ加えるだけで、毎回違った味わいの、ボリュームたっぷりの美味しい料理が出来上がります。じっくり煮込むことで、どんなにシンプルなものでも… 続きを読む

• ラザニア
• バジル入りトマトソース

肉が入っていなくても、ラザニアは驚くほど美味しくなります。特に、ヤギのチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、そして伝統的なリコッタチーズの優れた代替品であるカッテージチーズの4種類のチーズが入っている場合はなおさらです。このレシピでは市販のトマトソースを使っても構いませんが、できれば… 続きを読む

鶏もも肉は小さめの串焼きに最適で、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。ハーブ、生姜、カレー粉、唐辛子を加えたヨーグルトソースで和え、串に刺してグリルし、焼きオクラを添えてお召し上がりください。 続きを読む

スモークトラウトは、より人気のあるスモークサーモンに比べて見過ごされがちですが、魚を食生活に取り入れるための、汎用性が高く健康的な方法です。スモークトラウトは肉厚で柔らかく、身がしっかりとした塊に簡単にほぐれます。 続きを読む

メキシコとインドの食文化が融合した、美味しいベジタリアンブリトー。ひよこ豆のカレーと、新鮮なキュウリとトマトのサルサがたっぷり詰まっています。朝食に作ったり、職場に持っていってヘルシーで栄養満点の軽食として楽しむのもおすすめです。 続きを読む

新鮮で甘いトマト、クリーミーなブリーチーズ、そして香り高いバジルの組み合わせをお楽しみください。この火を使わないソースは、パスタを茹でる時間だけで、たった4つの材料で作れます。細めのスパゲッティの代わりに、お好みのパスタを使っても構いません。 続きを読む

このパスタシェルは、きのこ、ナス、サラミのスライス、そしてたっぷりのチーズが入った濃厚なトマトソースで焼き上げられており、その形状のおかげで、文字通りこの美味しさがぎっしり詰まっています。表面はパルメザンチーズとアジアーゴチーズのクラストで覆われています。 続きを読む

パスタホーンを鶏肉、コーン、黒豆、玉ねぎ、トマトと共にクリーミーなコリアンダードレッシングで和えた、美味しくてボリューム満点のメキシカン風サラダ。休日やピクニックはもちろん、普段使いにも最適です。 続きを読む

このジティパスタサラダは、人気のBLT（ベーコン、レタス、トマト）の組み合わせの鮮やかな風味がたっぷり詰まっていますが、伝統的なレタスの代わりにルッコラを使用しています。ルッコラの風味が、より豊かな味わいを添えています。繊細な… 続きを読む

この濃厚でチーズたっぷりのトマトソースパスタキャセロールには、ナスとペパロニがたっぷり入っており、ピリッとした風味を添えています。このキャセロールの美味しさのもう一つの秘訣は、アジアーゴ、パルメザン、リコッタという3種類のチーズの組み合わせです。 続きを読む

このトマトクリームスープは、ガスパチョをクリーミーに仕上げたものです。手軽に作ることができ、チーズケサディーヤと一緒に冷やしていただきます。ケサディーヤの具材には、ペッパージャックチーズの他に黒豆のピューレも入っています。お好みで他の材料を加えて味をアレンジすることもできます。 続きを読む

これらの低カロリーのキャベツロールは、米の代わりに柔らかい七面鳥とカリフラワーで作られていますが、クラシックなキャベツロールと同じくらい美味しいです。トマトソースでオーブンで焼き、新鮮なハーブを添えてお召し上がりください。米が見つからない場合は、 続きを読む

• エンチラーダ
• 提供用

チーズたっぷりのメキシカンチキンエンチラーダは、どんな夕食も本格的なフィエスタに変えてくれます。ヴァレリー・ベルティネリは具材にグリルチキンを加えますが、ソースは惜しみなく使います。なぜなら、ソースはエンチラーダの味に欠かせないからです。 続きを読む

• ディップソース
• 貝殻

このレシピを使えば、イタリアのパスタ・アッラ・ウォッカがホームパーティーにぴったりの前菜に早変わり。ゲストはきっと今まで味わったことのない味に驚くでしょう！茹でたパスタをカリカリになるまで揚げて、ウォッカと一緒にどうぞ。 続きを読む

この夏の前菜は、イタリアの定番料理であるメロンとハムをスペイン風にアレンジしたものです。熟したジューシーで甘酸っぱいトマトに、赤ワインビネガーを少量加えることで、塩味の効いたセラーノハムとマンチェゴチーズの風味が引き立ちます。 続きを読む

新鮮なベビーコーンの風味と栄養を、甘いトマトと香り高いバジル、そして酸味のあるビネグレットドレッシングで和えた夏のサラダでお楽しみください。コーンは調理不要。芯から粒を切り離してサラダに加えるだけです。風味をさらに引き立てるには… 続きを読む

• 牛バラ肉のシチュー
• ニョッキ

このボリューム満点の料理は、過越祭で人気の2つの料理、牛バラ肉とマッツァを組み合わせたものです。イタリアのボロネーゼをベースにした、興味深い組み合わせと言えるでしょう。煮込み用にバラ肉を切りやすくするために、煮込みましょう。 続きを読む

このサンドイッチの鶏むね肉は、屋外グリルまたはコンロのグリルパンで焼くことができます。鶏むね肉を焼く前に漬け込むメキシカンコリアンダーライムビネグレットが特別な風味を加えます。同じドレッシングは、 続きを読む

このスープは、メキシコのタコスの風味がたっぷり詰まっています。鶏肉、直火焼きコーン、ポブラノペッパー、トマト、そしてとろみと滑らかな食感を生み出すコーントルティーヤを使用しています。熱いスープをミキサーにかける際は、蓋をしたままにしてください。 続きを読む

ジューシーな鶏むね肉に仕上げるには、フライパンでこんがりと焼き色がつくまで炒め、その後オーブンで仕上げます。その繊細な風味は、ローストしたトマト、ニンニク、ネギを使った鮮やかなレリッシュと絶妙にマッチします。シンプルに… 続きを読む

パスタシェル、細かく裂いたグリルチキン、ソテーしたクレミニマッシュルーム（ブラウンマッシュルーム）は、自家製トマトソースで完璧に調和します。このキャセロールには、とろけるチーズもたっぷり使われています。フレッシュリコッタ、モッツァレラ、パルメザン、そして 続きを読む

チキン・ベラクルスは、ジューシーな鶏むね肉をメキシコ風に調理した料理です。鶏肉をカリッと揚げた後、トマト、ポブラノペッパー、玉ねぎ、ハラペーニョ、オリーブと共に、軽いワインソースでじっくり煮込みます。 続きを読む

このメキシコ風キャセロールの主役はグリルチキン。ご飯、トマト、ニンニク、コリアンダー、そしてとろけるチーズをたっぷり使って調理します。具材はコーンタコスで挟み、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。 続きを読む

このテックス・メックス風サラダは、鶏肉、豆、焼きとうもろこし、ジューシーなアイスバーグレタス、アボカド、唐辛子を組み合わせた美味しい一品です。タコスのおいしさはそのままに、手間のかかる準備は一切不要。たったこれだけで完成します。 続きを読む

柔らかくて健康的なパームハートは、ビタミンやカルシウムの供給源として、ヘルシーなサラダによく加えられますが、このレシピでは、美味しいキャセロールの主役となります。パスタの代わりに、自家製トマトソースをたっぷり使ってオーブンで焼き上げましょう。 続きを読む

詰め物をしたマッシュルームは通常、前菜や付け合わせとして提供されますが、このレシピでは、メインディッシュとしても提供できる肉厚なジャンボポートベローマッシュルームを使用します。ポートベローマッシュルームの傘には、チーズの詰め物が詰められており、 続きを読む

このロースト野菜の付け合わせは、電子レンジだけで作れるので、普段の食事はもちろん、オーブンが忙しい休日にもぴったりです。バターナッツスクワッシュをトマト、スイスチャード、タイムと一緒にオーブンで焼き、砕いたチーズをトッピングします。 続きを読む

柔らかいカリフラワー、甘酸っぱいトマト、塩味の効いたオリーブ、そしてピリッと辛い唐辛子が絶妙に調和した、濃厚なピザです。アンチョビはオプションですが、この工程は省かないでください。アンチョビはすべての材料の風味を引き立て、ピザ全体の味を格段に向上させます。 続きを読む

• チリミートソース
• コールスロー
• ハンバーガー

ノースカロライナ州の人々は、最高のハンバーガーの作り方を知っています。ジューシーなビーフパティにとろけるチーズ、チリと玉ねぎをトッピングし、コールスローを添えたものです。モンローにあるデュークス・グリルのメニューは以下の通りです。 続きを読む

キャベツの葉を熱湯で軽く蒸し、しなやかで鮮やかな緑色にすれば、トルティーヤやピタパンの代わりにブリトーを作るのに最適です。束ごと蒸して、湿らせたペーパータオルの間に挟んで保存してください。 続きを読む

この風味豊かなスープは、スロークッカーを使えば手軽に作れます。心地よいスモーキーな風味は、メキシコ料理で人気のスパイスであるアンチョペッパーとチポトレペッパーをアドボソースに漬け込んだものの組み合わせによるものです。このレシピでは、ちょうど良い量の唐辛子を使っています。 続きを読む

このインド料理は、温かく、満腹感があり、風味豊かであるため、世界中で愛されています。伝統的なムルグマカニのレシピは準備に時間がかかりますが、このバージョンははるかに短時間でできます。すべてはスロークッカーの魔法のような機能のおかげです。鶏肉は 続きを読む

このサラダのレシピは、BLTサンドイッチ（ベーコン、レタス、トマト）の風味から着想を得ています。パンを取り除き、パスタを用意します。トマト、ルッコラ、揚げたベーコンと和え、ランチやディナーにどうぞ。オレキエッテパスタがこのサラダに最適です。 続きを読む

夏野菜が、このパスタに豊かな風味と鮮やかな色彩をもたらします。茹でたスパゲッティに、緑のズッキーニ、甘い赤いトマト、黄色のトウモロコシを混ぜ合わせ、クルミ、パルメザンチーズ、フレッシュバジルをトッピングすれば、贅沢な味わいが楽しめます。 続きを読む

茹でたオレキエッテパスタに、新鮮なハーブ、本物のカニ肉、ジューシーなトマト、シャキシャキのセロリを組み合わせれば、夏の味覚が詰まった美味しいサラダの出来上がり。耳のような深い形をしたオレキエッテパスタは、しっかりとした食感と風味が魅力です。 続きを読む

豚ヒレ肉に刻んだネギ、パセリ、ディルをすり込み、表面がカリッとして肉がジューシーになるまでグリルします。パルメザンチーズとハーブを添えたトマトソースのご飯と一緒にお召し上がりください。たったの - 続きを読む

ジューシーなビーフパティをニンニク、ネギ、ウスターソースでグリルして風味豊かに仕上げ、スイスチーズのスライスを乗せてとろける美味しさをプラスし、レタス、トマト、ランチドレッシングでボリューム満点のハンバーガーを組み立てましょう。柔らかい - 続きを読む

サニー・アンダーソンがイタリアの定番料理「エッグス・イン・パーガトリー」にビーフパティを加えました。ボリューム満点で、さらに美味しく仕上がります。朝食にも夕食にもぴったりです。パティは一人分ずつ鋳鉄製のフライパンで、フライパンいっぱいに詰めて焼いてください。 続きを読む

この濃厚なサルサは、チップス以外にもよく合います。例えば、焼き魚やグリル魚の付け合わせとして試してみてください。このサルサは加熱調理不要で、混ぜるだけで簡単に作れます。新鮮な野菜ほどヘルシーなものはありませんよね？！レシピには… 続きを読む

チキンカチャトーレ、または猟師風チキンは、素朴な雰囲気を持つ伝統的なイタリア料理で、日曜日の家族の夕食に最適です。鶏肉（さまざまな部位）を黄金色になるまで揚げ、その後煮込みます。 続きを読む

ムール貝を加えることで、このカリフォルニア風シーフードチャウダーはあっという間に濃厚な味わいに仕上がります。30分もかからずに、美味しくて風味豊かなチョッピーノが食卓に並びます。カリッとした白いパンを添えて、濃厚なトマトスープに浸しながらお召し上がりください。 続きを読む

• ジャム
• クロスティーニ

イチゴとトマトのジャムを添えたクロスティーニは、この夏、完熟トマトの風味を楽しむのにぴったりの一品です。ジャムの上に砕いたフェタチーズを散らすと、クリーミーな食感が楽しめます。残ったジャムは冷蔵庫で1週間保存でき、トーストに塗ってお召し上がりいただけます。 続きを読む

パニーニプレスがない場合は、電気ワッフルメーカーで簡単にこのサクサクのイタリアンサンドイッチを作ることができます。完璧なパニーニの具材は、モッツァレラチーズ、香り高いバジルペースト、そして新鮮なトマトです。サンドイッチをトーストして、 続きを読む

イタリア風ニョッキスープ、ミンチェトローネは、野菜がたっぷり入ったジャガイモのニョッキを使ったスープです。パルメザンチーズの皮は入れなくても構いませんが、入れるとスープにコクと深みが増します。皮は必ず取り除いてください。 続きを読む

2つのイタリア料理の定番が融合した、素晴らしい一品です。このサラダの風味は、完熟トマト、柔らかいチーズ、香り高いバジル、上質なオリーブオイルを使ったカプレーゼと、カリカリのパンを使ったイタリアの前菜ブルスケッタの両方を彷彿とさせます。 続きを読む

夏の味覚を存分に楽しめる、美しいサラダです。夏の風味は、旬の新鮮な野菜だけでなく、鶏肉、パン、ズッキーニ、トウモロコシのグリル香からも感じられます。材料を同時にグリルし、必要に応じてトレイに盛り付けましょう。 続きを読む

• 給油
• サラダ

伝統的な夏のサラダは、キュウリ、トマト、ピーマン、レタスをジューシーに混ぜ合わせたものです。リー・ドラモンドの夏のサラダが他のサラダと一線を画すのは、素晴らしい自家製ランチドレッシングです。このドレッシングは、以下の材料を同量ずつ混ぜ合わせて作ります。 続きを読む

この濃厚でコクのあるディップソースは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。マヨネーズにトマト、ピーマン、パクチー、スパイスを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、新鮮な野菜をつけてお召し上がりください。 続きを読む

メキシコ料理のプンタス・デ・レス（野菜ソースで煮込んだ肉の塊）がファヒータの原型だと考えられています。柔らかい牛肉のスライス、ピーマン、トマト、玉ねぎという定番の組み合わせは紛れもなくファヒータです。しかし、ファヒータとは異なり… 続きを読む

きのこをアーティチョークの芯、アスパラガス、ニンジン、トマトと一緒にソテーし、グリーンほうれん草のフェットチーネパスタと一緒に盛り付ければ、美味しくてボリューム満点のベジタリアンランチになります。材料は事前に準備して冷蔵保存できます。 続きを読む

温かいほうれん草チーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦にぴったりの前菜です。その絶妙な風味は、クリームチーズ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズ、スパイス、そしてほうれん草とチーズの美味しい組み合わせから生まれます。 続きを読む

冬のラタトゥイユは、カボチャ、サツマイモ、ジャガイモなどの冬野菜に、トマト缶（トマトの果汁漬け）を加えて作ります。旬の野菜を使うことで、シチューは健康的で栄養価が高くなるだけでなく、明るく鮮やかな色合いになります。 続きを読む

このボリューム満点の冬のスープは、常備食材や冷凍食材を使って手軽に作れるので、天気が悪くて外出したくない時にぴったりです。必要なのは、ジャガイモと玉ねぎ、クリームコーンの缶詰、そして… 続きを読む

葉がしっかりしていて歯ごたえのあるキャベツは、煮込み料理に最適です。特に、サワークリームを使ったクリーミーなソースで煮込むと絶品です。スパイシーなソーセージを加えると、さらに風味と香りが引き立ちます。クリーミーなキャベツは、そのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても美味しくいただけます。 続きを読む

モロッコのスパイスブレンド、ラス・エル・ハヌートが、このベジタリアン豆腐料理に鮮やかな風味を与え、家族みんなでキッチンに集まりたくなるでしょう。トマトとオリーブを加えた濃厚なハーブ風味のソースで豆腐を煮込み、クスクスの上に盛り付け、新鮮な野菜をたっぷり散らして召し上がれ。 続きを読む

• スロークッカーで作るモロッコ風七面鳥シチュー
• タヒニとフレッシュハーブのソース
• ブリトー

ジューシーでスパイシーなモロッコ風ターキーシチューに、香り高いコリアンダーソースを添えてお召し上がりください。残ったシチューはブリトーにすれば、4人で少しずつ分け合って楽しめます。トルティーヤに挟んで、蒸しご飯やクスクスと一緒にどうぞ。 続きを読む

• ソース
• モレソース用の鶏肉のポシェ

モレはメキシコの定番料理で、乾燥唐辛子、スパイス、メキシコ産ダークチョコレートをブレンドして作る濃厚なダークソースです。このレシピでは、主な材料にアーモンドも加えています。ポーチドチキンと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

ローストしたトマト、ニンニク、ネギを簡単なビネグレットソースで和えれば、肉料理にぴったりの美味しい自家製レリッシュの出来上がりです。野菜が焦げ目がついても心配いりません。むしろ、ほのかなスモーキーな風味とともに、よりコクのある味わいになります。 続きを読む

この濃厚なトマトミートボールスープは、とろみのあるシチューに似ており、シナモン、クミン、オールスパイスなどの香り高いスパイスがたっぷり入っていて、肌寒い秋の日に体を温めるのに最適です。そのまま食べても美味しいですが、スプーンで召し上がってみてください。 続きを読む

• トマトスープ
• チーズフィリング
• サンドイッチ

「私がインドで育った頃、マサラチーズトーストは一般的な朝食でした」とマニット・チャウハンは回想する。「当時インドで手に入った唯一の加工チーズだったアムル社の加工チーズを使っていました。硬めのホワイトチェダーチーズに似ています。」 続きを読む

• スープ
• クルトン

美味しくて簡単に作れるトマトスープに、今まで食べた中で一番美味しいクルトンを添えて！リー・ドラモンドの濃厚でコクのあるトマトスープは、家族みんなに喜ばれること間違いなし。温かみのあるスパイシーな香りと、特に… 続きを読む

• バルサミコ酢とアガベネクターのグレーズ
• カクテル
• バジル風味のウォッカ

このカクテルは、ブラッディマリーの超ライトバージョンです。ウォッカとトマトウォーターで作られており、トマトウォーターは刻んだ新鮮なトマトから液体を濾して得たものです。バルサミコグレーズがドリンクに特別な風味を加えます。簡単に言うと、 続きを読む

• パイ
• 充填

アメリカ南部発祥のこの伝統的なトマトパイは、シカゴスタイルで深めの型に具材を詰めて焼き上げます。グリルチキンの付け合わせとして、または平日の夕食にグリーンサラダを添えてメインディッシュとしてお召し上がりください。 続きを読む

• ベーコン、チョリソー、目玉焼きを挟んだハンバーガー
• タコトッツ

リー・ドラモンドは、ハンバーガーにスパイシーなテックス・メックス風のひねりを加えるため、牛ひき肉に生のチョリソーと缶詰の青唐辛子を混ぜた。そして、バンズにマヨネーズと新鮮なコリアンダーを乗せた。 続きを読む

ケール、ベビーほうれん草、ズッキーニをブレンドした、なめらかでクリーミーな味わいのスープ。ソテーしたリーキ、セロリ、ニンニクをトッピングしています。ケールは、スイスチャードやコラードグリーンなど、他の葉物野菜で代用できます。 続きを読む

このスープは、濃厚で温まるスープにクレオールジャンバラヤの鮮やかな風味がぎっしり詰まっています。スープの中のご飯は柔らかく、夕食として十分なボリュームがあります。そして、こんがりと焼かれたアンドゥイユソーセージが素晴らしい香りを添えています。盛り付け - 続きを読む

• エンチラーダ
• 赤いエンチラーダソース

この美味しいメキシコ風ベジタリアン料理は、家族みんなのお気に入りです。サツマイモと黒豆を詰めたトルティーヤを重ね、スパイシーなトマトソースをかけ、たっぷりのすりおろしたチーズを振りかけ、オーブンで焼きます。 続きを読む

春雨を軽く黄金色になるまで炒め、スパイス、チポトレペッパー、トマトで味付けした濃厚なスープで煮込みます。これはソパ・セカ（スペイン語でドライスープ）と呼ばれ、メキシコで最も人気のある家庭料理の一つです。このレシピでは、春雨には… 続きを読む

このテックス・メックスのレシピは、チリ・コン・カルネ（または単にチリ）に、スパイシーでピリッとしたチョコレート風味のメキシコのモレソースの美味しい風味を加えます。大さじ2杯のココアパウダーとひとつまみのシナモンでうまくいきます。 続きを読む

このレシピは、トルタと呼ばれるメキシコのサンドイッチからヒントを得ています。白いパンの間には、幾重にも重なる風味と食感が待っています。メキシコのチョリソーソーセージ、ジャガイモ、豆、ジューシーなレタス、そしてその他いくつかの風味が… 続きを読む

• グリーンソース
• 赤いソース
• エンチラーダ

伝統的なメキシコのエンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤの筒をソースで焼き、溶けたチーズをかけたものです。このお祝いバージョンはパイ生地を重ねて作られ、肉ソースは1種類ではなく、赤と赤の2種類が入っています。 続きを読む

• ソース
• 豚肉
• イニング

とんかつは日本で最も人気のある料理の一つです。豚肉を揚げたカツです。通常は市販のソース（たいていはブルドッグソース）をつけて食べますが、家庭でも簡単かつ短時間で作ることができます。豚肉と一緒にキャベツを添えることもできます。キャベツを千切りにします。 続きを読む

このシンプルで美味しいイタリア風料理は、平日の夕食にも、日曜日の家族ランチにもぴったりです。タラの切り身を、オリーブとフェンネルを加えた風味豊かなトマトソースで煮込み、カリカリのガーリッククルトンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

パンザネッラは、イタリアの定番パンサラダで、完熟した夏のトマトを存分に味わうのに最適です。このレシピでは、シャキシャキとしたキュウリ、ハーブ、ひよこ豆、そして鮮やかなドレッシングでさらに美味しく仕上げています。また、以下の食材とも相性抜群です。 続きを読む

エビには、新鮮なトマト、ニンニク、チリソースで作った爽やかなガスパチョ風ソースを添えて提供します。材料をすべて混ぜ合わせ、茹でたエビまたはグリルしたエビと一緒にお召し上がりください。ソースはスパイシーで風味豊かで、… 続きを読む

鶏肉、サツマイモ、リンゴ、ケール、トマトを使った温かくて濃厚なシチューを作り、カイエンペッパー、ショウガ、アーモンドバターで味付けし、自然な甘みと風味豊かな味わいの完璧な組み合わせをお楽しみください。 続きを読む

シーザーサラダ好きにはたまらない、ボリューム満点のレシピです。トマト、ロメインレタス、グリルしたエビをパスタと自家製シーザードレッシングで和えました。前菜としても、メインディッシュとしてもお楽しみいただけます。 続きを読む

濃厚な牛肉を圧力鍋でオレガノとクミンの風味を染み込ませて煮込んだ、キューバ料理「ロパ・ビエハ」を彷彿とさせる絶品シチュー。ローストしたピーマン、スペイン産オリーブ、そしてディップ用の香ばしいパンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

有名なパンジャブ料理、パラクパニールの超簡略版は、フライパン一つで作れます。調理時間を短縮するには、スライス済みのパニールと冷凍刻みほうれん草を購入してください。このバージョンは本場の味とは少し異なりますが、この料理は… 続きを読む