グリルチキン、ライス、トルティーヤのキャセロール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 640、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 920 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 640、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 920 mg、 砂糖 0 G.
このメキシコ風キャセロールの主役はグリルチキン。ご飯、トマト、ニンニク、コリアンダー、そしてとろけるチーズをたっぷり使って調理します。具材はコーントルティーヤで重ね、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。メキシコ風に、ライトサワークリーム、ハラペーニョの輪切りピクルス、そして新鮮なコリアンダーを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： グリルチキン、 長粒米、 コリアンダー、 モントレージャックチーズ、 ハラペーニョ、 トマト、 ファヒータシーズニング
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。玉ねぎを加えて、少し柔らかくなるまで約2分炒めます。ニンニクとタコスシーズニングを加え、時々かき混ぜながら、ニンニクが柔らかくなるまで約1分炒めます。トマト、米、水3カップを加えます。沸騰したら蓋をして、中弱火にします。米が柔らかくなるまで約20分煮込みます。
- オーブンをブロイル（グリル）モードに予熱します。フライパンを火から下ろし、鶏肉、チーズ1カップ、コリアンダー、塩小さじ1/2を加えます。具材を覆うようにトルティーヤを並べ、残りのチーズ1カップを振りかけます。チーズが溶けるまで2～3分焼きます。サワークリーム、ハラペーニョのピクルス、コリアンダーを散らして完成です。
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