トマトパイ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
トマトの旬の時期には、この美味しいイタリア風トマトパイで大切な人を喜ばせてみませんか。新鮮で熟したトマトをパイ生地に重ね、刻んだバジルとネギを散らし、すりおろしたモッツァレラチーズとチェダーチーズをマヨネーズで和えたものをトッピングします。トマトをパイ生地に重ねる前に、塩を振って水気を切ってください。パイを焼くと、チーズのトッピングがこんがりと焼き色がつき、中の具材が温まり、甘いトマト、玉ねぎ、香り高いバジルの豊かな風味が引き立ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて薄切りにしたトマト4個
- 新鮮なバジルの葉10枚を刻む
- 刻んだネギ 0.5カップ
- 直径22cmの既製パイ生地（パイ）1枚。
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
- すりおろしたチェダーチーズ1カップ
- マヨネーズ1カップ
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似たような材料を使ったレシピ： トマト、 ショートクラストペストリー、 モッツァレラチーズ、 チェダーチーズ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- トマトをざるに重ならないように並べ、シンクに置く。塩を振りかけ、10分間水気を切る。
- 用意したパイ生地の上に、トマトのスライス、バジル、ネギを並べます。塩コショウで味を調えます。すりおろしたチーズとマヨネーズを混ぜ合わせます。この混合物をトマトの上に広げ、中身がこんがりと焼き色がつくまで30分焼きます。
- パイを切り分けて、温かいうちに召し上がってください。
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