鶏肉入りクリーミーライススープ
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 427、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 134 mg、 ナトリウム 744 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 427、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 134 mg、 ナトリウム 744 mg、 砂糖 0 G.
このスープを作るには、鶏肉を別に茹で、ご飯とニンジン、トマト、トマトペーストを別に炊きます。次に、鶏肉を一口大に切り、ご飯を滑らかになるまでミキサーにかけ、これら2つの材料を鶏がらスープに加え、生クリーム、グリーンピース、トマトの塊、ハーブも加えます。スープはとてもクリーミーで滑らかで、野菜と鶏肉の心地よい食感が楽しめます。スープが濃すぎる場合は、少量の水を加えてください。レモン汁を振りかけると風味が引き立ち、美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉 0.6kg
- 大さじ4杯の軽く塩味をつけた 鶏がらスープ
- セロリ3本を1cmの長さに切る。
- ニンジン5本を1cmの長さに切る。
- 白米0.5カップ
- トマトペースト大さじ1
- プラムトマト3個、細かく刻む
- 冷凍グリーンピース1カップ
- 生クリーム1/3カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ 0.5カップ
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に鶏がらスープ、セロリ、ニンジンの大半（1/2カップ分は残しておく）を入れ、蓋をして中火で沸騰させる。火を弱火にし、鶏肉、塩小さじ3/4、黒コショウを加えて味を調える。蓋をして、鶏肉に火が通るまで、1回かき混ぜながら約18分煮込む。鶏肉をまな板に移し、少し冷ます。スープは取っておく。
- 一方、別の鍋に水4カップ、米、トマトペースト、みじん切りにしたトマト1個、残りのみじん切りにしたニンジン1/2カップを入れます。蓋をして沸騰させ、弱火にして蓋をしたまま、米とニンジンが柔らかくなるまで15分ほど煮込みます。
- すべてをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせ、スープの入った鍋に加える。グリーンピース、生クリーム、残りの刻んだトマト2個を加え、沸騰させる。
- 鶏肉をフォーク2本でほぐし、スープに戻す。パセリとレモン汁を加え、必要に応じて水で薄める。塩とコショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ブレンダー / 冬の料理 / 夕食 / スープ / ドレッシングをかけたスープ / クリーミーなスープ / クリームスープ / パスタやシリアル入りのスープ / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
