BLTシュリンプサンドイッチ

投票数： 1

時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 512、総脂質 27 G.、飽和脂肪 6 G.、タンパク質 31 G.、炭水化物 36 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 172 mg、ナトリウム 1036 mg、砂糖 0 G.

甘く熟したトマト、カリカリのベーコン、ジューシーなレタスの組み合わせは、その絶妙なハーモニーで非常に人気が高く、主要材料の頭文字をとって単にBLTと呼ばれるようになりました。この3つの食材は、トーストしたパン2枚に挟まれ、サワークリーム、マヨネーズ、オールドベイシーズニングを混ぜ合わせた繊細なソースがたっぷりとかけられています。このソースは、シーフード、特にこのボリューム満点のサンドイッチを引き立てるエビと見事に調和します。エビはベーコンの脂で揚げられ、豊かな風味とほのかなスモーキーな香りが加わります。酸味を加えたい場合は、ピクルスにしたキュウリを数切れ添えてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

殻をむき、背わたを取り除いた中型エビ16尾（約340g）
レモン半分の果汁
オールドベイシーズニング小さじ2杯
サワークリーム1/3カップ
マヨネーズ1/3カップ
きゅうりのピクルス2枚（スライス済み）＋盛り付け用追加スライス
ベーコン8枚
ポテトパン8枚
ビブレットレタスの内側の葉4枚
大きめのトマト2個を輪切りにする
ポテトチップス（お召し上がり用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：エビ、オールドベイシーズニング、葉レタス、トマト、きゅうりのピクルス、ベーコン

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルにエビとレモン汁、小さじ1杯の塩を入れます。オールドベイシーズニング別の小さなボウルに、サワークリーム、マヨネーズ、細かく刻んだピクルス、残りの小さじ1杯の調味料、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/4杯ずつ入れて混ぜ合わせる。
大きめのフライパンを中火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで約7分間焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移し、溶け出した脂のほとんどを捨て、小さじ1杯分だけ残します。フライパンを再び中火にかけ、エビを調理液ごと一層に広げます。途中で裏返しながら、ピンク色になるまで3～4分間焼きます。