ソーセージ入り夏野菜スープ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 390、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 900 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 390、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 900 mg、 砂糖 8 G.
理想的な夏のスープは、軽やかでありながら満足感があり、そして何よりも手軽に作れるものであるべきです。この夏のスープは、皮付きの赤じゃがいも、柔らかい黄色と緑のインゲン、そしてとうもろこしといった若い野菜を使い、わずか30分で完成します。これらの野菜をトマトペーストで軽く炒め、鶏がらスープでじっくり煮込みます。フレッシュタイムと香ばしく焼き上げたソーセージを加えることで、スープにコクとスパイシーな風味が加わります。アンドゥイユソーセージ、スライスしたフレッシュトマト、そしてフレッシュハーブを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2杯＋スープにかける分
- 1パック（340グラム）準備完了 アンドゥイユソーセージ縦に半分に切り、2.5cm幅にスライスする。
- 赤新じゃがいも450g、一口大に切る
- さやいんげん豆100g（筋を取り、半分に切る）
- インゲン豆100g（筋を取り、半分に切る）
- トウモロコシ1本（粒を取り除いたもの）
- トマトペースト大さじ1
- 刻んだフレッシュタイム小さじ1
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
- 大きめのトマト1個を刻む
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。ソーセージを加え、きつね色になるまで、時々かき混ぜながら約5分間炒める。穴あきお玉を使って皿に移す。
- 同じ鍋にジャガイモ、黄色と緑色の豆、コーン、トマトペースト、タイム、塩小さじ3/4、挽きたての黒コショウ少々を加え、材料が均一になるように混ぜます。水4カップを注ぎ、 鶏がらスープ 沸騰させる。火を中弱火に落とし、じゃがいもが柔らかくなるまで約15分煮込む。
- 揚げたソーセージを鍋に加え、スープを再び沸騰させ、塩で味を調える。トマト、パセリ、オリーブオイルを少々かけて盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な軽食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 野菜スープ / フードネットワーク - レシピ
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