パプリカ

ナチョスにぴったりの肉のトッピングは、数種類のひき肉から作られます。牛ひき肉にケーシングを取り除いた生のメキシコ産チョリソー（スペインの乾燥熟成チョリソーと混同しないように！）を混ぜ、スパイスの効いたトマトソースで炒め、そして… 続きを読む

このレシピでは、肉屋に七面鳥を観音開きにしてもらいましょう。こうすることで、火の通りが2倍速く、均一に火が通り、皮がパリッと仕上がります。また、甘みと塩味のバランスが良いので、美味しいバーベキュー風味になります。 続きを読む

バーベキューの風味を楽しむのに、グリルを使う必要はありません。牛ブリスケットを、バーボン、糖蜜、燻製パプリカを使った自家製バーベキューソースでオーブンで数時間煮込むことで、ジューシーで柔らかく、濃厚な味わいに仕上がります。 続きを読む

定番ステーキの魅力であるジューシーなロースト肉とフライドポテトを、ボリューム満点で栄養満点のルッコラサラダにアレンジ。フライドポテトは、伝統的なクルトンの代わりに使われています。ドレッシングは、さっぱりとしたビネグレットソース。 続きを読む

鮮やかなハーブの効いたチミチュリソースは、香り高いパプリカでマリネしたグリルチキンウィングに爽やかな風味を添えます。チキンウィングの味を最大限に引き出すには、最低2時間、できれば一晩マリネしてください。 続きを読む

• 万能パン粉
• 定番のグレービーソース
• マリネしたトマトのサラダ

このレシピは、安価で上質な牛肉ステーキによく合います。ステーキにパン粉をまぶし、カリッとするまで揚げ、クリーミーな定番グレービーソースをたっぷりかけて、甘くて新鮮なチェリートマトと酸味のある軽いサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

アメリカ風グヤーシュはひき肉とパスタで作られ、パプリカで煮込んだ肉と野菜で作るハンガリー風グヤーシュとは混同しないように注意が必要です。このレシピでは、牛ひき肉を様々な香辛料で炒め、トマトソースで煮込みます。 続きを読む

たっぷりのバターを染み込ませたガーゼで七面鳥を包んで焼くと、ジューシーで柔らかく、風味豊かで、黄金色の皮に焼き上がった七面鳥ができあがります。この七面鳥の調理法はまるで魔法のようで、きっとあなたも試してみたくなるはずです。 続きを読む

この冬バージョンの牛ブリスケットは、炭火グリルを使う必要はありません。スロークッカーがすべての調理を担ってくれます！牛肉を風味豊かなソースで数時間煮込み、その後、熱したフライパンでさっと焼き目をつけます。 続きを読む

シーフード好きにはたまらない、本物のカニ肉を使ったシンプルなパン詰め。ホリデーシーズンの七面鳥料理の付け合わせとしてどうぞ。キャセロールのベースは、角切りにした古くなったポテトパンと、少量のドライシェリー酒です。 続きを読む

• レムラード
• ポーボーイサンドイッチ

伝統的なニューオーリンズのポーボーイサンドイッチは、海岸で獲れた新鮮なシーフードを詰めた大きくて柔らかいフランスパンが特徴です。このベジタリアンバージョンは、スライスしたトマトなどの定番のトッピングを残しています。 続きを読む

子供たちはカリカリのチキンナゲットが大好きです。でも、市販のナゲットには何が入っているのか疑問に思ったことはありませんか？自宅で作ってみましょう！とても簡単で、お子様に高品質な製品を与えていることを確信できます。小さなピース - 続きを読む

このチキンレシピは、揚げたチキンのように驚くほどカリカリで美味しく仕上がります。ただし、オーブンで焼いて皮を取り除いてあるので、はるかにヘルシーです。超カリカリの衣にするには、大きめの、 続きを読む

• ホットケチャップソース
• ミートローフ

「ミートローフは私の心を掴む最高の料理です。特にスパイシーでポテトが添えられていると最高です」とサニー・アンダーソンは認める。このミートローフは牛ひき肉と七面鳥のひき肉を混ぜて作られている。サニーはすべての材料をボウルに入れて、 続きを読む

ゲスト全員に満足してもらえるように、前菜にはベーコンを使うのがおすすめです（もちろん、ベジタリアンの方がいらっしゃる場合は別ですが）。デビルドエッグのような人気の前菜でさえ、ベーコンを加えることで新たな風味が生まれます。 続きを読む

このヴィーガンベイクドビーンズの秘密の材料は椎茸です。肉好きの方でもベーコンが入っていないことに気づかないでしょう！一番良い点は、豆を水に浸す必要がないことです。オーブンで柔らかくなるまでゆっくり焼くだけです。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなマルチグレインサンドイッチは、タンパク質と食物繊維がたっぷり。ターキーとたっぷりのケールを使用し、カリカリのベーコンと軽いマヨネーズが風味を一層引き立てます。ケールの鮮度を保つため… 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツにパプリカ、コリアンダー、クミンのスパイスミックスを擦り込み、カリッとするまで揚げ、その後、たっぷりの葉野菜（ケール、ほうれん草、コラードグリーンなど）と一緒にフライパンで煮込みます。 続きを読む

このカリカリのポテト入りタルトレットは、どんなパーティーやお祝いにもぴったりの絶品です。持ち運びやすく、美味しく、そして何よりも、ビーガンと肉好きの両方を満足させます。ゆでたジャガイモをマッシュして、 続きを読む

この鮮やかなモロッコ風料理は、わずか30分で完成します。エビとムール貝を、インゲンとオリーブを加えたスパイシーなトマトソースで煮込みます。クスクスの上に盛り付けてお召し上がりください。ムール貝をソースに加える前に、ブラシで砂をこすり落としてください。 続きを読む

このレシピは、クリーミーなドレッシングを使った定番のポテトサラダを、休日やピクニック、あるいは平日の簡単な夕食にぴったりのベジタリアン向け副菜に変身させます。リンゴ酢とガーキンを少し加えることで、風味がさらに引き立ちます。 続きを読む

朝、しっかりとした朝食を作る時間がないなら、スロークッカーが一晩中調理してくれるので、時間を無駄にすることなく、朝起きてすぐに食卓につくことができます。このボリューム満点の朝食はきっと気に入るはずです。 続きを読む

最高においしいフライドチキンを作るには、ドライマリネを鶏肉に擦り込み、一晩漬け込んで味が骨の奥まで染み込むようにします。ドライマリネにブラウンシュガーを加えても、味が損なわれることはありませんのでご安心ください。 続きを読む

新じゃがいもとカリフラワーと一緒に天板にのせて焼いた鮭は、手早く簡単にできる平日の夕食にぴったりの解決策です。また、数種類のカリフラワー（紫、白、緑のロマネスコ）を使えば、 続きを読む

鶏もも肉をフライパンで焼き、自家製ハリッサ入りのスパイシーなペッパーソースでじっくり煮込みます。辛味と甘味のある唐辛子、シナモン、スモークパプリカ、ワインビネガーの組み合わせが、ソースと鶏肉の両方に、豊かで奥深い、東洋風の風味を生み出します。 続きを読む

• 手羽先
• サルサ・ブラバ

チキンウィングはアーティチョークの芯と一緒に揚げられ、スパイシーなスペイン風サルサブラバソースをつけていただきます。揚げる前に、鶏肉はスパイシーなビールマリネに数時間漬け込み、その後缶詰の… 続きを読む

• スパイスミックス
• ソース
• トウモロコシ

エスキテスは、トウモロコシの粒から作られるメキシコの屋台料理です。豊富なスパイスのおかげで、甘味、酸味、辛味、旨味など、実に多彩な風味が楽しめます。エスキテスは炭火で焼いたトウモロコシから作られ、… 続きを読む

このチーズボールはとても簡単に作れて、見た目も美味しそうなので、次のパーティーで一番人気の前菜になること間違いなしです。ボールのベースはクリームチーズと細かく刻んだスモークゴーダチーズを混ぜ合わせたものです。ピメントペッパー、ネギ、カイエンペッパーを添えて… 続きを読む

この手軽なスープは、スペインの伝統的なエビのパエリアからヒントを得たものです。昨晩の夕食の残りご飯と、冷凍の殻をむいて調理済みのエビを数尾使ってください。材料をすべて混ぜ合わせます。 続きを読む

このサラダには、若い赤じゃがいもの皮をむく必要はありません。薄い皮には、サラダをよりヘルシーにする多くの必須微量栄養素が含まれています。ブラシでよくこすり洗いするだけで大​​丈夫です。サラダの鮮やかな風味は… 続きを読む

伝統的なコーンチップスの代わりに、このナチョスはサツマイモのワッフルフライで作ります。天板に均等に広げ、チリコンカーン（またはチリソース）をかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼きます。 続きを読む

• チキン入りシャワルマ
• タム
• イニング

中東の定番ストリートフードであるシャワルマは、たっぷりの鶏肉をマリネし、串に刺して数時間かけてじっくりと焼き上げる料理です。グリルと串を使ったこのシンプルな家庭版レシピは、あなたに… 続きを読む

ポテトスキンを使った前菜で、みんなを喜ばせましょう。焼き上げたポテトスキン（中身はマッシュポテト用に取っておきます）をボート型に切り、このレシピのように、炒めたピーマン、ハム、玉ねぎ、パセリなど、さまざまな具材を詰めて提供します。 続きを読む

みんな大好きマカロニチーズは、乳製品不使用でも美味しく作れます。ソースはカシューナッツ、ジャガイモとカボチャのピューレで作られ、栄養酵母がチーズのような風味を加えます。ソースの濃度は… 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりのヴィーガンスープは、スペイン料理の鮮やかな風味を融合させたものです。スモークパプリカ（ピメントンとも呼ばれます）が、肉好きの方にもきっと気に入っていただける、コクのある風味を与えてくれます。このスープのベースには水が最適です。なぜなら… 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• ピーマンと玉ねぎ
• トッピング

スパイシーなグリルポークを使ったジューシーなファヒータをぜひお試しください。ソテーしたピーマンと赤玉ねぎが絶妙なハーモニーを奏でます。グリルする前に、豚ロース肉に燻製唐辛子を含むテックス・メックス風のスパイスブレンドを擦り込みます。 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• トウモロコシとキノコ
• トッピング

このレシピでは、骨なしの豚ロース肉のカツレツが必要です。カツレツに乾燥唐辛子、ニンニク、クミン、黒糖を混ぜ合わせたスパイスミックスを擦り込み、軽くマリネしてからグリルで焼き、薄切りにします。 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• トウモロコシとキノコ
• トッピング

鶏むね肉に唐辛子とその他のスパイスを混ぜ合わせたものを擦り込み、グリルした後、薄切りにして温かいトルティーヤに挟み、揚げた椎茸とコーンを添えて提供します。ファヒータには、新鮮なコリアンダー、ワカモレ、ピクルスなどをトッピングしてください。 続きを読む

この美味しいサクサクのコロッケは、缶詰の鮭、ソース、スパイス、ピクルス、小麦粉など、主に常備食材で作られています。美味しくて経済的！揚げる前に冷凍庫で冷やしておくと、より美味しく仕上がります。 続きを読む

特別な日のために、この絶品料理を準備しましょう。ホタテを軽くフライパンで焼き、玉ねぎ、ニンジン、スモークパプリカ、サフランを加えた軽いワインソースで和え、パン粉をまぶして揚げます。 続きを読む

• デビルドエッグ
• ピーマンのフィリング
• ニンジンフィリング
• アボカドフィリング

ホリデーテーブルを虹色のデビルドエッグの前菜で飾りましょう。このレシピの素晴らしいところは、人工着色料が一切不要なことです。それぞれの卵は、虹色の天然素材で飾られます。赤い卵は甘く、 続きを読む

このアメリカ風グーラッシュは、牛肉を伝統的な角切りではなく、非常に薄いスライスに切るため、短時間で調理できます。熱したフライパンでカリッとするまで焼き色をつけ、パプリカ入りの濃厚なトマトソースで煮込みます。 続きを読む

• パルメザンチーズをかけたポテト
• スモークパプリカアイオリ

この前菜はパーティーで大人気となり、注目の的になること間違いなしです。柔らかく焼き上げたジャガイモに、カリッと香ばしい黄金色のパルメザンチーズをのせることで、風味と食感がさらにアップします。小さなジャガイモを半分に切り、天板に並べて焼きます。 続きを読む

この料理の秘密の材料は、細かく刻んだオリーブです。オリーブは美味しい塩のような役割を果たします。サラダドレッシングに加えるオリーブはたった6個で、柔らかいティラピアに豊かな風味を染み込ませます。オーブンで焼いてお召し上がりください。 続きを読む

この前菜は、次のホームパーティーで大人気間違いなし！パプリカ風味のビール衣にチーズカードを浸し、こんがりと黄金色になるまで揚げます。ビールのおつまみにぴったり！ガーリックマヨネーズソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

グリルがない？問題ありません！甘くてスパイシーなとろりとしたグレーズで味付けしたこの食欲をそそるポークリブは、最初から最後までオーブンで調理できます。風味豊かなグレーズに生の果物の代わりに桃ジャムを使うことで、調理できるのは 続きを読む

この豚ヒレ肉のサンドイッチ（カリカリの黄金色の衣で覆われたカツレツは、パンからはみ出すほど大きい）は、インディアナ州の定番料理です。あまりの人気ぶりに、ドキュメンタリー映画まで制作されました。 続きを読む

定番のイギリス風フィッシュ＆チップスに、濃厚なチーズとビール風味のソースを添えた一品を想像してみてください。ホームパーティーにぴったりの前菜です。しかも揚げる必要はありません！冷凍のフライドフィッシュ＆チップスをご購入ください。 続きを読む

これはホームパーティーにぴったりの前菜です。ビールとチェダーチーズが絶妙に組み合わさって、カリカリのモッツァレラスティックに素晴らしいソースができます。チーズはいくらあっても困りません！盛り付ける際は、細かく刻んだチャイブを散らして… 続きを読む

このカリッと揚がったフライドチキンは、まるで揚げたてのように見えますが、実はオーブンで焼いてあるため、風味を損なうことなくヘルシーに仕上がっています。焼く前に、鶏肉は数時間ドレッシングに漬け込まれています。 続きを読む

揚げピクルスは奇妙なスナックに思えるかもしれませんが、一度食べてみれば、他に類を見ない美味しさだと気づくでしょう！ジューシーで風味豊かなキュウリを、サクサクとしたスパイシーなコーンブレッドの衣で包んだこのピクルスは、まさに絶品です。 続きを読む

ロメスコは、パン粉（とろみ付け用）、ローストしたピーマン、アーモンドで作るスペインのソースです。このレシピでは、主な材料をペスト風に炒めることで、ほどよい酸味のあるロメスコソースが出来上がります。 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

マカロニチーズをよりヘルシーにするには、小房に切った調理済みのカリフラワーをチーズソースに加えます。カリフラワーはジューシーで栄養価が高く、味が水っぽくならないように、チーズソースにはスモークゴーダチーズを使用しています。 続きを読む

このレシピでは、定番のマカロニチーズにスパイシーなミートタコスフィリングを加えてアレンジしました。ボリューム満点で、さらに美味しくなります。ミートフィリングは牛ひき肉で作ります。トマトとスパイスでじっくり煮込み、伝統的な方法で仕上げます。 続きを読む

• シャクシュカ
• 提供用

朝食に、自分と大切な人に美味しい中東料理のシャクシュカをご馳走しましょう。卵や野菜を使った一般的なシャクシュカではなく、肉たっぷりでボリューム満点、栄養満点のシャクシュカです。きっと誰もが、この朝食をランチやディナーにも食べたくなるでしょう！準備には、牛ひき肉または… 続きを読む

チーズとブロッコリーを詰めた鶏むね肉は、特にトマトライスを添えると見栄えがします。ゲストはこの料理にきっと喜んでくれるでしょう。鶏むね肉の詰め方は独特で、具材は3つの深い… 続きを読む

楽しい夜を過ごした後は、温かくて風味豊かなスープほど心身を癒してくれるものはありません。スパイシーでスモーキー、酸味があり、クリーミーな味わいが楽しめます。それらが絶妙に調和し、すぐにリラックスできる完璧な味の組み合わせを生み出します。スープ - 続きを読む

伝統的なマカロニチーズソースに、刻んだ缶詰のピメントペッパーを加えます。エクストラシャープチェダーチーズ、パプリカ、ドライマスタード、ニンニクと組み合わせることで、マカロニチーズに鮮やかで複雑な風味を加えます。準備は簡単で手早くできます。茹でる - 続きを読む

サツマイモの風味が好きなら、このフライドポテトを試してみてください。この驚くほど美味しいフライドポテトは、どんなディップソースにも合うので、パーティーで大人気になるでしょう。サツマイモから作られた衣のおかげで、従来のフライドポテトと同じくらい美味しいです。 続きを読む

ジューシーでスモーキーなこのハンバーガーは、風味を損なうことなく肉の量を減らし、ヘルシーな野菜をたっぷり摂るのに最適です。パティは牛ひき肉、ローストしたバターナッツスクワッシュ、缶詰の…をブレンドして作られています。 続きを読む

このレシピでは、フライパンで焼いた美味しいラムラックを紹介します。簡単で手早く作れますが、味は最高です。その秘密は、レモン、ニンニク、フレッシュミント、ローズマリーのマリネ液にあります。肉をこのマリネ液に約1時間漬け込みます。ラムラックを焼く前に、 続きを読む

伝統的なメキシコのタコスは、肉がたっぷり詰まった食欲をそそる器のような形で提供されます。この形がタコスをユニークなものにし、食べやすく、手が汚れにくいので、ホームパーティーの前菜として出すのに最適です。トルティーヤを器状にするには、以下のものが必要です。 続きを読む

• マフィン
• トッピング
• ニリのバーベキューシーズニング

これらのコーンマフィンはデザートカップケーキのようにトッピングされていますが、甘くなく、前菜や肉料理、鶏肉料理の付け合わせに最適です。マフィン自体は小麦粉とコーンフラワーを混ぜ合わせたものに、さらに…を加えて焼き上げています。 続きを読む

• タコス
• ヒカマとコリアンダー入りのコールスロー

このレシピを使えば、ひき肉の代用品を簡単に、肉好きの人でも本物のメキシコ産チョリソーと区別がつかないほど美味しいタコスの具材に変身させることができます！肉を食べずにリラックスした一日を過ごすのに最適な方法です。 続きを読む

• マッシュポテト
• 自家製ケイジャンシーズニング

ベルベットのようなマッシュポテトは、休日でも平日の夕食でも、どんな場面にもぴったりの付け合わせです。このレシピでは、黄色いジャガイモを使用し、バター、クリームチーズ、生クリーム、 続きを読む

ベーコンのソテー、スクランブルエッグ、ポテト、カリカリのトーストなど、お気に入りの朝食メニューをすべて1枚の天板で焼くことができます。このレシピは、大家族や宿泊客が多い場合に特に便利です。複数の天板を使う必要はありません！ 続きを読む

このケイジャンスパイスとハーブのブレンドは、鋳鉄製のフライパンで熱した油で揚げるのに最適です。元々は魚を揚げるのに使われていましたが、エビ、鶏肉、ステーキにもよく合います。カイエンペッパーが風味を添え、 続きを読む

ミニチュアのピクルスにしたペッパデューペッパーは多くの食材と相性が良く、前菜によく使われます。このレシピでは、ペッパーが前菜のベースになります。卵サラダペーストを詰めて、緑の葉を散らします。 続きを読む

スモーカーがなくても、美味しい燻製チキンを作ることができます。ウッドチップをアルミホイルで包み、穴を開けて、グリルの炭の上に置くだけです。チキンは1時間半以内で調理と燻製が同時に行われます。そして、均一に火を通すには… 続きを読む

スペイン風にサーモンの切り身を準備し、グリーンオリーブ、赤玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイルに浸したパンの角切りと一緒に天板に並べて焼きます。少量の燻製パプリカを加えると、特別な風味が加わります。さあ、焼き始めましょう。 続きを読む

• チキン
• バーベキューソース

スロークッカーを使えば、手間をかけずに美味しく黄金色のチキンが作れます。ちょっとしたコツで、オーブンで焼いたような仕上がりになります。鶏肉にスパイスミックスをすり込み、メイソンジャーの蓋の金属リングに乗せてスロークッカーに入れます。 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

ローストする前に、七面鳥はテックス・メックス料理によく使われるスパイス（クミン、コリアンダー、アンチョペッパー、オニオンパウダーなど）を使ったドライマリネに一晩漬け込みます。この香り高い組み合わせに少量のブラウンシュガーを加えて皮を作ります。 続きを読む

• ホタテ
• サルサ・ヴェルデ

ボビー・フレイ考案のレストラン級料理、メキシコ風ホタテ料理でゲストをおもてなししましょう。大きなホタテに特製スパイスをまぶし、カリッと香ばしく焼き上げ、サルサベルデを添えてお皿に盛り付けます。 続きを読む

ミディアムレアに焼き上げたジューシーなサーロインステーキは薄切りにし、ローストしたサツマイモ、ピーマン、スパイシーなハラペーニョを添えて提供します。グリルする前にスモークパプリカを擦り込み、心地よいスモーキーな風味を加えています。A - 続きを読む

• チーズクリスプ
• ピコ・デ・ガヨ
• アボカドピューレ

口の中でとろけるような柔らかいフィレミニョンを使ったテックスメックス風チリコンカーンは、特別な日のごちそうです。ステーキは一口サイズにスライスされ、軽く焼き目がつけられ、濃厚でとろりとしたチリに加えられます。 続きを読む

これらのパイ生地は市販のパイ生地とスペイン産チョリソーソーセージで作られており、驚くほどシンプルなのにとても美味しい。その秘密は、パセリとスモークパプリカをオリーブオイルに漬け込んだスパイスミックス。生地を焼く前にこのスパイスミックスを塗るのだ。 続きを読む

自宅でレストラン並みに美味しいバーベキューポークリブを作りましょう。このリブ専用の自家製バーベキューソースを作り、焼く際に塗ったり、ディップソースとして使ったりできます。秘密の材料は… 続きを読む

カンザス風バーベキューソースは、トマトをベースにした独特の甘酸っぱい風味を持つソースです。グリルした肉、鶏肉、リブなど、どんな料理にもぴったりです。ケチャップとトマトペーストをベースに、糖蜜とブラウンシュガーを加えて作ります。 続きを読む

• 魚
• 赤米
• 黒豆
• ピコ・デ・ガヨ

揚げ魚のタコスと、簡単に作れて美味しい付け合わせ（スパイシーな赤米、ピリッとした黒豆、新鮮なピコ・デ・ガヨ・サルサ）で、メキシコ風の夜をお楽しみください。ティラピアの切り身は水に浸してあります。 続きを読む

揚げ魚にカリッとした黄金色の衣をつけるには、魚の切り身を溶き卵にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶして熱したフライパンで揚げます。とても簡単なのに、驚くほど美味しく仕上がります！付け合わせにする場合は、電子レンジで温めてください。 続きを読む

手早く美味しい朝食キャセロールを作るには、白パン、卵、ハム、チーズ、クリーム、牛乳、スパイスといった基本的な材料が必要です。パンのスライスに卵液、ハム、すりおろしたチーズをのせるだけで簡単に作れます。 続きを読む

お正月にデビルドエッグを出すなら、可愛らしいクリスマスツリーに飾り付けてみてはいかがでしょう！卵黄のフィリングにアボカドとフレッシュハーブを加えることで、緑色になります。卵白の半分に、クリスマスツリーのような背の高い形を絞り出してください。 続きを読む

• ニンニク、レモン、ハーブ
• スモークチポトレ
• 天日干しトマトとアーティチョーク

少量のスパイスと少しの時間があれば、普通のフェタチーズがバゲットトーストやグリルした野菜や肉と一緒に楽しめる美味しい前菜に変身します。このレシピでは、3つの万能なフレーバーをご紹介します。 続きを読む

• ズッキーニ
• テックス・メックス風シーズニング
• ファヒータ

このテックス・メックス風ファヒータは、スパイシーなグリルシュリンプと揚げズッキーニが添えられており、風味とジューシーさが格段にアップします。殻をむいたエビは、チリパウダー、パプリカ、そして…を混ぜ合わせたマリネ液に数時間漬け込みます。 続きを読む

• 燻製ハム
• サワーミルクを挟んだ層状のパン
• チポトレハニーマスタード

大切な人に、重ねたビスケット、自家製スモークハム、ハニーマスタード、スモークチポトレペッパーをトッピングした、このユニークなサンドイッチを振る舞いましょう。燻製にする前に、塩漬けにした豚肩ロースに、ブラウンシュガー、パプリカ、黒コショウ、そして… 続きを読む

このパスタはあっという間に出来上がり、平日の手軽な地中海風ディナーにも、休日の気軽なランチにも最適です。ローストしたピーマンとパプリカがクリーミーなソースを、まさに風味豊かな味わいへと変えてくれます。 続きを読む

羊乳製のマンチェゴチーズと燻製パプリカが、このパスタサラダにスペイン風の風味を添えます。ディナーパーティーで余ったハムがあれば、トマト、ローストピーマン、フレッシュハーブと一緒に添えてください。すべてを混ぜ合わせます。 続きを読む

ジャガイモの一部をズッキーニに置き換えると、ポテトキャセロールはより軽く、よりヘルシーで、よりジューシーになります。玉ねぎの輪切り、スパイスを加え、低脂肪無糖練乳で作ったクリーミーな混合液を注ぎます。野菜には 続きを読む

• ミートボール
• ケールペーストのリングイネパスタ

レモンの皮が地中海風チキンミートボールに爽やかな柑橘系の風味を加え、玉ねぎ、タイム、オレガノ、パプリカ、ニンニクなどの他のスパイスや芳香ハーブと完璧に調和します。ミートボールはグリルで焼きます。 続きを読む

このミートボールは、メキシコのチョリソーソーセージブレンド（スペインのドライキュアードソーセージとは異なります！）で作られています。幸いなことに、美味しくて風味豊かなチョリソーをスーパーマーケットで探し回る必要はありません。ガイ・フィエリが厳選したスパイスブレンドは、まさに完璧な仕上がりです。 続きを読む

市販の生地を金属製のマフィン型で焼くだけで、驚くほど簡単に作れる個包装のタルトです。披露宴やパーティー、あるいは朝食にもぴったり。特にお子様はこの小さなパイをきっと気に入ってくれるでしょう。作り方も簡単です。 続きを読む

この鮮やかな夏のサラダは、旬の野菜、新鮮なハーブ、すりおろしたチーズで作られています。ピクニックのお供に、ボリュームたっぷりのメインディッシュとして、またはグリルした肉料理の付け合わせとして最適です。スモーキーな風味を加えたい場合は、とうもろこしをグリルで焼いてください。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなベジタリアンバーガーのパティは、揚げたマッシュルーム、クルミ、調理済みのキヌア、サツマイモをブレンドして作られています。ウスターソースとスモークパプリカが濃厚で肉のような風味を生み出し、まるで本物の肉を食べているかのような味わいです。 続きを読む

このほうれん草キッシュは朝食にぴったりで、特に軽くてヘルシーな夕食に最適です。炭水化物は少なめですが、タンパク質と食物繊維が豊富です。食感は柔らかくクリーミーで、スモークゴーダチーズが豊かな風味と香りを添えています。 続きを読む

エビはたった200グラムで4人分の食事が作れます。串に刺して調理し、ボリュームたっぷりのレンズ豆サラダを添えれば、見た目も華やかで経済的です。エビは木製の串に刺して盛り付けましょう。 続きを読む

• カニケーキ
• ソース

これらのパティは天然の塊状のカニ肉をマヨネーズと卵黄でまとめ、刻んだセロリとピクルスで甘みを美しく引き立てています。揚げる前に、各パティは丁寧に… 続きを読む

伝統的なルイジアナのポーボーイサンドイッチのベジタリアン版は、見た目は定番のものと似ていますが、肉やエビの代わりに、カリカリのコーンミール衣で揚げたピクルスのスライスが入っています。とても珍しいですね。 続きを読む

これらのインド風ミートボールは、メインコースとして、例えばご飯と一緒に、または前菜として、レタスの葉の上にミートボールを1つずつ乗せ、タマリンドチャツネとすりおろしたキュウリを添えて提供できます。独特の東洋の風味 - 続きを読む

コーンミール衣で揚げたナマズは、アメリカ南部の伝統的なファストフードです。ナマズの切り身にシーフードシーズニング（オールドベイシーズニングがよく合います）をまぶし、小麦粉とコーンミールを混ぜた衣をまぶしてから、たっぷりと揚げます。 続きを読む