グリーンピースとベーコン入りのキッシュ（一人分ずつ盛り付けたもの）
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： マフィン7個
複雑： 簡単に
量： マフィン7個
市販の生地を金属製のマフィン型に入れて焼くと、驚くほど簡単に作れる一人用タルトです。レセプションやパーティー、あるいは朝食にもぴったりです。特にお子様は、手にすっぽり収まるこの小さなタルトをきっと気に入るでしょう。生地を丸く切り抜いてマフィン型のくぼみに流し込み、深いクラストを作ります。その上に、グリーンピース、すりおろしたグリュイエールチーズ、揚げたベーコンの細切りを使ったクリーミーなキッシュフィリングを詰めます。フィリングが固まるまで焼いて、お召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン6枚
- 卵5個
- 生クリーム0.5カップ
- スイートパプリカ小さじ1/4
- カイエンペッパー小さじ1/4
- ディジョンマスタード小さじ2杯
- 冷凍グリーンピース1カップ
- すりおろしたグリュイエールチーズ90g
- 冷蔵パイ生地1袋（400g）
- 特殊装備7.5cm丸型クッキーカッター、12個用金属製マフィン型
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 グリュイエールチーズ、 エンドウ豆、 卵、 クリーム、 ベーコン、 挽いたカイエンペッパー、 パプリカ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- ベーコンを中くらいのフライパンに入れ、中強火で両面がこんがりとカリカリになるまで約7分間焼きます。焼いたベーコンをキッチンペーパーに移し、余分な油が切れたらさいの目に切ります。
- 中くらいのボウルに卵、生クリーム、パプリカ、カイエンペッパー、ディジョンマスタード、塩、黒コショウを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。ベーコン、グリーンピース、グリュイエールチーズを加え、よく混ぜ合わせます。
- パイ生地を広げ、直径7.6cmの丸型クッキーカッターで7枚の円形に切り抜きます。必要に応じて、生地の切れ端を再び伸ばして、さらに円形に切り抜きます。12個分のマフィン型にクッキングスプレーを吹きかけます。切り抜いた生地を型のくぼみに押し込み、縁をしっかりと閉じます。
- 卵液を型に均等に流し込みます。中身が完全に固まるまで、約30分焼きます。少し冷ましてからお召し上がりください。
レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。
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