時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

ベーコン、レタス、トマトは、人気のアメリカンサンドイッチ、BLTの主な材料です。ご想像のとおり、この料理の名前には、主な材料の頭文字が含まれています。BLTサラダは、あの伝説的なサンドイッチの必須材料をすべて含みながら、パンは省いたものです。軽めの夏の軽食にぴったりの組み合わせで、少量なのでとても便利です。

材料：

BLTサラダ1人前

• パンチェッタ85gを小さな角切りにする。
• チェリートマト1/2カップ（半分に切る）
• オリーブオイル大さじ2
• 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
• 赤ワインビネガー小さじ1杯
• リトルパールレタス2～3個（葉約16枚）
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4

チャイブ入りマヨネーズ

• マヨネーズ1/4カップ
• 無糖ヨーグルト大さじ2杯
• 刻んだ新鮮なチャイブ小さじ1
• レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
• ディジョンマスタード小さじ1/2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ミニトマト、 パンチェッタ、 パルメザンチーズ、 レタス、 マヨネーズ

おすすめします

準備：

ステップ1
• チャイブ入りマヨネーズ小さめのボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、チャイブ、レモン汁、マスタード、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。脇に置いておく。 マヨネーズは、食べる前日に作って冷蔵庫で保存することができます。。
ステップ2
• 一人分ずつ分けられたサラダ「B-L-T」パンチェッタをフライパンに入れ、中強火で5～7分、カリッとするまで炒める。皿に移す。
  
  中くらいのボウルに、トマト、オリーブオイル、チャイブ、酢、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。5分間置いておきます。
ステップ3
• 大きめのレタスの葉を盛り付け皿に並べます。それぞれの葉の中央にチャイブマヨネーズを小さじ1.5杯ずつのせます。その上にトマトソースを大さじ1杯ほどとカリカリに焼いたパンチェッタをのせ、パルメザンチーズを振りかけます。

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レシピの作者 - ティア・モウリーはアメリカの女優です。