一人分ずつ分けられたチョコレートムース
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時間： 1時間30分＋固める時間
複雑： 簡単に
量： ケーキ12個
複雑： 簡単に
量： ケーキ12個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 14人分のうちの1人分
カロリー 268、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 116 mg、 砂糖 19 G.
一人分の量： 14人分のうちの1人分
カロリー 268、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 116 mg、 砂糖 19 G.
個々のムースを作るには、マフィン型が必要です。この贅沢なデザートは、チョコレートサンドクッキーをベースにしています。その上に、極上のチョコレートムースをたっぷりと塗り、ホイップクリームと粗く削ったチョコレートをトッピングします。見た目も美しく、味も絶品です。ムースは事前に準備し、冷蔵庫で少なくとも12時間しっかり冷やしておくと、型から簡単に取り出せます。ムースの飾り付けは、提供する直前に行いましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- チョコレートサンドクッキー12枚
- 大きな卵4個
- 砂糖0.5カップ
- 塩小さじ1/4
- 水大さじ2杯
- セミスイートチョコレート170g（溶かしたもの）、トッピング用のチョコレートチップ
- 生クリーム1と3/4カップ
- サワークリーム大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： チョコレートクッキー、 セミスイートチョコレート、 卵、 クリーム、 サワークリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 12個のカップが入るマフィン型にクッキングスプレーを吹きかけ、それぞれのカップの底にクッキーを1枚ずつ置きます。
- 大きめの耐熱ボウルに、卵、砂糖、塩、水を入れます。
- 鍋に数センチの水を入れ、沸騰させ、その上にボウルを置きます（ボウルが水に触れないように注意してください）。卵液を絶えずかき混ぜながら、ふわふわで淡い色になり、とろみがつくまで（濃いプリンのような状態になるまで）、ボウルの大きさにもよりますが、25～40分ほど加熱します。
- 湯煎から外し、溶かしたチョコレートを加えて混ぜ、冷ます。
- 大きめのボウルに生クリーム1と1/4カップとサワークリームを入れ、ミキサーで中高速で角が立つまで泡立てる。冷ましたチョコレートミックスをそっと混ぜ込み、白い筋がなくなるまで混ぜる。
- 混ぜ合わせたものを型に均等に流し入れます。蓋をして冷蔵庫で固まるまで冷やします（約12時間、または一晩）。
- ヘラを使ってムースを型から剥がし、クッキーの下にヘラを滑り込ませます。ムースケーキを型に入れます（柔らかすぎる場合は、冷凍庫で軽く冷やしてください）。
- 大きめのボウルに残りの生クリーム1/2カップを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てる。泡立てたクリームをケーキの上にのせ、チョコレートの削りくずを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ / フードネットワーク - レシピ
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