パプリカ

新年やその他の祝日のメニューを計画する際は、ミニチュアサイズのガーキンチキンを選んでみてはいかがでしょうか。丸ごと、あるいは半羽のチキンと一緒に盛り付ければ、間違いなく豪華な見た目になります。そして、このレシピがきっとお役に立つでしょう。 続きを読む

祝日の食卓にも日曜日の家族の夕食にもぴったりの一品です。アサリは、水、辛口白ワイン、アサリの汁（野菜だしで代用可）で作った少量のスパイス入りスープで蒸します。添え物： 続きを読む

このレシピで作るチキンは、ジューシーで柔らかい肉質、柑橘系の爽やかな風味とスパイシーな味わい、そして驚くほどサクサクとした皮が特徴です。鶏肉は丸ごと、白ワインを入れたローストパンの上に置いた網に乗せて焼きます。ワインが蒸発するにつれて、鶏肉にさらに風味が染み込みます。 続きを読む

• スープ
• サンドイッチ

このスープに最適な部位は骨付き豚肩肉で、トマトと鶏肉のスープで長時間煮込むと文字通り大きな繊維状にほぐれる。これがプルドポークだ。こうしてスープは非常に濃厚になり、 続きを読む

ブーヤは、アメリカ北部で大人数の集まり、お祭り、地域のお祝い事、持ち寄りパーティーなどで作られる、シチュー、または濃厚なラグーのようなスープです。ブーヤは通常、大きな鍋で複数人で調理され、その調理過程は… 続きを読む

マヨネーズとサワーミルク、スパイス、新鮮なハーブで作ったランチドレッシングが、この料理に豊かな風味を加えます。このドレッシングは、グリルする前にフランクステーキに塗るほか、セロリと風味豊かなクレソンが入ったポテトサラダのドレッシングとしても使われます。ステーキを作るには… 続きを読む

市販のポテトとチーズのヴァレニキを濃厚で風味豊かな料理の一部にすれば、ホリデーパーティーでも提供できます。誰も既製品を食べているとは気づかないでしょう。ヴァレニキは少量ずつフライパンで茹でます。 続きを読む

• スープ
• クロスティーニ

風邪やインフルエンザが流行する季節には、温かいローストガーリックスープで、ご自身や大切な人を癒してあげましょう。ニンニクを6個も使っているにもかかわらず、このスープは驚くほどマイルドで繊細、そしてピリッとした甘みのある味わいです。その豊かな香りは、誰もがきっと… 続きを読む

ホットバッファローウィングは、長年にわたりアメリカ国内外で最も人気のあるビールのおつまみの一つとして親しまれてきました。調理法は数え切れないほどあり、その結果、カリッと香ばしく、脂っこく、スパイシーで、とびきり美味しいチキンウィングが出来上がります。 続きを読む

この付け合わせは、インゲン豆、イエローワックスビーンズ、ライマ豆の3種類の豆で構成されています。ライマ豆は缶詰のものを使用します。すべての豆をオリーブオイルで和え、アルミホイルで包み、火が通るまでグリルします。 続きを読む

このキャセロールは、トルティーヤ、グリーントマトサルサ、炊いたご飯、揚げたトマトと玉ねぎ、揚げたスパイシーチキンなど、メキシコの鮮やかな食材をチーズの皮の下に重ねて焼いたものです。 続きを読む

鶏の手羽先はオーブンで黄金色になるまで焼き、ほぼ焼き上がったら、濃縮アップルサイダー（無濾過・無糖のリンゴジュース）、リンゴ酢、ウスターソースを混ぜたグレーズを塗ります。グリルで焼き、 続きを読む

細かく切ったセロリは、美味しくてヘルシーな前菜のベースとして最適です。クリームチーズとオリーブのフィリングとの相性は抜群で、フィリングには数種類のオリーブを使うとさらに美味しくなります。 続きを読む

スモークパプリカ風味のカリカリとしたスナックミックスは、ホームパーティーや、ビールを片手にスポーツ観戦や映画鑑賞を楽しむのにぴったりの軽食です。ピーカンナッツ、ピーナッツ、コーンナッツ、ゴマスティックなど、どれもこのレシピに適しています。これらのスナックをすべて混ぜ合わせます。 続きを読む

• ヴァレニキ
• 充填

きのこやアップルソースを詰めた、この美味しい自家製ヴァレニキは、朝食にも、作り置きして冷凍しておけば手軽な夕食にもぴったりです。きのこやアップルソース、リンゴの果肉の他に、フィリングには以下のものが含まれています。 続きを読む

チキンストリップ（カリカリの衣で揚げた鶏肉の細切り）は、みんなに喜ばれる前菜で、ホームパーティーで出すのに間違いのない選択肢です。鶏肉の細切りは、溶き卵の白身に浸し、衣をまぶします。 続きを読む

グリルしたビーフステーキには、ひよこ豆とニンジンのサラダ、さっぱりとしたコリアンダーペストソースが添えられています。このレシピでは、手頃な価格でありながら美味しいバラ肉の部位であるフランクステーキを使用しています。フランクステーキの特徴は、大きくて繊維質な食感で、 続きを読む

マカロニチーズチキンは、朝食、昼食、夕食など、時間帯を問わずいつでも大好評の料理です。特に夕食は、スロークッカーを使えば30分足らずで調理できるので、さらに満足感があります。他に何が必要でしょうか？ 続きを読む

ニンジンは付け合わせとしてはあまり人気がありませんが、マッシュルームと一緒にローストすると、上品さと祝祭的な雰囲気が加わり、ニンニク、タイム、キャラウェイシードが独特の香りと風味を与えます。この付け合わせはタンパク質も豊富で、 続きを読む

生きたロブスターが手に入ったら、繊細なマヨネーズアイオリソースを使ったアメリカンロブスターサラダを作るのが一番です。レシピの手順に従って、ロブスターをさばき、フィレにし、調理してください。あとは… 続きを読む

柔らかいティラピアの切り身はクセのない風味で、どんなスパイスとも相性抜群です。揚げ魚を絶品にするには、切り身の片面にパプリカ、クミン、塩、黒コショウを混ぜたものをすり込みます。オリーブオイルで揚げた後、 続きを読む

• チキン
• スパイスミックス

カリッと香ばしい衣をまとった食欲をそそるチキンは、祝日でも家族の夕食でも、どんな食卓にも喜ばれる一品です。ビールとシェリービネガーを混ぜたマリネ液に一晩漬け込むことで、格別な風味を染み込ませることができます。翌日、マリネした鶏肉は… 続きを読む

鮮やかな赤いソースがかかったこの美味しいミートボールは、特に子供たちをはじめ、みんなを喜ばせるでしょう。スパイシーなペパロニソーセージを砕いて牛ひき肉と混ぜ合わせることで、独特のピリッとした風味が生まれます。ほんのり甘いパプリカがミートボールに… 続きを読む

メキシコのチョリソーソーセージ用のひき肉のレシピ。スペインでより一般的なチョリソーとは混同しないように。スペインでは、チョリソーは赤みがかった色をした、すぐに食べられる乾燥熟成ソーセージだが、メキシコとアメリカでは、… 続きを読む

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしいドイツ風料理。薄切りの豚カツを両面それぞれ数分ずつ揚げます。揚げる前にパプリカを振りかけると風味が増します。煮込んだザワークラウトは最高の付け合わせです。 続きを読む

• ハンバーガー
• 熱い油
• サフラン風味のエシャロットのピクルス
• アイオリ

この巨大なハンバーガーはファストフードとは言い難い。すべての材料が丁寧に調理され、サンドイッチの中に小さな逸品が収まっている。トーストしたゴマ付きバンズを半分に切り、 続きを読む

ミニスライダーは楽しい前菜で、ボードゲームナイトでもゲームナイトでも、ホームパーティーの目玉になります。小さな一口サイズのパンに具材を詰めて作られ、通常は… 続きを読む

薄切りにした柔らかい豚ヒレ肉をグリルすると、ボリュームたっぷりのサンドイッチの具材として美味しくいただけます。カリカリの赤玉ねぎ、風味豊かなルッコラ、ガーリックマヨネーズをトッピングし、グリルしたししとうを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジューシーな牛ハラミステーキは、叩いてミディアムレアに焼き上げると、最高の風味と食感になります。フライパンに入れる前に、パプリカとガーリックパウダーを肉にすり込むと、格別な風味が楽しめます。 続きを読む

シンプルな鶏肉料理を、最小限の手間で華やかなごちそうに変身させたいなら、ガーキンチキンを選んでみましょう。丸ごと、または半分に切って盛り付ければ、お皿の上で高級感を演出できます。しかも、ゲストはどれを食べるか迷う必要もありません。 続きを読む

このクリームパイはデザートではなく、ランチやディナーに単独で、あるいは肉料理と一緒に楽しめる、美味しくてボリューム満点のメインディッシュです。パイ生地はサクサクとしたショートクラスト生地で、フィリングは繊細なコーンカスタードクリームです。 続きを読む

ラムケバブをグリルするなら、ジューシーで脂身の多い肉を爽やかなミントと軽い発酵ソースでバランスよく仕上げる中東風に調理するのがおすすめです。ラムの脚肉はケバブに最適な部位の一つです。数時間マリネした後、 続きを読む

• チキンフィンガー
• ディップソース

カリカリのチキンフィンガーは、どんな場面でも自分や大切な人に喜ばれる手軽なスナックです。新しい味を試したいときは、衣にココナッツを加えてハワイアン風にアレンジするのが一番簡単です。 続きを読む

ハチミツのグレーズをかけた焼き豚リブは、どんなパーティーでも大人気です。丸ごと焼いてから、提供直前に一本ずつ切り分け、柔らかくジューシーな肉の層で覆います。もっと肉厚なリブがお好みなら、 続きを読む

このマカロニチーズのレシピは、クリーミーで美味しいチーズソースとヘルシーなニンジンピューレがたっぷり入っています。カリカリとした食感とスパイシーなトッピングが、この料理をさらに美味しく引き立てます。ヘルシーな野菜をたっぷり摂るのに最適な一品です。 続きを読む

オクラとインゲンのピクルスは、どんな料理にも素晴らしいアクセントとなり、サラダや美味しいサンドイッチにぴったり。あるいは、低カロリーでスパイシーなスナックとしてそのまま楽しむこともできます。オクラとインゲンを美味しく作る秘訣は、単にその風味だけではありません。 続きを読む

豚ヒレ肉を丸ごとオリーブオイルとクミン、パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせたものを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がりの数分前にシイタケを加え、その後スライスします。 続きを読む

このマカロニチーズのレシピで作る濃厚なキャセロールは、きれいに切り分けてお皿に盛り付けることができます。クリーミーなソースには、生クリームの他に、4種類のチーズと卵が使われています。 続きを読む

アメリカ風マカロニチーズを作る一番簡単な方法は、コンロで作ることです。このレシピでは、オーブンで焼いたマカロニチーズとほぼ同じくらいクリーミーでとろとろで美味しいマカロニチーズが、より少ない時間と労力で作れます。チーズソースをコンロで調理します。 続きを読む

このレシピで調理したグリルチキンドラムスティックは、驚くほどジューシーで、カリッとしたつややかな皮に覆われ、甘くてスパイシーなバーベキュー風味が絶妙にマッチします。グリルする前に、ドラムスティックにブラウンシュガー、チリパウダー、パプリカ、そして…を混ぜ合わせたものを擦り込みます。 続きを読む

カリッと黄金色に揚がったフライドチキンと、衣をつけたオニオンリングが大好きな方なら、このレシピはきっと気に入るはず。2つの美味しい食材を1つに組み合わせた、まさに絶品レシピです。オニオンリングは衣の一部になっています。 続きを読む

ピクニック、パーティー、ビュッフェなどでサラダを用意する際は、一口サイズの前菜として少量ずつ盛り付けるのが最適です。ビブレットの葉はまさにうってつけです。形崩れしにくい、しっかりとした内側の葉を選びましょう。 続きを読む

このサンドイッチは、トランス脂肪酸フリーのチキンサンドイッチを専門とするアメリカのレストランチェーン、チックフィレイの看板商品です。とてもシンプルで、パン、ピクルス、そしてサクサクの衣をまとったチキンフィレだけですが、 続きを読む

• パン粉をまぶした青トマト
• レムラード
• エビ

この料理は、アメリカ南部で伝統的に作られているケイジャン料理です。エビをスパイシーなスープで煮込み、スパイシーなクレオールマスタード、ケチャップ、マヨネーズ、ホットソース、そして刻みたてのパセリで作ったレムラードソースを添えていただきます。 続きを読む

美味しくてサクサクとしたポップコーンは、大人にも子供にも大人気です。テレビを見ながらの夜のおやつにも、外出先でのおやつにも最適です。自宅でポップコーンを作ると、定番の塩味や甘味から離れて、自分好みの味にアレンジできる絶好の機会になります。 続きを読む

食卓を個性的に演出したいなら、サラダをズッキーニのボート型に盛り付けてみてはいかがでしょうか。ズッキーニは縦半分に切り、種を取り除いてから軽く蒸し、少し柔らかくなるまで火を通しますが、ジューシーさはそのまま残しておきます。 続きを読む

このサラダを作るのに、鶏肉を燻製にする必要はありません。鶏むね肉に燻製パプリカをすり込んでグリルします。こうすることで、美味しい燻製の風味がつき、炭火グリルで焼くとさらに風味が強くなります。盛り付け - 続きを読む

このレシピで使用するステーキは、豚肩肉または厚切りのサーロインです。これらの部位は複数の種類の肉が1枚にまとまっているため、濃厚な旨味がぎっしり詰まっています。また、焼く前に乾燥パプリカのミックスを擦り込みます。 続きを読む

焼く前に、豚ヒレ肉を開いて薄く叩き、オリーブオイル、レモン汁、すりおろしたニンニク、パプリカを混ぜ合わせたマリネ液に数分間漬け込みます。たった10分で、柔らかい肉に味がしっかり染み込みます。 続きを読む

エビはタイのパナンソースで提供され、スパイシーな風味とほんのりとした辛味と甘みが絶妙に調和した、まさに鮮やかな味わいです。殻をむいた大きなエビにタイの調味料をまぶし、串に刺してグリルします。 続きを読む

このスナックミックスは事前に作っておいて、外出時に持ち運んだり、ビールのお供にしたり、テレビを見ながら楽しんだりできます。ポップコーンやシリアルなど、手元にあるどんな小さなスナックでも作ることができます。 続きを読む

このポテトサラダの格別な風味の秘密は、たっぷりのピクルスとその漬け汁にあります。これらがマヨネーズベースの味にさらに深みを与えてくれるのです。セロリ、パセリ、ネギがサラダに爽やかさとジューシーさを添えています。 続きを読む

スマッシュバーガーは、看板メニューであるパティの焼き方に特にこだわっている。牛ひき肉を丸めたパティをバターを塗った鉄板にのせ、ヘラで10秒間平らにする。こうすることで、肉汁がパティ全体に行き渡る。 続きを読む

風味を増すために、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、またはこれら3種類を混ぜたものなど、お好みのナッツを使用できます。ナッツは、ブラウンシュガー、パプリカ、ローズマリーを加えてクリーム状にしたバターと混ぜ合わせ、… 続きを読む

Tボーンステーキかポーターハウスステーキのどちらでも使えます。ポーターハウスステーキは、ストリップロインとフィレミニョンをTボーンで繋いだものですが、サイズははるかに大きいです。どちらの部位も非常に柔らかく、 続きを読む

この美味しいハンバーガーは、ジューシーな七面鳥のひき肉パティに、チーズ、アボカド、トルティーヤチップス、そしてテキサス・メキシコ風のレタスをトッピングしています。七面鳥のひき肉にはニンニクとスパイシーなスモークパプリカが練り込まれており、パティに風味豊かな味わいを加えています。 続きを読む

グリルしたエビをきのこや野菜の盛り合わせと一緒に、温かい小麦粉のトルティーヤにのせてメキシカンファヒータとしてお召し上がりください。殻をむいたエビは、グリルする前にライムジュース、パプリカ、チリパウダー、その他のスパイスを混ぜたマリネ液に漬け込み、その後… 続きを読む

• 魚
• ロメスコソース

新鮮なマグロの風味と栄養を余すことなく楽しむには、表面に美味しそうな焼き目がつき、中はしっとりジューシーになるまで、数分間グリル（またはフライパンで焼く）してください。マグロが… 続きを読む

鶏肉に使ったパン粉と同じ衣で玉ねぎを揚げるのは素晴らしいアイデアです。サクサクとした様々なスナックは誰からも喜ばれます。鶏肉は一口大に切り、玉ねぎと一緒に水に漬け込んで下味をつけます。 続きを読む

この本格的な中東風料理は、30分足らずで完成します。平日の手軽でおいしい夕食にぴったりです。ひき肉にシナモンとクミンといった対照的な風味のスパイスを混ぜ合わせることで、肉にコクのある素朴な味わいが加わります。 続きを読む

• ステーキ
• ビネグレットドレッシング
• サラダ

このボリュームたっぷりの肉入りサラダは、ジューシーなレタス、柔らかいアボカド、甘いトマト、シャキシャキのヒカマ、砕いたケソフレスコ、ハーブクラストをまぶした薄切りのグリルドニューヨークストリップステーキが特徴です。その他： 続きを読む

レストランで提供される定番ファヒータの味をお楽しみください。このレシピでは、牛肉、ピーマン、玉ねぎ、チーズというメキシコ料理の基本材料のみを使用しています。余計なものは一切ありませんが、定番の材料のおかげで驚くほど美味しい仕上がりになります。 続きを読む

牛ヒレ肉に、砕いた黒胡椒を主成分とするスパイスミックスを擦り込み、外側にカリッとスパイシーな皮ができるまでグリルします。肉の内部は、理想的にはミディアムレアのままにして、その風味を存分に味わってください。 続きを読む

このレシピでは、肉厚な豚ロース肉のスライスを使います。事前にマリネする必要はありませんが、各スライスから硬い膜を必ず取り除いてください。まず、コーラをベースに煮詰めてバーベキューソースを作ります。 続きを読む

これらの豆は準備に半日かかるかもしれませんが、一度食べれば、その手間をかける価値があり、缶詰の豆スナックよりもずっと美味しいことに気づくでしょう。白い豆は、中火のオーブンで香り高い- 続きを読む

スモーキーな香りと風味、カリカリのベーコン、ローストしたピーマンが入ったこの温かいポテトサラダは、どんな肉料理にも合う素晴らしいホリデーサイドディッシュです。作り方は、小さな赤いジャガイモを皮ごと水で茹で、 続きを読む

美味しくてジューシーなポークリブを作る秘訣は、間接加熱で長時間グリルすることです。成功の2つ目の鍵は、グリル中にリブに塗るソースです。定番の材料にこだわる必要はありません。 続きを読む

このレシピでは、骨付き豚肩肉を使用し、マスタードを擦り込み、スパイスミックスをたっぷりと振りかけ、約10時間燻製します。肉にスパイシーでスモーキーな風味が染み込み、骨から簡単にほぐれるようになるまで燻製します。 続きを読む

サーモンの切り身に、香り高いスパイスとブラウンシュガーを混ぜ合わせたものを擦り込み、揚げた後に香ばしいキャラメル風味の皮を作り、焼き色がつくまでグリルします。付け合わせには、同じグリルでさやごと焼いてください。 続きを読む

鶏肉を燻製するのに特別な器具は必要ありません。炭火グリルまたはガスグリルに、水に浸したリンゴの木のチップを少し入れるだけで十分です。均一に燻製するためには、... 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

このレシピでは、ブリスケット部分から切り出した、均一な長方形のスライスであるセントルイススタイルのスペアリブを使用します。白くて肉厚なロインリブとは異なり、こちらは脂肪分が多く、 続きを読む

• ステーキ
• マスタードオイル

ジューシーで香ばしい皮が香る炭火焼きポーターハウスステーキで、ゲストを感動させましょう。甘み、辛味、旨味、そしてスモーキーな風味が絶妙に調和した、完璧なスパイスブレンドが味を引き立てます。 続きを読む

美味しい牛ブリスケットを調理するには、冷蔵庫で一晩マリネし、約10時間燻製する時間を含めて約18時間かかるので、特定の時間に調理する場合は事前に計画を立ててください。少し脂身のある牛ブリスケットのカット - 続きを読む

これらのコーン犬はホットドッグにちなんで名付けられていますが、作り方は全く異なります。ソーセージの代わりに、細長い鶏肉を木の串に刺し、コーンミールの衣に浸して揚げます。 続きを読む

軽く叩いて薄く伸ばした鶏むね肉は、外はカリッと香ばしく、絶品のワッフルになります。生地と同じようにワッフルメーカーで焼くこともできます。出来上がりは美味しいだけでなく、見た目もユニークです。楽しい前菜として、あるいは洗練された雰囲気の中でメインディッシュとしてお召し上がりください。 続きを読む

• サンドイッチ
• 衣をつけたチキン

スパイシーなフライドチキンは、前菜、メインディッシュ、またはボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーの具材として最適です。カリッと揚げたナッシュビル風チキンにスパイシーな衣をまぶし、風味豊かなバターをかけて、メインの食材としてお使いください。 続きを読む

このナッシュビル風チキンは、衣にたっぷりのベーキングパウダーを使います。ベーキングパウダーが水分を吸い取り、驚くほどサクサクとした食感の衣に仕上がります。このスパイシーで黄金色に輝くチキンは、有名なKFCのファストフードとしても知られています。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキュー用ドライマリネ

このレシピで使用する豚スペアリブは、ロース部分から切り出したものです。肉厚でジューシー、食べ応えがあり、ビールのお供はもちろん、メインディッシュとしても最適です。グリルする前に、スペアリブの硬い膜を取り除き、スパイスを擦り込みます。 続きを読む

• シシカバブ
• 給油

七面鳥のシャシリクを作り、有名なクラブサンドイッチのように、ベーコン、トマト、レタス、マヨネーズソースを添えて提供します。美味しいだけでなく、実用的でもあります。この方法なら、皿やカトラリーを使わずにシャシリクを… 続きを読む

フライドチキンは、その素晴らしい風味とカリカリの衣であなたを喜ばせるソウルフードです。肉がジューシーで衣が超カリカリになるように完璧に調理しましょう。そのためには、鶏肉を一晩寝かせ、 続きを読む

• 調味料
• 特製ソース
• トッピング
• ハンバーガー

この美味しくてジューシーなハンバーガーは、ビーフパティ、玉ねぎ入りのマッシュルーム炒め、ソースが特徴で、鮮やかでスパイシーな風味がたっぷり詰まっています。まずは、オールドベイシーズニング、パプリカ、チリパウダー、ガーリックソルトをブレンドしたスパイスから始めましょう。 続きを読む

ムルグ・マカニは、世界中で最も人気のあるインド料理の一つです。鶏肉をスパイスの効いたトマトソースでじっくり煮込み、たっぷりのバターを加えることで、鶏肉に柔らかい食感を与えます。 続きを読む

豚ヒレ肉は、焼く前に塩、クミンパウダー、黒コショウ、スモークパプリカを混ぜ合わせた調味料を擦り込みます。この柔らかい部位はマリネする必要がなく、すぐに焼くことができます。 続きを読む

柔らかいラム肉は、どんなお祝いのディナーにもふさわしい料理です。このレシピでは、骨なしのバタフライカットのラムもも肉を使用します。この部位は風味と香りが豊かで、次のような料理に最適です。 続きを読む

ホームパーティーでシュリンプカクテルを出せば、ゲストはきっと大喜びするでしょう。グリルしたエビはさらに美味しくなります。シーフードが新鮮であれば、どんなグリルやグリルパンでも構いません。 続きを読む

• エビの串焼き
• ロメスコソース

揚げたエビの串焼きに、揚げネギと美味しいロメスコソースを添えた、手軽で簡単な前菜です。シーフードとの相性は抜群で、もともとはシーフードのために作られた料理です。エビとネギは揚げても構いません。 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

豚スペアリブのラック1つは、12インチのバンズに挟んでボリュームたっぷりのサンドイッチを作るのに最適なサイズで、必要に応じて数個に切り分けることができます。肉厚なスペアリブは、- 続きを読む

• 子羊
• スパイスミックス
• ヨーグルトソース

ラムラックは丸ごとグリルした後、骨付きのままパティ状に切り分けて提供します。こうすることで、肉の内側は驚くほどジューシーになり、外側はフェンネル、クミン、コリアンダー、黒コショウなどのスパイスの香ばしい皮で覆われます。 続きを読む

アメリカの有名なバッファローチキンウィングにインスパイアされたグリルサーモンサラダを作ってみましょう。この味のベースはバター、ホットソース、ブルーチーズドレッシング、ニンジン、セロリです。鶏肉だけが… 続きを読む

このサラダは、茹でた新じゃがいもを4等分に切って作ります。小さめのじゃがいもを選び、皮をむかずに茹でてください。新じゃがいもの皮には多くの有益な微量栄養素が含まれています。じゃがいもに刻んだ新鮮なコリアンダーを添えて… 続きを読む

中東やアジアでは、コフタは地域によってカツレツ、ミートボール、ミートボールなど、あらゆるひき肉料理を指すことがあります。そして、芳醇な東洋のスパイスの興味深い組み合わせのおかげで、あなたのカツレツは… 続きを読む

• 肉
• ニンニクマスタードグレーズ

牛ヒレ肉は、短い木製の串に刺してグリルで焼き、そのまま提供します。こうすることで見た目が美しくなり、前菜として手軽に提供できます。グリルを点火しやすくするために、一度に1切れずつ串に刺してください。 続きを読む

• ケバブ
• サルサ
• チミチュリ

トライチップステーキは非常に柔らかいので、肉汁を閉じ込めて乾燥を防ぐために短時間調理する必要があります。ステーキは、もも肉と鼠径部の間の下部から切り出されます。これらのケバブは、 続きを読む

• アヒル
• アジアンスパイスミックス
• スパイシーな生姜ニンニクグレーズ

美味しいアジア風ソースで鴨の胸肉をグリルします。胸肉に香り高いアジア風スパイスブレンドを擦り込み、脂が溶け出し皮がパリパリになるまでじっくりとグリルします。調理時間の終わりに近づくと、鴨肉は… 続きを読む

厚切りの牛ブリスケットはグリルで燻製するのに最適です。調理するには、滑らかで長方形の肉を用意し、乾燥スパイスミックスを擦り込んで一晩マリネします。これらのスパイスは肉に風味を与えるだけでなく、 続きを読む

• チキン
• 充填

美味しいシャワルマの秘訣は、ジューシーなフライドチキン、新鮮な野菜、ピクルス、ソースなどの材料を温かいフラットブレッドで包むことにあります。家庭で鶏肉を串焼きにするのはほぼ不可能ですが、それでもシャワルマの美味しさは損なわれません。 続きを読む

• シャワルマ
• きゅうりとトマトのレリッシュ
• タヒニソース
• 組み立て用

このシャワルマの鶏肉の素晴らしい風味は、ニンニクと唐辛子とシナモンの絶妙なブレンドを含む、柑橘系のマリネ液に漬け込まれていることに由来します。鶏もも肉は長時間マリネされた後、揚げられます。 続きを読む

• チキン
• ローストコーン、黒豆、キヌアのレリッシュ

ジューシーで皮がパリパリとしたこの鶏肉料理は、メキシコのシナロア州が発祥で、道端のカフェで提供されており、最も美味しい屋台料理の一つとされています。中はジューシーで柔らかく、外はパリパリで、濃厚でスパイシーな風味が特徴で… 続きを読む

• ひよこ豆
• ディル入りフムスドレッシング
• 提供用

野菜とひよこ豆を使ったジューシーで美味しいベジタリアンシャワルマ。ひよこ豆を加えることで、前菜にボリューム感と食感、独特の風味が加わります。ひよこ豆は下茹でしてからスパイスと少量の…と一緒にオーブンで焼き上げます。 続きを読む

• チキン入りシャワルマ
• きゅうりとトマトのレリッシュ
• タヒニソース

特別なグリル器具がなくても、自宅で美味しくてジューシーなシャワルマを作ることができます。鶏もも肉を薄く小さくスライスし、スパイスに漬け込み、串に刺してグリルすると、好みの風味になります。 続きを読む