グリルした豚ヒレ肉のサンドイッチ

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 670、総脂質 27 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 43 G.、炭水化物 65 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 89 mg、ナトリウム 1250 mg、砂糖 3 G.

柔らかくグリルした豚ヒレ肉の薄切りは、ボリュームたっぷりのサンドイッチの美味しい具材になります。カリカリの赤玉ねぎ、ピリッとしたルッコラ、ガーリックマヨネーズをトッピングし、グリルしたししとうを添えてお召し上がりください。赤玉ねぎの風味を和らげるには、スライスした輪切りを氷水に浸してください。サンドイッチをフランスパンの1/4枚に挟むと、ししとうの風味が加わり、ジューシーで濃厚な味わいになります。甘みがあるにもかかわらず、これらの日本の唐辛子には独特のひねりがあります。10個に1個程度は辛い場合があります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

赤玉ねぎ半分を薄切りにし、輪切りにする
マヨネーズ0.5カップ
ニンニク2かけ（細かくすりおろしたもの）
レモン1個分の果汁
ししとう 220g
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1杯＋グリル用に追加
豚ヒレ肉1本（0.6～0.7kg）
スモークパプリカ大さじ1
クミンパウダー小さじ1
細挽きルッコラ2カップ
バゲット1本を4等分し、それぞれを横に切り開いて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：赤玉ねぎ、マヨネーズ、ニンニク、レモン果汁、ししとう、豚ヒレ肉、パプリカ、クミン、ルッコラ、バゲット

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中強火に予熱します。赤玉ねぎを氷水を入れたボウルに浸します。小さなボウルにマヨネーズ、ニンニク、レモン汁、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせ、提供するまで冷蔵庫で冷やします。大きなボウルにししとうを入れ、オリーブオイルとひとつまみの塩を加えて混ぜ合わせます。
豚肉に塩、黒コショウ、パプリカ、クミンを振りかけ、スパイスを表面全体にすり込む。グリル網にオリーブオイルを塗る。ピーマンと豚肉をグリルに並べ、蓋をする。ピーマンは、1～2分、時々ひっくり返しながら、部分的に焦げ目がつき、歯ごたえが残る程度に焼く。皿に移す。豚肉は、時々ひっくり返しながら、焦げ目がつき、中まで火が通るまで12～15分焼く。まな板に移し、5分間休ませる。