玉ねぎ

• トマトソース：

ボビー・フレイは、この方法で調理した鶏むね肉は外側はカリカリ、内側はジューシーになると保証している。調理工程は2段階に分かれており、まず鶏肉をフライパンで黄金色になるまで焼き、次に 続きを読む

• シンプルなトマトソース：

ジャダ・デ・ラウレンティスのこのシンプルながらも美味しくボリューム満点の料理の秘訣は、シンプルなトマトソースにニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリを加えること。さらに、それらをピューレ状にしてから、料理にかけるのです…。 続きを読む

この美味しいイタリア風料理では、タイラー・フローレンスは鶏むね肉にパン粉をまぶし、トマトとオリーブのソースをかけ、ジューシーな鶏肉を添えて提供します。 続きを読む

• スロッピージョー
• 自家製きゅうりのピクルス

タイラー・フローレンスの自家製スロッピージョーバーガーミックスを作るには、ひき肉にした七面鳥をトマトペースト、ブラウンシュガー、イエローマスタードで作ったソースで煮込み、それを2つのパンの間に挟みます。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドのサラダレシピは、指定された量の材料で作ると10人分になり、大人数での食事に最適です。彼女は、湯通ししたブロッコリーをさまざまな材料と混ぜることを提案しています。ローストしたブロッコリーと、 続きを読む

• ローストトマトと玉ねぎのディップ：

メリッサ・デ・アラビアンは、鶏むね肉をガーリックバターでシンプルにグリルし、甘めのトマトと玉ねぎ、タイムのディップソースを添えて提供する。 続きを読む

レイチェル・レイはパスタにバルサミコ酢ドレッシングを絡め、その上にカリカリベーコン、ゆで卵、赤ピーマンのピクルスをトッピングする。 続きを読む

タイラー・フローレンスのレシピでは、新鮮なタイムとカリカリに焼いた塩味の効いたベーコンが、シンプルなキャセロールを格別なものに変身させる。 続きを読む

フードネットワークマガジンのこのレシピを使えば、伝統的なチキンウィングのような味のパスタを簡単に作ることができます。チェダーチーズとスパイシーなバッファロー風ソースを使っているからです。焼く前に、このソースをパスタの上に振りかけてください。 続きを読む

パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のこの手軽なポテトパイは、ビダリアオニオンとカナディアンベーコンを組み合わせることで、甘みと塩味のバランスが絶妙な味わいを生み出しています。 続きを読む

この人気のキャセロールに冷凍シュレッドポテトを使えば、キッチンでの時間を節約できます。この驚くほどヘルシーな焼き菓子は、クレミニマッシュルームとチェダーチーズで作られており、さらに豊かな風味を加えています。 続きを読む

レイチェル・レイは、ケールをソーセージ、ニンジン、ジャガイモで作ったスープベースと混ぜ合わせ、風味付けに白ワインを少々加え、最後にレンズ豆を加える。 続きを読む

アルトン・ブラウンの長年愛されてきたレシピ（鶏肉の代わりに野菜だしを使う）でスープを作ることにすれば、肉好きの人でもきっと気に入るベジタリアン料理ができあがります。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスと一緒に、新鮮なタイムで風味付けしたこの簡単に作れるレンズ豆のスープにパスタを加えてみませんか。 続きを読む

イナ・ガーテンはこの料理を作る際、まずレンズ豆を熱湯に浸して柔らかくし、次にニンジンとセロリを加えたクミン風味のスープに加えます。盛り付ける直前に赤ワインをスープに加え、 続きを読む

リー・ドラモンドのシンプルなレシピで作られたこのチリ料理は、牛ひき肉、2種類の豆、そして辛味を増すための少量のカイエンペッパーで作られています。 続きを読む

このシンプルなレシピでは、牛肉の代わりに七面鳥肉を使用しており、新鮮なコリアンダー、冷たいサワークリーム、すりおろしたチーズなど、様々な付け合わせを楽しめます。誰もが自分の好みに合わせて選べます。 続きを読む

• 盛り付け用：

イナ・ガーテンのレシピを参考にすれば、まずチリを肉なしで作り、最後にフライドチキンを加えて、お好みの付け合わせと一緒に召し上がることができます。 続きを読む

• チリ用：
• 付け合わせ用：

ジェフリー・ザカリアン氏によると、この料理に使う肉は好みのものを選んで良いとのこと。さらに、風味を増すために、ダークビール1本と赤と緑のホットソースを加えることを勧めている。 続きを読む

この料理を一目見ただけで判断しないでください。これはパスタではなく、トマトとバジルのソースで和えた揚げスパゲッティスクワッシュに、牛肉と豚肉のミートボールを添えたものです。 続きを読む

軽くソテーしたピーマンと玉ねぎと一緒に調理したこのシンプルなスパゲッティスクワッシュ料理は、一食分の食事として十分だと考えられています。カボチャの果肉は、野菜とグリルしたスパイシーなイタリアンソーセージと一緒に提供されます。 続きを読む

• ハーブとパルメザンチーズのブロス：
• フライドトマト：
• マリナーラソース：

レイチェル・レイの真似をして、トマトソースに唐辛子を加えて、独特のピリッとした辛さをプラスしてみましょう。彼女はスパゲッティスクワッシュを皮ごとローストし、その上にソースをかけて、見た目も華やかに仕上げています。 続きを読む

• ホットドッグ
• 自家製ピクルスソース
• セロリソルトを添えたフライドポテト

この定番のシカゴ風ホットドッグは、レシピ考案者のジェフ・マウロ氏の自慢の一品で、屋外で調理して食べることを勧めています。ピクルスとセロリソルトをまぶしたフライドポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

キャラメルオニオン、ベーコン、コーン、チーズをトッピングした、ボビー・フレイ特製の美味しいホットドッグで、ニューヨークの味を堪能しよう。 続きを読む

チリパウダー、クミン、チポトレホットソースを使った本格的なメキシカンソーセージをぜひお試しください。 続きを読む

サンドラ・リーは、チーズを乗せたビーフソーセージをグリルし、ビールソースで炒めた玉ねぎをトッピングする。 続きを読む

• キャセロール
• おすすめのトッピング

この料理は、コーンタコスをベースにして上に乗せ、クミンで味付けした牛ひき肉とピント豆をたっぷり詰めた、いわば分解したタコスの盛り合わせと考えてください。 続きを読む

トリシャの簡単キャセロールの秘訣は、あらかじめ茹でておいたジャガイモとチーズ入りのひき肉を使うことにある。トリシャ・イヤーウッドは、「材料を混ぜるときにまだ温かい状態であれば、焼き時間を大幅に短縮できます」とアドバイスしている。 続きを読む

レイチェル・レイのマカロニキャセロールは、シンプルなチェダーチーズのマカロニに、黒糖、トマトソース、そして少量のウスターソースを加えることで、洗練されたディナーへと変身させる。 続きを読む

• エンチラーダソース：
• 肉詰め：

サニー・アンダーソンは、エンチラーダを包む代わりに、コーン・トルティーヤに定番のエンチラーダソースを重ね、ひき肉、野菜、ダブルチーズを加えてレシピを格上げする。 続きを読む

レイチェル・レイのように、牛肉にニンニクを詰めてからローズマリーとワインのソースで煮込むのがおすすめです。彼女はローストビーフに柔らかい野菜とクリーミーな卵麺を添えて提供します。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドの最高のディナーに必要な材料はたった5つ。牛肉をローストした後、その肉汁を使って美味しいグレービーソースを作るのだ。 続きを読む

イナ・ガーテンのクリーミーなスープは、3種類の新鮮な野生キノコを使用しており、心地よいタイムの香りが漂います。バターでソテーしたネギと自家製の…のおかげで、スープは濃厚な味わいも楽しめます。 続きを読む

タイラー・フローレンスはホットドッグを作る際、軽いミートチリソースに少量のケチャップとマスタードを加え、グリルしたソーセージにそのソースをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングする。 続きを読む

ボビー・フレイの本格的な自家製ピクルスレリッシュで、アメリカ流に自家栽培の夏野菜の風味を味わってみませんか。 続きを読む

豚ひき肉、ポレンタ、イタリアンハーブを使ったチリのレシピ。 続きを読む

• サツマイモ入りシェパーズパイ
• デザート

レイチェルのシェパーズパイは、ホリデーディナーの残り物を使い切って、栄養満点の食事を作るのに最適な方法です。このレシピでは、メインディッシュとデザートの両方を、残り物から作ることができます。 続きを読む

「スイス」とは「スイス」を意味し、クリーミーなソースをメキシコのエンチラーダと組み合わせたスイス移民を連想させる。レイチェルはソースを作るのにサワークリームを使用し、巻く代わりに折りたたむ。 続きを読む

野菜と3種類の肉を使ったレイチェルの濃厚なパスタソースは、ボリューム満点でクリスマスの雰囲気にぴったり。この料理は彼女の家ではクリスマスの定番料理となっている。 続きを読む

レイチェルは、バターのような風味とナッツのような香ばしさを持つハスアボカドをベースに、グアカモレを作った。すりおろしたニンニク一片も加えることで、全ての材料の味をなじませている。 続きを読む

シェパーズパイはイギリス発祥の料理で、もともとは日曜日の昼食の残り物、つまりラム肉とジャガイモを使い切る方法として考案されました。もし昼食にロースト肉が含まれていた場合、残り物はマッシュポテトの皮で覆ったキャセロールに入れて焼かれました。 続きを読む

レイチェルはこの前菜をギリシャ風にアレンジし、ひき肉にほうれん草とフェタチーズを加え、ミートボールをスパイシーなギリシャ風ディップソースと一緒に提供します。 続きを読む

レイチェル・レイのチリチーズホットドッグの作り方 - 続きを読む

レイチェル・レイはこの料理で、柔らかい卵麺にクリーミーな七面鳥のひき肉ソースを合わせています。定番のチーズクラストを作るため、キャセロールの上にグリュイエールチーズをのせ、その上にパン粉をまぶし、チーズが溶けてパン粉が全体に絡むまで焼きます。 続きを読む

• シーフードベース：
• スープベース：

レイチェルはホタテとタラのスープを作る。この濃厚なトマトベースの魚介スープは日持ちが良く、後で使うことができる。 続きを読む

完璧な焼き色をつけるには、粉状のパルメザンチーズではなく、すりおろしたパルメザンチーズを使う必要があります。 続きを読む

• 給油：

挽きたてのナツメグがこのクリーミーなカボチャスープに温かみのある風味を加え、レイチェル特製のクランベリーとリンゴのタルトドレッシングが爽やかな酸味を添えています。 続きを読む

レイチェルはこの定番の前菜を、風味豊かな鶏ひき肉とほうれん草を混ぜ合わせたものをマッシュルームに詰め、チーズをトッピングして作ります。 続きを読む

• チキン
• パン粉
• シンプルなトマトソース

風味豊かで柔らかい鶏むね肉を作るために、レイチェルはパン粉にパルメザンチーズ、ニンニク、新鮮なハーブを混ぜ合わせた。 続きを読む

• サルサ・ピコ・デ・ガヨ
• トッピング
• チーズソース
• お好みの追加サイドディッシュ

レイチェルは、自家製チーズソース、豆、スパイス、牛肉、ピコ・デ・ガヨソースを使ったメキシカン・スーパーナチョスのレシピを考案しました。夕食の前菜に最適です。 続きを読む

レイチェル・レイのハーブポテトサラダのレシピ - 続きを読む

• 付け合わせ用：

風味をさらに引き立てるため、レイチェルはこのレシピに甘い赤ピーマンとたっぷりの調味料、そしてトマトソースを加えました。 続きを読む

レイチェルはチキンバーガー用の濃厚なバーベキューソースを作ります。フィリングはマヨネーズ不使用で、レモン果汁と蜂蜜で風味付けされています。夏のピクニックに必要なものがすべて揃っています。 続きを読む

このマフィンはサクサクしていて、焼くのにそれほど時間はかかりません。 続きを読む

1時間以内に七面鳥を食卓に並べる良い方法は、七面鳥を丸ごと使うのではなく、胸肉を使うことです。 続きを読む

• ベシャメルソースの材料：
• 生地：（またはパイ生地300グラム）

100年前、イタリアの鳩のパイとパスタのレシピは高級料理の一部であり、19世紀には大変人気がありました。今日では、パスタソースに様々なバリエーションがありますが、ここではオリジナルのレシピにこだわります。 続きを読む

• コロッケ
• 埋め戻し

ビターバレンはオランダで人気のミートコロッケです。19世紀には主婦たちが残った肉を使い切る方法として作っていたと考えられています。今日では、ビターバレンは地元のカフェやバーで、たいていはビールと一緒に提供されています。パート - 続きを読む

コチーニャは、簡単に作れてすぐに食べられる、美味しいブラジル料理です。鶏肉のコロッケは、単品料理としても、付け合わせとしても楽しめます。コチーニャは、軽食にも旅行のお供にも最適です。 続きを読む

リゾットはイタリア料理に欠かせない料理です。エビのリゾットはまさに完璧で、その調理はまるで高度な技術を習得するようなものです。 続きを読む

ベルリン風レバーは、レバー、リンゴ、玉ねぎ、クリームを組み合わせた、全く新しい忘れられない味わいの料理です。このレシピはスロークッカー用です。 続きを読む

イタリア風ミネストローネスープのレシピ。 続きを読む

• テストの場合：
• 詰め物について：

スロークッカーで作る、野菜を詰めた風味豊かなパイのレシピ。 続きを読む

• クリームスープ
• トッピング

きのこチーズ入りクリーミーアスパラガススープのレシピ。 続きを読む

ひよこ豆とベーコン入りのトマトスープのレシピ。 続きを読む

• ゼリー寄せ用：
• ソースの材料：

七面鳥とキノコのゼリー、キノコソース添えのレシピ。 続きを読む

自家製麺を使ったチキンスープのレシピ。 続きを読む

「トマトスープ」「ガスパチョ」とも呼ばれ、ハロウィンの定番冷製料理としても人気です。スープを作ったら、あとは盛り付けのルールをきちんと守るだけ。そうすれば、パーティーのゲストもきっとあなたの心遣いに感謝してくれるでしょう。 続きを読む

レンズ豆、ソーセージ、トマト、カボチャを使ったチリのレシピ。 続きを読む

豚肉ソーセージと玉ねぎソースを使ったキャセロールのレシピ。 続きを読む

骨付きポークカツレツに洋梨とクルトンを添えたレシピ。 続きを読む

きのこチーズ入りクロワッサンのレシピ。 続きを読む

パプリカ入りトマトスープのレシピ。 続きを読む

きのこ入りピーマンとご飯の詰め物のレシピ。 続きを読む

野菜、豆、スパゲッティが入ったプロヴァンス風ピストゥスープのレシピ。ペストソースで味付けし、パンとチーズを添えていただきます。 続きを読む

グリルした骨付き豚カツのレシピ。 続きを読む

• ステーキの場合：
• コーンサラダの材料：
• ホットソースの場合：

ニューヨークストリップステーキのグリルとコーンサラダのレシピ。肉は香り高いハーブ、エシャロット、ニンニク、オリーブオイルに一晩漬け込みます。サラダは、酢、砂糖、そして…に漬け込んだコーンで作ります。 続きを読む

• ステーキの場合：
• ソースの材料：

グリルした牛肉ステーキの簡単なレシピです。ステーキには、ピューレ状にしたコリアンダー、パセリ、玉ねぎに、オリーブオイル、レモン汁、酢、ニンニクを加えたラテンアメリカ風のチミチュリソースを添えていただきます。 続きを読む

• マリネ液
• 擦り込むための乾燥マリネ液
• バーベキューソース

バーベキューソースをかけた豚スペアリブのレシピ。まず、スペアリブを酢、玉ねぎ、ニンニクに漬け込み、スパイスをすり込んで焼き色がつくまでグリルします。焼き上がったら、バーベキューソースを塗ります。 続きを読む

• ベーコンの場合：
• サンドイッチの場合：
• サルサソースの場合：

揚げベーコン、トマトサルサ、レタスを使った、定番のメキシカンサンドイッチのレシピ。 続きを読む

ドイツ料理「ブラートヴルスト」のレシピ。ブラートヴルストは、グリルしたソーセージです。ソーセージはまずビールとスパイスを入れた水で茹でます。その後グリルし、さまざまなトッピング（甘酸っぱい玉ねぎ、ピーマン、 続きを読む

ルートビア風味の白インゲン豆のオーブン焼きレシピ - 続きを読む

トスカーナ風ベイクドビーンズのレシピ - 続きを読む

間接グリル網で燻製する丸鶏のレシピ。鶏肉には、生姜、レモンの皮、マスタードシードを混ぜた温かい混合物を事前に擦り込み、残りのスパイスであるカルダモン、シナモン、クローブを炭の上に置いて風味付けをする。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• ハンバーガーの場合：
• 釉薬について：
• ハンバーガーの場合：

写真付きの詳しいレシピ。

• ハンバーガーの場合：
• 甘いバーボンソースの作り方：

有名シェフ、ガイ・フィエリによるハンバーガーのレシピ。ハンバーガーの名前は、ビーフ（牛肉）、ベーコン（ベーコン）、バーボン（バーボン）の頭文字である「B」に由来しています。このハンバーガーは、グリルした牛肉のパティでできています。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

写真付きの詳しいレシピ。

自宅でケチャップを作るためのレシピに加え、様々な添加物を使った自家製ケチャップのレシピを3つご紹介します。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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豚ロース肉をスパイシーな調味料で焼き上げ、ケールを白インゲン豆、トマト、チキンスープで煮込んだ副菜レシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• 豚肉の場合：
• ソースの材料：

プルドポークとサラダミックスを使ったミニスライダーバーガーのレシピ。 続きを読む

ファストフード料理であるスライダーバーガーのレシピ。小さなバンズにモッツァレラチーズ、牛肉のミートボール、トマトソース、フライドオニオンを乗せ、さらにモッツァレラチーズを乗せ、最後にバンズの上半分を乗せて完成です。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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