風味豊かなリンゴと玉ねぎのマフィン
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 12個
複雑： 簡単に
量： 12個
このマフィンはサクサクしていて、焼くのにそれほど時間はかかりません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 良質なオリーブオイル大さじ2
- 柔らかくしたバター115g
- 新鮮なローリエの葉1枚（食料品店で購入可能）
- 葉付きのセロリ4本（時間を節約したい場合は、皮をむいたものを購入すれば、刻む作業が速くなります）
- 中サイズまたは大サイズの玉ねぎ1個
- マッキントッシュリンゴ3個を4等分し、細かく刻む。
- 塩、コショウ
- 鶏肉用特製調味料大さじ2
- 細かく刻んだパセリの葉1/4カップ
- 鶏肉用詰め物ミックス（スパイスとハーブを混ぜた角切りパン）8カップ
- 紙袋入りまたは専用のスープ容器に入った市販の鶏がらスープ2～3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンを中強火で熱します。オリーブオイルとバター大さじ4（60g）を加えます。バターが溶けたら、ローリエと野菜（セロリ、玉ねぎ、りんご）を加えます。塩、こしょう、鶏肉用シーズニングで味付けし、野菜とりんごが柔らかくなるまで5～6分煮込みます。パセリとスタッフィングキューブを加えてよく混ぜます。鶏肉のスープを、しっとりするまで（ただし、水分が多すぎないように）注ぎ入れます。
- マフィン型にバターを塗り、生地を流し込みます。アイスクリームスクープを使うととても便利です。ローリエは脇に置いておきます。
- マフィンをオーブンで10～15分、きつね色になるまで焼きます。焼き上がったマフィンを皿に移し、常温で召し上がってください。
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