ベルリン風レバー
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複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
ベルリン風レバーは、レバー、リンゴ、玉ねぎ、クリームを組み合わせた、全く新しい忘れられない味わいの料理です。このレシピはスロークッカー用です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏レバー 0.6kg
- 小麦粉50g
- 玉ねぎ0.3kg
- リンゴ0.3kg
- クリーム250g（脂肪分20%）
- 乾燥バジル小さじ1/2
- 植物油
- 塩で味を調える
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏レバーをよく洗い、膜を取り除く。大きめに切り、塩で味付けする。
- マルチクッカーのボウルに植物油を注ぎ、加熱します。
- ボウルに小麦粉を入れる。塩漬けにしたレバーを小麦粉にまぶし、マルチクッカーのボウルに入れる。
- 「揚げ物」モードで両面を25分間揚げてください。
- レバーを揚げた後は、深めの皿に移す必要があります。
- 玉ねぎの皮をむき、洗って輪切りにする。それをスロークッカーに入れ、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで炒める。
- りんごを洗って切る。芯と種を取り除く。皮をむいたりんごを中くらいの厚さにスライスする。
- 玉ねぎが炒まったら、レバーとリンゴのスライスを加えます。すべてを一緒に5分間炒めます。
- 次に、生クリームとバジルを加えます。「煮込み」モードをオンにして、レバーを30分間煮込みます。
- ご飯またはゆでたジャガイモを添えてお召し上がりください。
召し上がれ！
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