玉ねぎ

写真付きの詳しいレシピ。

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ドイツ風ポテトサラダの定番レシピ。 続きを読む

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このタイ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

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素晴らしい週末を過ごされたのに、休暇が終わってしまった？それなら、タイ料理のあらゆる風味を詰め込んだエキゾチックなディナーで、あの素敵な思い出をもう一度味わってみませんか。この一品料理は、香り高いココナッツカレーソースが特徴です。 続きを読む

スパイシーなタイ風牛肉は、短時間で調理でき、買い物で余った食材を活用できます。マリネした焼き肉、野菜、麺類で、美味しくてボリューム満点の夕食を作りましょう。リー・ドラモンドは、手早く簡単に作れるメニューを毎日用意することを勧めています。 続きを読む

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• ブイヨン：

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• サンドイッチ
• 漬物
• スパイシーマヨネーズ

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• グロート「トラカン」

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写真付きの、自家製パンの詳しいレシピ。 続きを読む

• カツレツサンドイッチ
• ムハンマラソース

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• ドルマ
• レモンソース

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ミント、パセリ、マジョラムをラム肉と牛肉のひき肉に混ぜてミートボールを作り、チキンスープとレモンソースで煮込む。 続きを読む

• クロスティーニ：

タラモサラタは、ギリシャの家庭料理の中でも特に四旬節の時期によく食べられる料理です。ギリシャ中のタベルナでも大変人気があります。カリカリのピタパンやクラッカーと一緒に前菜として、ウゾやワインと合わせて食べるのがおすすめです。 続きを読む

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パスティツィオは、ギリシャの焼きパスタ料理で、伝統的にはラム肉または牛肉のひき肉を使い、しばしば燻製肉の塊が入っています。イタリアのラザニア・ボロネーゼのヘルシーな代替品です。このギリシャ料理では、 続きを読む

ミートボール、レタス、ピーマンを使った、ヨーグルトドレッシングのミートサラダのレシピです。ミートボールにはパン粉の代わりにピタチップスを使うと、より塩味が効いてカリッとした食感になります。 続きを読む

• 野菜
• ミートソース
• ベシャメルソース

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• きゅうりソース：

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• キャセロール
• チーズソース

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• トルティーヤチップス：

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• ソース：

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• スープ：
• アボカドとチリのサルサ：

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• ナス：
• ミートソース：
• カスタードソース：

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ミートボールとつけダレは、パーティーの前菜として使えます。 続きを読む

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• ハンバーガーの場合：
• ヨーグルトソースの材料：

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• 肉用トマトソース：
• ベシャメルソースの材料：

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• キュフタ：
• ザジキソース：

インドネシアのソテー、フランスのブロシェット、トルコのケバブなど、串焼き料理はどれも絶品です。「クフタ」は、角切り肉ではなく、ひき肉を使ったケバブです。 続きを読む

• ムサカ
• ベシャメルソース

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• ザジキソース：

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• サツマイモとクミンのフィリング：

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• スモークパプリカアイオリ：

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• カリカリハーブパン粉：

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• テストの場合：

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• シチュー：
• 鶏むね肉のゆで汁：
• ピカダ：

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• エンパナーダの生地：
• サワークリームディップとコリアンダー：

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パエリアをより伝統的なものにするには、できるだけ多くの貝類を使うようにしましょう。鶏がらスープを加えると風味が増します。リゾットを作る時と同じように、少しずつ加えてください。必要な量は、お好みで調整してください。 続きを読む

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• パエリア
• チキン
• ブイヨン

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• カニ団子
• タルタルソース
• 自家製調味料

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• 風味豊かなパイ生地：

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• 提供するもの：

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• ホットヨーグルトソース：
• ピート：

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