米を詰めたトマト（Domates jemistes）
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
米を詰めたトマト（Domates jemistes） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟した種入りのブルズハートトマト6個
- バター大さじ2（30g）
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 生米大さじ6杯
- オリーブオイル1/4カップ＋小さじ4
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 刻んだパセリの葉1束
- 炒った松の実 1/4カップ
- 刻んだ新鮮なミントの葉1/4枚
- カセリチーズのすりおろし大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- トマトのヘタを切り落とし、果肉をすべてくり抜き、厚さ約1cmの壁を残します。くり抜いた果肉は保存しておきます。
オーブンを190℃に予熱してください。
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加える。玉ねぎがきつね色になるまで炒め、ニンニクを加える。トマトピューレと米を加える。オリーブオイル1/4カップと少量の水を加え、約5分間煮込む。必要に応じて水を加える。塩とコショウで味を調える。パセリ、松の実、ミントを加える。 - トマトに詰め物をし、すりおろしたカセリチーズを振りかけ、残りのオリーブオイルを回しかける。耐熱皿に並べ、底に1cmほどの水を入れ、1時間焼く。
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