シンプルなチリだが、完璧な味わい
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
リー・ドラモンドのシンプルなレシピで作られたこのチリ料理は、牛ひき肉、2種類の豆、そして辛味を増すための少量のカイエンペッパーで作られています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 ニンニク、 トマトソース、 チリシーズニング、 クミン、 オレガノ、 挽いたカイエンペッパー、 コーンフラワー、 小豆、 インゲン豆、 チェダーチーズ、 玉ねぎ、 チップス、 ライム
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に牛ひき肉を入れ、ニンニクを加えて中火で炒めます。余分な油を切り、トマトソース、チリパウダー、クミン、オレガノ、塩、カイエンペッパーを加えます。よく混ぜ、蓋をして弱火にします。時々かき混ぜながら1時間煮込みます。水分が少なくなってきたら、水を1/2カップずつ加えます。
- 1時間後、コーンミールを小さなボウルに入れます。水1/2カップを加え、フォークでよく混ぜます。この混合物をチリに注ぎ入れます。よく混ぜ、味見をして、必要に応じて調味料を調整します。好みの濃度にするには、生地または水をさらに加えるか、コーンミールをさらに加えます。豆を加え、10分間煮込みます。チリにすりおろしたチーズ、刻んだ玉ねぎ、コーントルティーヤ、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 簡単で手軽なレシピ / 手軽なメイン料理 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / メキシコ料理 / リー・ドラモンド / リー・ドラモンドの牧場で
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