シンプルなチョコレートチップクッキー
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 173、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 93 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 173、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 93 mg、 砂糖 16 G.
この定番のアメリカンクッキーは簡単に作ることができ、一度に全部食べてしまわない限り数日間保存できます。砂糖は2種類使用しています。サクサクとした食感を出すためのグラニュー糖と、中心部をしっとりとモチモチに仕上げるためのブラウンシュガーです。よりサクサクとした食感がお好みなら、焼き時間を数分長くしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 細かい塩
- 室温に戻した無塩バター165g
- ライトブラウンシュガー3/4カップ
- グラニュー糖2/3カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- セミスイートチョコレート顆粒 340g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 卵、 セミスイートチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 黒糖、 バニラエキス
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央に天板を2枚置き、オーブンを190℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 大きめのボウルに、小麦粉、重曹、塩小さじ1を入れます。
- スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け（またはハンドミキサーの場合は大きめのボウルを使用）、バターと両方の砂糖を中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、加えるたびに滑らかになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。必要に応じてボウルの側面についた生地をこそげ落とします。
- 速度を中速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップを加えて混ぜます。
- 用意した天板に、大さじ山盛り12杯分の生地を約5cm間隔で落とします。濡らした手で生地を丸めます。天板を途中で回転させながら、表面がきつね色になり、中心がまだ柔らかい状態になるまで12～15分焼きます（焼き時間が長いほど、クッキーはサクサクになります）。天板の上で数分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
- 型が完全に冷めたら、残りの生地を1つの型に移して焼く。 クッキーは密閉容器に入れ、室温で最大5日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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