ニンニク

このシンプルなエビの炒め物は、熱した中華鍋で絶えずかき混ぜながら数分で調理できます。そのため、すべての材料を準備してコンロの近くに置いておき、気が散らないようにしましょう。中華鍋がない場合は、 続きを読む

甘口イタリアンソーセージとスパイシーなブロッコリーラピーニ（葉菜）が絶妙に調和した、シンプルながらも美味しくヘルシーな一品。天板一枚で調理できます。天板を3つのセクションに分け、1つのセクションには 続きを読む

大きな天板でミートローフを焼くと、焼き時間が大幅に短縮されます。まず、ローフの形を整える必要がなく、フィリングを天板全体に均等に広げるだけで済みます。次に、フィリングの層が薄ければ薄いほど… 続きを読む

このレシピでは、フライパンで焼いた美味しいラムラックを紹介します。簡単で手早く作れますが、味は最高です。その秘密は、レモン、ニンニク、フレッシュミント、ローズマリーのマリネ液にあります。肉をこのマリネ液に約1時間漬け込みます。ラムラックを焼く前に、 続きを読む

健康的でタンパク質豊富な夕食を作りましょう！このゴマ風味の牛肉と豆腐のサラダは、1食あたり500カロリー未満で、1日の推奨タンパク質摂取量を満たします。風味も豊かです。マリネ液としても使えるドレッシングは、 続きを読む

サーモンは誰からも愛される食材で、火の通りも早いので、他の材料を準備している間に軽くマリネして風味を最大限に引き出す時間も十分にあります。このレシピでは、メープルシロップ、醤油、そして… 続きを読む

チキンスープは、心温まる家庭料理の好例です。このレシピでは、スープの質と風味を高める健康的な食材をいくつか使用しています。生姜とターメリックは風味とコクを加え、栄養価の高い食材は… 続きを読む

イタリア風チキンパルミジャーナを美味しいロール状にしてお試しください。細かく刻んだモッツァレラチーズを薄切りの鶏肉に巻き付け、ロール状にした鶏肉をパルミジャーノパン粉でまぶし、軽いトマトソースで焼き上げます。ロール - 続きを読む

朝にスロークッカーに材料を入れておけば、仕事から帰宅した時には、甘辛いソースでとろみがつき、鶏肉が煮込まれるにつれて濃厚になる、アジア風のおいしい夕食が待っています。 続きを読む

市販の生地でディナーロールを焼くことにしましたか？リー・ドラモンドは、半完成の生地を誰もが喜ぶ美味しい自家製焼き菓子に変身させる方法を知っています。焼く前に、各ロールに溶かしバターを塗り、そこに… 続きを読む

このレシピでは、タイラー・フローレンスが、ローストに最適な部位、選び方のポイント、そして肉がジューシーで柔らかく美味しく仕上がるための正しいロースト方法についてアドバイスします。プライムリブは、 続きを読む

• カニケーキ
• アイオリ

カニケーキが崩れないように、また形を保つために、小さめ（約5cm）に作ります。カニケーキには、ニンニクとブラッドオレンジを加えたマヨネーズベースのアイオリソースを添えて、シーフードの風味を引き立てます。組み立てる - 続きを読む

定番のボロネーゼパスタは調理に数時間かかりますが、その甲斐は十分にあります。ひき肉を使ったソースは、ソテーした玉ねぎ、セロリ、ニンジン、そして赤ワインのおかげで、驚くほど濃厚で風味豊かです。 続きを読む

ケイジャンスパイスブレンドでソテーした鶏むね肉とドライトマトは、クリーミーなアルフレッドパスタの風味を引き立て、よりコク深く、満足感のある一品に仕上げます。味付けした鶏肉を熱したフライパンで焼き色がつくまで炒めます。 続きを読む

ジャダは、家で暖炉のそばでくつろいだり、お気に入りの白黒映画をもう一度見たりして過ごすことを勧めています。定番料理、特にイタリアの定番料理ほど素晴らしいものがあるでしょうか？鶏肉は、ある条件を満たせば、驚くほどジューシーで柔らかく、風味豊かに仕上がります。 続きを読む

一度にたくさん食べるのではなく、少しずつつまんでソースにつけて食べれば、小さなピースがさらに美味しくなるのでは？ ジャダ・デ・ラウレンティスのフライドチキンフィンガー 続きを読む

マリナーラソースは多くのイタリア料理に最適です。自家製マリナーラソースは、缶詰のトマトをジュースごと使うことで驚くほど簡単に作れます。美味しくて濃厚で、市販のものとは異なり、... 続きを読む

白菜やブロッコリーのような鮮やかな緑色の野菜は、オイスターソースと相性抜群です。このニンニク風味でややスパイシーなソースは、バルサミコ酢由来の甘酸っぱい風味が特徴で、… 続きを読む

この手軽な自家製肉シチューは野菜がたっぷり入っていて、缶詰の肉を温め直すよりもほんの数分長く煮込むだけで済みます。フードプロセッサーで野菜を細かく刻むと、調理時間を大幅に短縮できます。シチューを… 続きを読む

• エビ
• ほうれん草

この手軽なエビの前菜は、グリルやバーベキューコンロを使う必要はありませんが、串に刺すと見た目が本当に素晴らしいんです！ニンニク、唐辛子、ライムが入った、とろりとした美味しいハチミツのグレーズが、エビ一匹一匹をしっかりと覆っています。 続きを読む

• マリネ液
• ソース
• 打者

インターネット上には、さまざまな調理法や材料を使った韓国風フライドチキンのレシピがたくさんあります。しかし、このレシピは、定番のカリカリとした手羽先を作るための二度揚げの調理法に忠実です。手羽先はマリネ液に漬け込み、… 続きを読む

カリッと焼き上げた野菜を作るには、天板にできるだけ均等に広げてください。ライムジュース、ニンニク、砂糖、赤唐辛子を混ぜ合わせたものが、野菜に様々な風味を染み込ませ、美味しそうなツヤを与えます。この鮮やかな付け合わせは… 続きを読む

豚ロース肉の魅力は、調理が簡単な上に美味しいことです。見た目を華やかにするには、焼く前にカリカリのパン粉、ハーブ、ニンニクを混ぜたものをまぶすだけでOK。この衣の下には… 続きを読む

この牛ブリスケットの煮込みはジューシーで、心地よい甘酸っぱい風味があります。特別な日や祝日にぴったりです。このように低温で長時間煮込むと、このやや硬い部位の肉が柔らかくなります。 続きを読む

ピストゥはイタリアのペストに似たフランスのソースですが、ナッツは入っておらず、チーズも入っていないことが多いです。このソースのベースは、ニンニクとセージを浸した香り高いオリーブオイルです。この同じオイルは、焼く前にサーモンの切り身に塗るのに使われます。柔らかいサーモン、- 続きを読む

美味しい豚ヒレ肉は、祝日の食卓にぴったりのご馳走です。まず、調理が簡単で短時間で済みます。次に、おそらく最も美味しく柔らかい部位であり、特別な日に最適です。豚ヒレ肉に以下の調味料をすり込んでください。 続きを読む

ポルケッタは、香り高いハーブを詰めたイタリアの伝統的な豚肉ロールです。このレシピでは、豚肩肉を薄切りにし、新鮮なペーストを塗ってポルケッタを作ります。 続きを読む

祝日のディナーの前に、オリーブのマリネ、チーズ、チョリソーを白ワインと一緒にゲストに提供してみてはいかがでしょうか。このおつまみには、3種類のオリーブ、小さなモッツァレラチーズ、そしてスペイン産のマンチェゴチーズが入っています。前日の夜にマリネしておくのがおすすめです。 続きを読む

• 餃子
• ディップソース

豚肉、キャベツ、アジアのスパイスを詰めた美味しい中華餃子を大切な人に振る舞いましょう。餃子は黄金色になるまで揚げられ、美味しいゴマソースをつけていただきます。「私が小さかった頃は」と彼女は回想します。 続きを読む

• 豚肉入り餃子
• ディップソース

これらのアジアの餃子は、独特の味だけでなく、形や調理方法においても通常の餃子とは異なります。豚ひき肉と中国のスパイスで作った餡を餃子のように生地で包み、揚げて、 続きを読む

このパンボウルで焼いたブリーチーズの前菜は、甘いものよりも塩味の効いたものがお好みの方にぴったりの一品です。塩味の効いたクリーミーなブリーチーズをパンボウルに重ね、キャラメリゼした玉ねぎとスモークしたチーズをトッピングしました。 続きを読む

この香り高いハラパンは、バター、ニンニク、玉ねぎのフィリングで作られています。生の野菜をイースト生地の帯で包み、伝統的な編み込みにしています。生地をこねる際、万能小麦粉の一部を 続きを読む

人気の中国点心前菜、エビとゴマペーストを塗ったクリスピーなトーストでゲストを喜ばせましょう。ペーストは簡単に混ぜ合わせ、白いパンのスライスに塗り、たっぷりの油でさっと揚げます。スライス - 続きを読む

このソースの風味は、市販のハインツソース（肉のマリネやトッピングに使われるソース）を彷彿とさせる。自家製バーベキューソースは市販のケチャップとステーキソースで作られているが、その風味は独特でバランスが良く、ほどよい甘さがある。 続きを読む

このシンプルなバーベキューソースは砂糖や酢を加えていませんが、ケチャップ、ホイシンソース、ドライシェリーの組み合わせにより、アジア料理特有の心地よい甘酸っぱい風味が生まれます。チリガーリックソースと生姜を少し加えると… 続きを読む

このソースの決め手は、濃いめに淹れたコーヒーです。コーヒーが風味を豊かにし、他の材料のスパイシーで香ばしい風味を引き立てます。タービナードシュガーが味のバランスを絶妙に整え、少量のリンゴ酢がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

この芳醇でなめらかなディップは、メキシコ風アボカドとトマトのワカモレと、ピリッとしたハーブ風味のランチドレッシングという2種類のソースが絶妙に調和しています。柔らかいアボカドが酸味のあるミルクベースにちょうど良いとろみを与え、新鮮で香り高いコリアンダーの香りが… 続きを読む

お客様はこれまでこんなシーザーサラダを味わったことがないでしょう。お気に入りの前菜を串に刺してグリルするという、斬新な方法でゲストを驚かせてみませんか。この串焼きには、定番のエビシーザーサラダに欠かせないレタス、クルトン、そして大きなエビがすべて入っています。 続きを読む

自家製フムスを市販品と同じくらいクリーミーで滑らかで美味しいものにするには、少し手間がかかり、缶詰ではなく乾燥ひよこ豆を使う必要がありますが、その価値は十分にあります。それに、この前菜は… 続きを読む

ハムとチーズはまさに最高の組み合わせ。朝食やおやつとして、この組み合わせは絶大な人気を誇ります。このレシピでは、ハムとチーズを具材にした手軽なロールパンを作ります。市販のピザ生地を使用し、必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

• ニンニク、レモン、ハーブ
• スモークチポトレ
• 天日干しトマトとアーティチョーク

少量のスパイスと少しの時間があれば、普通のフェタチーズがバゲットトーストやグリルした野菜や肉と一緒に楽しめる美味しい前菜に変身します。このレシピでは、3つの万能なフレーバーをご紹介します。 続きを読む

卵黄とオリーブオイルで作るガーリックアイオリは、最も人気のあるディップソースの一つで、野菜をつけて食べる軽い前菜としてよく提供されます。数分で出来上がります。とろみを出すには、よく泡立ててください。 続きを読む

人気のホリデー前菜が一つになった、ほうれん草とアーティチョークを添えた焼きブリーチーズのレシピです。とろけるブリーチーズと、チーズたっぷりのほうれん草とアーティチョークのディップをパイ生地で包み、表面がカリッとするまで焼き上げます。 続きを読む

クリーミーなソースで和えたほうれん草に、カリカリの塩味ベーコンととろけるグリュイエールチーズを添えた一品は、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんなホリデー料理にもぴったりの付け合わせです。この付け合わせは冷凍ほうれん草を使用しています。余分な水分はしっかりと絞り出してください。 続きを読む

• レムラード
• 定番のカクテルソース
• アボカドクリーム

ゲストを本当に感動させたいですか？この前菜を出せば、あなたの食事は長く記憶に残るでしょう。殻をむいた尾付きのエビを砕いた氷の上にトレイに盛り付け、その間に3種類のソースが入った小鉢を添えます。 続きを読む

この軽やかで上品なサラダは、どんな種類のサラダグリーンでも、あるいはミックスでも作れますが、真の魅力は、焦がしバター、バルサミコ酢、ローズマリー、クルミを使ったビネグレットドレッシングです。その香りはいつまでも口の中に残ります…。 続きを読む

新じゃがいもを美味しく調理する簡単な方法は、皮をむかずにくし形に切り、スパイスをまぶした天板に並べてこんがりと焼き色がつくまで焼くことです。焼き上がったじゃがいもに溶かしバターを塗ると、特に美味しくなります。 続きを読む

とろけるスイスチーズ、薄切りハム、ピクルスを、パリッとした白いパンで挟んだホットサンドイッチをお楽しみください。具材をブラウンガーリックバターで揚げ、豊かな風味を染み込ませました。 続きを読む

イタリアのトレヴィーゾサラダは、地中海料理のサラダやパスタに広く使われる、マイルドなラディッキオの品種です。料理に心地よい風味と健康的な食物繊維を加えます。このイタリアンパスタレシピの特徴は以下の通りです。 続きを読む

このフリッタータは卵白で作られており、卵黄を別の料理に使った後に使い切るのに最適な方法です。卵白をクリームと混ぜて泡立て、その混合物をフライパンで茹でたルッコラと塩漬けサーモンのスライスにかけて焼きます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーな、タンパク質豊富なサラダには、体に良い微量栄養素がたっぷり詰まっています！エビ、ホタテ、イカ、ムール貝など、これらのシーフードがセロリ、フェンネルの根、赤玉ねぎ、葉物野菜と共に、一つのサラダボウルに盛り付けられています。 続きを読む

この絶品イタリアンシーフードパスタは、ホリデーディナーの主役になること間違いなしです。スパゲッティを茹でれば、あとはあっという間に出来上がります。貝類やエビが入っているので、 続きを読む

このスペイン風ガスパチョは、単調なスープが苦手な人にもきっと気に入ってもらえるでしょう。キュウリ、プラムトマト、ピーマン、タマネギといった野菜はすべて細かく刻み、トマトジュースで和えます。白ワインビネガーが風味を添えています。 続きを読む

次にグリルを使うときは、アボカドを数切れ焼いてみてください。驚くほど深みのある、スモーキーな風味が加わります。ボリューム満点でヘルシー、しかも個性的な、ピクニックにぴったりの前菜です。きっとゲストにも喜ばれるでしょう！ 続きを読む

驚くほど簡単に作れる、美味しくてヘルシーなキッシュです。たっぷりの野菜が詰まっており、柔らかいヤギのチーズとの相性も抜群です。キッシュの生地には市販のパイ生地を使用してください。焼き上がった生地はふんわりとサクサクとした食感で、… 続きを読む

このリゾットは、伝統的な米の代わりに、よりヘルシーなスティールカットオーツを使用しています。スティールカットオーツはデンプン含有量がはるかに少ないですが、ペコリーノ・ロマーノチーズのおかげで、クラシックなリゾットのようにクリーミーに仕上がります。スティールカットオーツは、まず玉ねぎと一緒に炒めます。 続きを読む

• サーモンとキャベツ
• ソース

韓国のバーベキューは、典型的な韓国のスパイスで焼いた肉や魚だけではなく、提供方法や食べ方の伝統も含まれています。このレシピでは、コチュジャンソースで焼いた鮭を、蒸したご飯と一緒に提供します。 続きを読む

ピクニックで本物のソーセージを焼くことに決めたら、ただグリルに放り込むのではなく、ビールと玉ねぎでソーセージを煮込んでください。風味がはるかに豊かで面白くなり、必要なものはたいてい手元にあります。ソーセージ、 続きを読む

• カツレツ
• イニング

中東風のベジタリアンサンドイッチは、驚くほど美味しく、ボリューム満点でジューシーです。パティは、ブラウンレンズ豆、玄米、ケールをブレンドして作られており、タンパク質と食物繊維が豊富です。成形したものは軽く冷凍してください。 続きを読む

日本の抹茶は、本来の用途だけでなく、風味付けや天然の着色料としてもよく使われます。そのハーブのような色合いと風味は、この美味しそうな黄金色の抹茶の中で、ネギと見事に調和します。 続きを読む

甘いミニトマトと新鮮で香り高いバジルをバルサミコ酢ドレッシングで和えたこの料理は、誰もがきっと気に入るはずです。作り方は驚くほど簡単で、見た目も鮮やかで彩り豊か、そして味わいはまさに贅沢。リー・ドラモンドは他にもこんなレシピを提案しています。 続きを読む

ニンニクとレモンでバターソテーしたエビは、定番の味の組み合わせで、スパゲッティスクワッシュを含むどんな付け合わせにもよく合います。ローストしたスクワッシュは麺状に砕かれ、それを… 続きを読む

バジルとニンニクを加えたこのバルサミコドレッシングは、酢と油を1：3の割合で配合しており、どんなグリーンサラダにも素晴らしいアクセントを加えます。ルッコラ、レタス、エンダイブなど、お好みの葉物野菜にかけてお召し上がりください。 続きを読む

このサラダは、イタリアの前菜カプレーゼからヒントを得たものです。主な材料であるトマト、モッツァレラチーズ、バジルを同じ大きさに切り、ロメインレタス、ギリシャ産カラマタオリーブ、ニンニクと混ぜ合わせます。 続きを読む

このイタリア風サラダは、ミニサイズのボッコンチーニモッツァレラチーズと、同じくらいの大きさのチェリートマトを使用しています。それぞれのチーズを半分に切り、香り高いフレッシュバジルと和えます。 続きを読む

蒸した黄色いジャガイモに少量のオリーブオイルを加えて作った、クリーミーで美味しいマッシュポテトをお楽しみください。ニンニクが素晴らしいスパイシーな香りを添えます。最初は4かけら… 続きを読む

ガーリックバターは簡単に作れる調味料で、シーフード、魚、グリルステーキ、蒸し野菜、パスタ、あるいはパン一切れなど、どんな料理にも彩りを添えてくれます。柔らかくしたバターをガーリックバターと混ぜ合わせます。 続きを読む

テトラッツィーニは、スパゲッティにとろりとしたクリーミーなチーズソースをかけ、マッシュルーム、エビ、そしてカリッとしたトッピングを添えた、美味しいキャセロール料理です。手軽に作れるのに、特別な日にもぴったりの一品です。マッシュルームとパルメザンチーズの風味も素晴らしく、絶品です。 続きを読む

ほうれん草入りマッシュルームのソテーは、ビーフステーキ、鶏肉のオーブン焼き、魚料理にぴったりの低糖質サイドディッシュです。前菜として、またはオムレツの具材としてもお使いいただけます。薄切りにしたマッシュルームをオリーブオイルでソテーします。 続きを読む

マリナーラソースは、缶詰のトマトピューレとスパイスで作られており、ほとんどのイタリア料理に最適で、トマトケチャップの美味しくて健康的な代替品でもあります。ニンニク、セロリ、タマネギ、ニンジン、ローリエ - 続きを読む

• スープ
• トースト

この美味しいトマトクリームスープは、たった20分で出来上がり、材料はたった3つだけ。必要なのは、市販のチキンまたは野菜のブイヨン（自家製でも市販のものでも可）、トマトピューレの缶詰、そして生クリームだけ。これだけです！ 続きを読む

クラム・オレガナータは、シンプルながらも印象的なイタリア系アメリカ料理の前菜です。アサリを殻から取り出し、再び下の殻に戻してパン粉をまぶし、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

ブロッコリーを美味しく蒸すのに、蒸し器は必要ありません。小房に分けたブロッコリーを、少量の水、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子フレークを入れた鍋で煮るだけです。ブロッコリーは柔らかくジューシーに仕上がります。 続きを読む

キャラメリゼした焼きトマトは、どんな料理も引き立てる濃厚な風味を持っています。ピザ、リゾット、イタリアンパスタ、トマトソース、グリル料理、サンドイッチなどに加えると、料理の味が劇的に変化します。 続きを読む

有名なインドのタンドリーチキンは、ご飯とジューシーなカリフラワーを添えたボリュームたっぷりのボウルで提供されます。この料理を作るのに特別なタンドール窯は必要ありません。予熱したオーブンのグリルで十分です。 続きを読む

伝統的なスパイスの代わりに、トマトで味付けしたご飯はいかがでしょうか。肉料理の付け合わせとして面白い一品になります。ご飯を炊く前に、植物油で新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニクのピューレと一緒に、ご飯がほぼ完全に炊けるまで炒めます。 続きを読む

普通の醤油の代わりに、天ぷらから春巻き、中華餃子まで、ほとんどすべてのアジア料理の前菜にぴったり合う、美味しくてスパイシーなつけダレを作りましょう。米酢は酸味を加え、生姜はほのかな辛味を加えます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなクラブケーキはオーブンで焼かれ、まるでたっぷりの油で揚げたかのように外側がとてもカリッと仕上がります。これはすべて、ケーキをまぶす粗めのパン粉のおかげで、全く油を使わずに作ることができます。 続きを読む

ピント豆は、燻製したすね肉、トマトソース、チリパウダー、ブラウンシュガー、酢、スパイスと一緒に何時間も煮込まれ、香ばしさ、甘み、酸味、辛味といった様々な風味が染み込みます。 続きを読む

アラビアータは、スパイシーなトマトソースで、本格的なイタリアンパスタに合う最もシンプルなソースの一つです。缶詰のトマトを赤唐辛子フレーク、イタリアンシーズニング、フレッシュバジルと一緒に柔らかくなるまで煮込むだけで作れます。 続きを読む

このシンプルで手軽なイタリアンソースは、新鮮なトマトとハーブを使ってわずか10分で作ることができ、様々な料理によく合います。刻んだトマトをニンニク、玉ねぎ、新鮮なハーブと一緒に煮込み、風味豊かなソースに仕上げます。 続きを読む

焼きマッシュルームは、手早く美味しく、便利です。マッシュルームは、大きい場合は半分または4分の1に切り、植物油とニンニクを混ぜて、きつね色になるまで焼きます。オーブンで焼くことで風味が増し、… 続きを読む

オーブンで焼くと、ニンニクの強い風味ははるかにまろやかになり、食欲をそそるものになります。ニンニクの房も柔らかく黄金色になり、皮から簡単に絞り出せるようになり、キッチンに素晴らしい香りが広がります。ローストガーリックは… 続きを読む

ムール貝は殻付きのまま少量の液体で蒸し、文字通り蒸して殻が開くまで加熱します。調理前に、砂が料理を台無しにしないよう、ブラシでよく洗ってください。エシャロット、ニンニク、タイムを炒め、辛口の白ワインを加えます。 続きを読む

イタリアのピカタの魅力は、そのシンプルさと絶妙な風味にあります。ピカタのベースは薄切りの仔牛肉です。叩いて薄くし、揚げればほんの数分で済みます。肉を特に美味しくするために、油に風味をつけ、 続きを読む

モモはネパールとチベットで人気の餃子で、前菜としてもメインディッシュとしても食べられます。モモは小麦粉と水で作ったシンプルな生地に肉を詰めて作ります。このレシピでは、ジューシーな鶏ひき肉を具材として使用します。 続きを読む

ジューシーでヘルシーなエンダイブサラダには、誰もが好むとは限らない自然な苦味があります。しかし、このレシピでは、エンダイブに濃厚でスパイシーな風味と赤唐辛子のピリッとした辛味が染み込み、格別においしくなります。ニンニクでエンダイブを煮込みます。 続きを読む

• 焼きチキン
• ローストガーリックソース
• ハーブ入りマッシュポテト

この料理は、祝日の食卓にぴったりです。丸ごと焼いた鶏肉に、ローストしたニンニクとバターを使ったスパイシーなソースを塗り、フレッシュなペストソースを添えたマッシュポテトを添えて提供します。焼く前に、鶏ガラは数時間寝かせておきます。 続きを読む

このバルサミコドレッシングは、シンプルなビネグレットをベースにしており、どんな野菜サラダにもぴったりです。サラダグリーンに和えるだけでも美味しくいただけます。バルサミコ酢は、甘みのある複雑でコクのある味わいが特徴です。 続きを読む

手間をかけずに美味しいイタリアンパスタを作るには、スパゲッティ、トマト缶（トマトジュース漬け）、フレッシュバジル、そして少量のスパイスがあれば十分です。甘いトマトと、 続きを読む

お祝いのローストターキーから肉を切り取った後、残った骨を捨てないでください。それは、事前に調理して冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、美味しくて風味豊かなスープの優れたベースになります。 続きを読む

最もシンプルな定番ビネグレットドレッシングの基本材料はオリーブオイルと酢で、3：1の割合で加えます。酢は白ワインビネガー、赤ワインビネガー、シェリービネガーなど、お好みのものをお使いください。風味付けに、少量の… 続きを読む

エスカロールの葉は、健康に良いとされる点が多いものの、苦味があります。このレシピでは、イタリアのベーコンであるパンチェッタを炒めることで、その苦味を絶妙にバランスさせています。パンチェッタを炒め、その脂で刻んだベーコンを温めます。 続きを読む

ケールを白インゲン豆とスパイスと一緒にフライパンで炒めると、食物繊維とタンパク質が豊富な、美味しくて栄養満点の副菜になります。調理時間を短縮したい場合は、缶詰の白インゲン豆を使用してください。 続きを読む

このチキンレシピはオーブンで焼くので、天板に並べやすくするために鶏肉を半分に切ったものを2枚使います。焼く前に、バター、ニンニク、レモンの皮を混ぜ合わせた香りの良いペーストを鶏肉の皮に​​塗りつけます。 続きを読む

香り高いニンニクオイルが、このシンプルな料理に独特の風味を加えます。オリーブオイルにニンニクを軽く炒めて風味をつけます。焦がさないように注意してください。焦げるとオイルが苦くなります。その後、残りの材料を加えます。パスタは… 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

豚スペアリブは、こんがりと焼き色がつくまでグリルで焼き、その後オーブンで仕上げます。家庭用の電気グリルでも美味しく仕上がります！スペアリブの膜を取り除き、グリルする前に数分間置いておきます。 続きを読む

チンゲン菜を調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、アジア風スパイスを使って炒めることです。チンゲン菜を頻繁にかき混ぜながら、少し柔らかくなるまで炒めます。水分が残るように炒めるので、 続きを読む

このビネグレットはとても簡単に作れますが、バルサミコ酢、ニンニク、ハチミツのおかげで、驚くほど濃厚で複雑な味わいです。どんなサラダにもぴったりです。材料をすべて瓶に入れて密封すれば、あとは… 続きを読む

この軽やかでクリーミーな春のスープは、若いアスパラガスを美味しくいただくのに最適です。アスパラガスを玉ねぎ、ニンニク、タイムで炒め、柔らかくなるまで煮込み、滑らかになるまでミキサーにかけます。 続きを読む