時間： 45分

この芳醇でなめらかなディップは、メキシコ風アボカドとトマトのワカモレと、ピリッとしたハーブ風味のランチドレッシングという2種類のソースが絶妙に調和しています。柔らかいアボカドが酸味のあるミルクベースにほどよいとろみを与え、コリアンダー、ディル、パセリ、ネギといった新鮮で香り高いハーブが、この前菜に鮮やかな香りと爽やかな風味をもたらします。冷蔵庫で冷やしてすべての材料をなじませ、ピタチップスを添えてお召し上がりください。

材料：

• 低脂肪サワーミルク 1と1/4カップ
• アボカド1個（220g）、半分に切り、種を取り除き、皮をむく。
• 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ（軽く詰める）
• 粗みじんにした新鮮なディル1/4カップ
• 軽く詰めた新鮮なパセリ1/4カップ
• 白ワインビネガー小さじ1杯
• 刻んだネギ3本
• ニンニク半かけをみじん切りにする
• 細かい塩
• 小さめのトマト1個、みじん切り
• ピタチップス（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アボカド、 トマト、 サワーミルク、 ワインビネガー、 ニンニク、 パセリ、 コリアンダー、 ディル

おすすめします

準備：

ステップ1
• サワーミルク、アボカド、コリアンダー、ディル、パセリ、酢、ネギ、ニンニクをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。中くらいのボウルに移し、塩小さじ0.5を加えます。トマトを加えて混ぜます。
ステップ2
• ソースの表面に直接ラップを密着させて覆い、冷蔵庫で30分から1日間冷やしてからお召し上がりください。ピタチップスを添えてお召し上がりください。
  出口: 大さじ2杯

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