時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 8

ヨーグルト、サワークリーム、そしてたっぷりの新鮮で香り高いハーブが、このアボカドディップに繊細でなめらかな食感を与えます。発酵乳はアボカドの色を保ち、変色を防ぐ効果もあるため、このディップは数時間前に作っておくことができます。トルティーヤチップスと一緒に前菜としてお召し上がりください。

材料：

• サワークリーム2/3カップ
• ヨーグルト0.5カップ
• ニンニク1かけ（すりおろし）
• 玉ねぎパウダー小さじ0.5
• ひとつまみの砂糖
• アボカド4個
• ミニトマトまたはその他の小型品種のトマト2個を刻む。
• みじん切りにした白玉ねぎ0.5カップ（玉ねぎ約4分の1個分）
• 細かく刻んだ新鮮な青ネギ（白い部分は除く）1/4カップ
• 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
• ディップ用のトルティーヤチップス

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アボカド、 トマト、 サワーミルク、 ケフィア、 サワークリーム、 パセリ、 玉ねぎパウダー、 ネギ、 甘い玉ねぎ

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準備：

ステップ1
• 大きめのボウルにサワークリーム、ヨーグルト、ニンニク、オニオンパウダー、砂糖を入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、粗塩小さじ3/4と黒コショウ小さじ1/4で味を調える。
ステップ2
• アボカドを半分に切り、種を取り除きます。アボカドの果肉をソースの入ったボウルに入れ、潰します。トマト、2種類の玉ねぎ、パセリを加え、塩コショウで味を調えます。チップスを添えてお召し上がりください。
ステップ3
• アボカドソースは4～6時間前に作っておき、蓋をして冷蔵庫で保存できます。サワークリームとヨーグルトを加えることで、アボカドの変色を防ぐことができます。

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