アボカドランチドレッシング
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時間： 45分
定番のランチドレッシングに、マヨネーズの代わりに良質な脂肪分が豊富なアボカドを使うと、よりヘルシーなドレッシングになります。アボカドの食感はドレッシングと相性抜群で、混ぜ合わせると滑らかでクリーミーな仕上がりになります。さらに、新鮮なハーブ（ネギ、パセリ、ディル）がランチドレッシングに爽やかで素晴らしい風味と香りを添えます。ドレッシングはよく冷やしてからお召し上がりください。サラダドレッシングとしてはもちろん、野菜のディップとしても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アボカド1個（220g）、半分に切り、種を取り除き、皮をむく
- 低脂肪サワーミルクまたはケフィア1と1/4カップ
- 白ワインビネガー小さじ1杯
- 青ネギ3本（白い部分と薄緑色の部分のみに切る）
- ニンニク半かけをみじん切りにする
- 刻んだ新鮮なチャイブ1/4カップ
- 軽く詰めた新鮮なディル1/4カップ
- 軽く詰めた新鮮なパセリの葉1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- アボカド、サワーミルク、酢、ネギ、ニンニク、チャイブ、ディル、パセリをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。細かい塩小さじ0.5と挽きたての黒コショウ少々を加えます。中くらいのボウルに移し、ドレッシングの表面に直接ラップを密着させて覆い、使用する30分前に冷蔵庫で冷やします。24時間まで保存可能です。
出口: 大さじ2杯
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