ニンニク

• 豚肉
• グレモラータ

豚肉のチョップは、グリルする前に香り高いスパイスを加えた塩水に24時間漬け込むことで、柔らかくジューシーで、驚くほど風味豊かに仕上がります。グリルしたチョップには、イタリアのグレモラータを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このアジア風バーベキューソースは、その複雑な風味で焼き魚によく合います。作り方は、揚げ玉ねぎとニンニク、ホイシンソース、ケチャップ、蜂蜜、サンバルオレック、醤油、魚醤、そして… 続きを読む

• チキン
• ブラックベリーバーベキューソース

ブラックベリーバーベキューソースは、調理中に鶏もも肉に絶えず塗りつけることで、鶏肉に素晴らしい風味を与えます。このソースは事前に作っておくことができます。新鮮なブラックベリーの他に、ダークビール、バルサミコ酢、赤ワインビネガー、ブラウンシュガーなどが含まれています。 続きを読む

• チキン
• アラバマホワイトバーベキューソース

焼く前に、鶏肉を切り分け、スパイス入りのビール漬け汁に一晩漬け込んで、ジューシーさと風味を増します。焼く際は、直火と間接加熱の両方が可能なグリルを用意してください。鶏肉はまずグリルを通して火が通ります。 続きを読む

チーズ、トマト、ハーブを挟んだホットサンドイッチは、ボリューム満点で美味しく、ジューシーです。見た目も夏らしく、地中海の風味がたっぷりです。まず、オリーブオイルに刻んだオレガノ、塩、赤唐辛子のフレークを混ぜ合わせます。 続きを読む

グリルしたチャバタのスライスにオリーブオイルをかけ、ニンニクとフレッシュトマトをこすりつけて、ランチや前菜として、いつものパンの代わりにどうぞ。この美味しくてサクサクとした風味豊かなパンは、お腹を満たしてくれるでしょう。 続きを読む

新鮮な野菜、ハーブ、缶詰の豆、グリルしたシーフードを使った、食欲をそそるジューシーなサラダは、鮮やかな見た目、素晴らしい風味、そしてユニークな盛り付けで、誰もが魅了されるでしょう。まずは風味豊かなオリーブオイルドレッシングから始め、そして… 続きを読む

グリルした芽キャベツとベーコンの美味しい付け合わせは、ほとんどどんなメインディッシュにもぴったりで、お祝いの席にも最適です。芽キャベツは電子レンジで下茹でしてから、ベーコンと一緒に焼きます。 続きを読む

バルバコアは、肉を風味豊かなスパイスの混合物で長時間煮込み、肉がほろほろになるまで調理する方法です。カリブ海地域が発祥で、伝統的なバルバコアは 続きを読む

ハラミステーキのような安価な牛肉でも、非常に柔らかくジューシーに仕上げることができます。韓国風のコーラマリネにアジアンスパイスを加えたものが理想的です。コーラは硬い肉を完璧に柔らかくし、さらに風味も豊かにします。 続きを読む

• 牛肉
• サラダ

このボリュームたっぷりでジューシーで風味豊かなサラダは、サラダグリーン、ほうれん草、チェリートマト、赤玉ねぎ、ピーマンで作られています。肉の部分は、薄切りにしたグリルしたトップラウンドステーキを繊維に垂直にスライスしたものです。グリル - 続きを読む

ポートベローマッシュルームは、大きくて傘が広く、鮮やかで複雑な風味を持つキノコです。付け合わせや前菜として、1人分には1個で十分です。ポートベローマッシュルームの風味をさらに引き出すには、グリルで焼いてから… 続きを読む

• ブラチョーレ
• ブラチョーレ用のハーブバター
• ブラチョーレソース

このイタリアのブラチョーレロールは、牛の腹肉（胴体の腹部から取れる部位）を水平に半分に切り、本や蝶のように開いて叩き、厚い肉の層を作ることで作られます。ロールの中身は以下の通りです。 続きを読む

• サンドイッチ
• バジルペースト

このボリュームたっぷりの温かいサンドイッチは、モッツァレラチーズ、新鮮なトマト、香り高いバジルペーストソースの組み合わせにより、地中海の鮮やかな風味が詰まっています。新鮮なペーストはハーブを混ぜ合わせるだけで簡単に自分で作れます。 続きを読む

この美しく、軽やかで風味豊かなアジア風サラダは、茹でた米麺にグリルしたエビ、椎茸、アスパラガスを組み合わせたものです。まずはエビ、椎茸、アスパラガスのマリネ液を作ります。 続きを読む

美味しくて食欲をそそるグリルブロッコリーを作るには、まずブロッコリーをマリネします。この珍しい調理法は、ブロッコリーに豊かで鮮やかな風味を与え、誰もが魅了されるでしょう。まず、小房を湯通しします。 続きを読む

ミントソースを添えたラムラックは、絶妙な味わいの真の逸品です。爽やかなミントが濃厚な肉の風味を完璧に引き立て、バランスを整えます。調理時間も短く、きっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

柔らかくジューシーな豚ヒレ肉をグリルするには、醤油、オレンジジュース、ライムジュース、タマリンド濃縮液、ディジョンマスタード、生姜、ネギ、ニンニクを混ぜ合わせたマリネ液に一晩漬け込みます。このマリネ液は肉に… 続きを読む

• 給油
• サラダ

伝統的なライトシーザーサラダは、レタス、クルトン、パルメザンチーズ、ドレッシングで構成されています。これらの材料をグリルすることで、さらに風味豊かにすることができます。グリルパンはグリルに最適です。さあ始めましょう - 続きを読む

ハラミステーキは「肉屋のステーキ」とも呼ばれ、横隔膜から取れる牛肉の部位です。この部位の肉は繊維が太く、濃厚な牛肉の風味がありますが、同じ部位の他の部位ほど硬くはありません。 続きを読む

グリルドシーザーサラダは、伝統的なシーザーサラダとは一味違った、風味豊かでユニークな盛り付けが魅力の楽しい一品です。サラダの具材はすべて焼き色がつくまでグリルし、レタスを半分に切って盛り付けます。 続きを読む

ジューシーなアスパラガスを味わう一番簡単な方法は、ニンニクと一緒にグリルすることです。ニンニクの香ばしい風味がアスパラガスのほのかな甘みと絶妙に調和し、スモーキーな香りが全体の味を完璧に引き立てます。グリルする前に、アスパラガスにオリーブオイルを軽くかけてください。 続きを読む

中は柔らかく、外はほんのり黄金色に焼き上がった、均一に火の通った芽キャベツを作るには、大きさが揃った芽キャベツを選びましょう。串に刺しやすくするために、電子レンジで軽く温めておくと良いでしょう。 続きを読む

ラムラックは、まずその豪華で食欲をそそる見た目で人々を魅了し、次にその素晴らしい風味で人々を虜にする料理です。ラムの骨付き肉を焼く前に軽くマリネすることで、その風味はさらに引き立ちます。新鮮なラム肉はマリネに最適です。 続きを読む

野菜の付け合わせを作るなら、グリル野菜の盛り合わせがおすすめです。香ばしい焼き目が食欲をそそり、見た目も鮮やかで美味しいです。しかも、数分で出来上がるのに、とても華やかな印象になります。 続きを読む

これらのケバブにはどんなキノコでも使えますが、マッシュルームが特におすすめです。均一に火が通るように、キノコはすべてほぼ同じ大きさのものを選んでください。グリルしたキノコはそれだけでも美味しくジューシーですが、 続きを読む

スカートステーキは、高級ステーキとは異なり、繊維が太く脂肪分が少ないため、やや硬めです。そのため、この部位は特別な調理法が必要ですが、そうすれば柔らかくジューシーな肉料理を堪能できます。 続きを読む

• ドレッシング／マリネ液
• オニオンリング
• サラダ

単にグリルしたステーキにサラダを添えるのではなく、これらの材料を使って、ボリュームたっぷりで風味豊かで食感も楽しめるサラダを作ってみましょう。柔らかいリブロースステーキはこのサラダに最適です。長時間マリネする必要はなく、特に… 続きを読む

薄切りにしたジューシーな牛肉ステーキと、ビールで煮込んだほどよい辛さのポブラノペッパーと玉ねぎを小麦粉のトルティーヤにのせ、爽やかなラテンアメリカ風ソースをかけて、メキシコのファヒータ料理を作りましょう。 続きを読む

伝統的なフムスよりも軽い代替品として、ひよこ豆の代わりに低カロリーのニンジンを使用し、ニンニクとクミンで事前にローストした後、タヒニ、コリアンダー、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせます。 続きを読む

皮付きマッシュポテトとケールを添えた付け合わせは、バターの代わりにオリーブオイルで味付けされており、豊かな風味が凝縮されています。皮付きのまま茹でた小ぶりの赤いジャガイモを、玉ねぎとニンニクでソテーしたケールと一緒にマッシュします。 続きを読む

グリルでも、ナス、ズッキーニ、トマトを使ったヘルシーでおいしいパスタを作ることができます。生のパスタと野菜を水と白ワインの混合液に注ぎ、スパイスと一緒に個別のアルミホイルの包みに入れて密封し、グリルで焼きます。 続きを読む

• 生地
• トッピング

イーストを使ったことがない方にとって、ピザ生地作りはイーストに親しむための最も簡単な方法です。経験豊富なパン職人の方でも、このレシピにはきっと満足していただけるでしょう。ミキサーを使わなくても簡単にこねることができ、作業も楽しくなります。 続きを読む

ジューシーで歯ごたえのあるブロッコリーは、ヘルシーなホットサンドイッチにぴったりの食材です。小房と茎の両方を使います。まずブロッコリーを軽く蒸し、その後数分間フライパンで炒めます。 続きを読む

見た目も味も食欲をそそる、シンプルでおいしいポテトの付け合わせを作りましょう。この料理を作るには、小さめのジャガイモをよく洗って用意します。皮をむかずに半分に切り、オリーブオイルと和えます。 続きを読む

ティッカマサラは、インドで最も人気のあるチキンカレー料理です。皮なしの薄切り鶏もも肉を、インドのスパイスであるガラムマサラを使ったスパイシーなマリネ液に漬け込み、下ごしらえした鶏肉と一緒にスロークッカーで調理します。 続きを読む

イタリア産プロシュートハムのカップで焼いた、美味しくてヘルシーな卵とトマトの朝食。薄切りのプロシュートをマフィン型に敷き詰め、内側の壁を完全に覆い、卵を流し込み、空けておきます。 続きを読む

フランクステーキは比較的赤身の多い部位ですが、濃厚な牛肉の風味があります。長時間調理には向かないため、通常はミディアムレア（中心温度55℃～60℃）に焼き上げます。手軽に短時間で調理できる部位です。 続きを読む

美味しくてビタミンたっぷりのチンゲン菜を、ニンニクとショウガと一緒に電子レンジで蒸し、少し柔らかくなるまで加熱しますが、シャキシャキとした食感とジューシーさはそのまま残します。盛り付ける前に、出来上がったチンゲン菜にアジア風ドレッシングをかけてください。 続きを読む

串に刺した前菜は、食べるのがもっと楽しくなります。特に子供たちはこのスナックを気に入り、子供のお弁当箱に入れる面白い串を作ることもできます。この前菜の主な材料は、チーズ入りのトルテッローニパスタ（または小さめのもの）です。 続きを読む

枝豆と味噌を使って、よりエキゾチックな日本風フムスを作ってみましょう。味噌は発酵させた大豆ペーストで、スナックに独特のうま味を加えます。味噌ペーストにはいくつかの種類があり、それぞれ少しずつ味が異なります。白味噌 - 続きを読む

カリブ風ジャークシーズニングでローストした甘いニンジンに鮮やかな色を加え、ローストした玉ねぎとニンニクと混ぜ合わせて濃厚なディップソースを作ります。さらにココナッツミルクを少し加えると、よりなめらかでクリーミーな食感になります。 続きを読む

• ワカモレ
• ケサディーヤ

メキシコのケサディーヤは、とろりとしたチーズを挟んだトルティーヤを半分に折ったものです。トルティーヤの片側に細かく刻んだチーズを散らし、カリカリに焼いたベーコン、揚げたネギ、そしてピリッと辛いハラペーニョを乗せ、もう片方のトルティーヤで挟みます。 続きを読む

このヴィーガンディップは、植物由来の材料のみで作られています。缶詰の白インゲン豆とローストした松の実がしっかりとしたベースとなり、新鮮なケールとバジルペーストが必須栄養素をプラスします。 続きを読む

この軽くてふんわりとしたディップは、アメリカの伝統的なサラダ、サコタッシュをベースにしています。主な材料は、豆、トウモロコシ、トマト、ピーマン、ハーブです。ディップを作るには、茹でたライマ豆をキッチンで潰します... 続きを読む

メキシコの定番前菜、ワカモレの非常に珍しいバージョンで、特別な機会にぴったり。見た目もとてもきれいです。ワカモレの基本材料であるアボカド、ライムジュース、コリアンダー、ハラペーニョに加えて、刻んだ… 続きを読む

低カロリーのワカモレを作る際、アボカドの一部を缶詰のグリーンピースピューレに置き換えます。脂肪分は少ないものの、見た目や食感はアボカドとほとんど変わりません。低脂肪ヨーグルトを加えるとさらに… 続きを読む

一人分のキッシュタルトレットは、見た目も華やかで手軽な前菜で、朝食だけでなく特別な日にもぴったりです。タルトレットのベースはパイ生地、または市販の生地です。型に生地を入れたら、フォークで穴を開けます。 続きを読む

このディップ前菜は、柔らかいカニ肉とクリームチーズとサワークリームのクリーミーなソースを組み合わせたものです。ホットソース、ニンニク一片、カニの調味料がピリッとした風味を加えます。レモン汁に刻んだパセリとグリーン 続きを読む

ボリュームたっぷりで美味しい前菜。友人とのカジュアルな集まりに最適です。このディップソースはテーブルの中央に熱々の状態で提供され、周りにチップスが置かれ、みんなでディップしてとろとろのチーズの美味しさをすくって食べます。繊細な味わい - 続きを読む

イタリアのクロスティーニは、どんな場面にもぴったりの万能な前菜です。トーストしたバゲットのスライスに様々な興味深いトッピングを添えて、いろいろと試してみるのにも最適です。例えば、次のようなトッピングで作ることができます。 続きを読む

• シャシリク
• ホットピーナッツソース

サテ（またはサテ）は、小さな串焼き料理で、ピーナッツソースを添えて食べることが多い、アジアで人気の屋台料理です。ピクニックにも最適で、細切りにした肉を使うと簡単に作れます。 続きを読む

このパン粉をまぶしたモッツァレラスティックは、バーやファストフード店で提供されるものと同じくらい美味しいですが、揚げずにオーブンで焼くので、はるかにヘルシーです。チーズスティックに衣をつけるには、以下の材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

繊細でクリーミー、ほんのり酸味のあるクリームチーズは、濃厚なディップのベースとして最適です。サワークリーム、すりおろしたモッツァレラチーズ、少量のマヨネーズと混ぜ合わせましょう。野菜のトッピングには、アーティチョークの芯とほうれん草を加えてください。 続きを読む

レストランのような見た目と、驚くほど奥深い味わいが楽しめる、絶品の前菜です。ポレンタは冷めても形崩れしにくく、きのこのシチューを盛り付けるのに最適です。また、クセのない味なので、きのこの鮮やかな風味を損なうこともありません。 続きを読む

ババガヌーシュは、シンプルながらも美味しい中東のナス料理です。オーブンで焼いたりグリルしたりしたナスの果肉に、ニンニク、パセリ、レモン汁、そしてゴマペーストであるタヒニを混ぜ合わせ、滑らかになるまでミキサーで撹拌します。 続きを読む

メキシコで最も人気のあるディップ料理の一つに、レイヤードディップがあります。これは、複数のソースやディップを別々に用意し、それぞれの層が見えるように大皿に重ねていくものです。つまり、一番上の層が… 続きを読む

• ジャガイモの皮
• アボカドクリーム

詰め物をしたポテトスキンは、ビールのおつまみにも、よりフォーマルな場面にもぴったりな、人気のアメリカの前菜です。作り方は簡単で、茹でたポテトスキンをオーブンで焼くだけです。 続きを読む

• シチュー
• マリナラソース

イタリア料理では、ラグーはパスタと一緒に調理されることが多い。この鶏肉のトマトソース煮込みは、初心者でも簡単に作れるシンプルな料理だ。このラグーには鶏もも肉を使う。胸肉よりも風味が豊かだ。細かく刻んだ… 続きを読む

チャルキカンは、南米アンデス諸国で人気のチリのシチューです。その名前は、シチューの主要材料の一つである乾燥肉を意味する「チャルキ」という言葉に由来しています。チャルキカンは、次のような場合に最適な料理です。 続きを読む

このレシピでは、野菜を少量のオリーブオイルで数分間軽く炒めます。こうすることで野菜が柔らかくなり消化しやすくなりますが、シャキシャキとした食感は残るため、実質的に... 続きを読む

ガーリックノットは、余ったピザ生地を使ってアメリカのピザ屋が考案したものです。結び目状に成形して焼き、香りの良い油を塗って、安価で販売したり、高価な注文の付け合わせとして提供したりしていました。しかし、これらは… 続きを読む

• 牛ヒレ肉
• ニンニクとハーブ入りのオイル

ジューシーで柔らかい牛ヒレ肉は、チリスパイスミックスを擦り込むとより風味が染み込みます。調理前に調理用ひもで肉を縛っておくと、ジューシーさと形を保ち、調理後にスライスしやすくなります。 続きを読む

• スナック
• シンプルな赤唐辛子ジャム

この七面鳥の前菜は、黒ごま油、生姜、醤油、中国産クワイで風味付けしたアジア風にアレンジしています。七面鳥のひき肉、細切りにしたニンジン、そして… 続きを読む

• トスカーナ風ケールペースト
• エビのスカンピ
• ピザ
• トスカーナ風ケールサラダ レモンアンチョビドレッシング添え

このピザは濃厚で風味豊かなトッピングが特徴なので、市販のナンをベースに使うと少し手軽に作れます。ナンを温めて、トスカーナ風ケールペーストを塗ってください。 続きを読む

ルッコラのペーストはバジルに代わる素晴らしい選択肢です。このソースはピリッとした風味を加え、レモン汁とニンニクが絶妙なハーモニーを奏でます。ルッコラをハーブと一緒にミキサーでピューレ状にし、オリーブオイル、すりおろしたパルメザンチーズ、ローストした松の実を加えて… 続きを読む

• 生地
• トッピング
• ビネグレットドレッシング

ホワイトイタリアンピザはトマトソースを使わずに作られますが、様々なチーズの組み合わせによって独特の風味が生まれ、決して劣ることはありません。この写真付きレシピでは、6枚のピザを作ることができます。 続きを読む

マリネしたアーティチョークは、地中海地方の美味しい前菜で、お酒のお供にも、祝日の食卓にもぴったりです。しかも、想像以上に簡単に作れます。柔らかい芯の部分だけを使い、硬い部分は取り除くだけです。 続きを読む

• レモン入りオリーブオイル
• ペースト

イタリアのリングイネパスタは、シーフードと合わせることが多く、特にプリプリとした歯ごたえのあるエビとの相性が抜群です。茹でたパスタに、エシャロットとニンニク、レモン汁と皮、そして新鮮な… 続きを読む

• じゃがいも
• 給油

見た目も華やかで、ゲストにも喜ばれること間違いなしの、一風変わったポテト料理です。小ぶりのジャガイモを皮ごと茹で、軽く手で押して少しひびを入れ、ニンニク風味のオリーブオイルで揚げます。 続きを読む

• グリーンピースピューレ
• クロスティーニ

サクサクのイタリア風クロスティーニサンドイッチは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。鮮やかな風味、対照的な食感、そして目を引く見た目が魅力で、みんなに愛されています。ミント風味のグリーンピースピューレと、角切りにした… 続きを読む

このチキンは、クルミ入りの香り高いハーブペーストで素晴らしい風味を出しています。調理前に、パセリ、コリアンダー、タラゴン、ディルをフードプロセッサーでクルミ、ニンニク、オリーブオイルと一緒にピューレ状にします。このペーストの一部は、次の用途に使用します。 続きを読む

エンダイブとスナップエンドウを加えることで、パスタに春らしいみずみずしさとジューシーさが加わります。これらの野菜とエンドウ豆は、白ワイン、オリーブオイル、バターをベースにしたソースでじっくり煮込み、ほのかなレモンの風味とピリッとしたニンニクの香りを効かせます。最後に、これらの野菜をパスタと和えます。 続きを読む

レモンだけでなく、新鮮なハーブとさっと湯通ししたブロッコリーの風味が爽やかな、食べ応えのあるパスタです。ブロッコリーは数分間茹でた後、冷水で洗い流すことで、シャキシャキとした食感、みずみずしさ、そして鮮やかな色を保っています。 続きを読む

• 野菜
• ソース

このパスタの名前はイタリアの高級料理のように聞こえるが、実はアメリカで発明されたものだ。「プリマヴェーラ」はイタリア語で「春」を意味する。そして確かに、このパスタは鮮やかな色合いのおかげで、とても春らしい見た目をしている。 続きを読む

この料理のパッケージを開けると、ココナッツ、レモングラス、カレーペーストの香りが調和したタイ風シーフードヌードルのエキゾチックな香りがすぐに漂います。エビと野菜が入った米麺は、 続きを読む

アサリは、豆、ケール、スペインソーセージと共に、小さな個包装に分けられ、クッキングシートを敷いてオーブンで焼き上げます。アサリとソーセージには程よい塩味があり、調理中に全体に塩味が染み渡ります。 続きを読む

フェイジュアーダは、ブラジルで最も人気のある料理の一つです。この濃厚なシチューは、黒豆と様々な肉を使って作られます。ある説によると、この料理はアフリカからブラジルに連れてこられた奴隷たちが、豆と様々な肉を煮込んで作ったものだと言われています。 続きを読む

この料理は、野菜ジュースで煮込んだ色鮮やかなペンネパスタを使います。茹でたペンネに、フライドチキン、レモン汁と水で煮込んだグリーンピース、ほうれん草、そして新鮮なハーブを混ぜ合わせます。ボリューム満点ですが、同時に… 続きを読む

やや歯ごたえはあるものの、風味豊かな牛ブリスケットは、じっくり煮込むのに最適です。煮込むと、文字通りホロホロと崩れ、口の中でとろけるような食感になります。トマトペーストと酢で作ったソースで、スロークッカーを使って煮込んでみてください。 続きを読む

リゾットが好きだけど、もっと手早く簡単に作りたいなら、このオルゾパスタがぴったりです。見た目は米粒に似ていて、調理方法によって驚くほどクリーミーでなめらかなリゾットのような食感に仕上がります。 続きを読む

骨なし皮なしの鶏もも肉を屋外または屋内のグリルで香ばしい焼き目がつくまで焼き、スライスしてクリーミーなパスタを添えて提供します。この食感は、風味豊かな… 続きを読む

このミートローフは、赤身の牛肉と七面鳥肉を混ぜて作られていますが、驚くほどジューシーで、食欲をそそり、風味豊かです。これは、ひき肉にほうれん草を混ぜ込んでいるおかげで、さらにヘルシーになっているだけでなく、… 続きを読む

この料理に必要な材料はたった4つですが、出来上がった鶏肉はとても美味しくてジューシーです！鶏肉を数切れに切り、フライパンでカリッとするまで炒め、その後オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。 続きを読む

ラム肉とミントの組み合わせは定番中の定番です。この芳香豊かなハーブは、その爽やかさで脂身の多いラム肉を完璧に引き立て、絶妙な味わいを生み出します。ラムの脚肉をグリルし、ラテンアメリカ風ミントチミチュリソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このエビ料理は、お酒のおつまみとして、またはご飯や野菜を添えたメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。調理時間はわずか数分ですが、スパイスの鮮やかで豊かな風味が素晴らしい味わいを生み出します。 続きを読む

カリフラワーを手軽においしく調理するには、アジア風ソースで炒めるのがおすすめです。まず、刻んだカリフラワーを熱したフライパンに入れ、素早く炒めます。次に、おいしいソースの材料を一つずつ加えていきます。 続きを読む

この料理はパスタの炭水化物とエビのタンパク質のバランスが完璧で、葉野菜は食物繊維を提供し、トマト、ニンニク、バジルは美味しい地中海の風味と香りを添えています。エンジェルヘアパスタ、または - 続きを読む

カリフラワーとブロッコリーを使った、シンプルでおいしい副菜です。鮮やかな色合いが一皿に映え、特別な日にもぴったりです。カリフラワーとブロッコリーを同じくらいの大きさに小房に分け、塩コショウで味付けしてオーブンで焼きます。 続きを読む

伝統的なアメリカ料理であるシュリンプスカンピは、バター、ニンニク、白ワインでソテーしたエビで作られます。このレシピでは、バターを使わない軽いソースも作れるため、より栄養価が高くなりますが、... 続きを読む

イタリアのパスタ、プッタネスカは最も簡単に作れるパスタの一つです。最も一般的な説によれば、その名前は翻訳を必要としない言葉に由来しています。プッタネスカは売春宿で人気を博したと考えられており、そこでは… 続きを読む

スモーキーなベーコンとキムチザワークラウトの組み合わせが、この韓国風料理に素晴らしい風味を与えています。ブロッコリーニ（ブロッコリーの仲間で、茎が長くジューシー）を別に茹で、同じお湯で中華麺を茹でます。 続きを読む

オーブンでサクサクの衣をまとった美味しいエビのケバブを焼きましょう。でも心配しないでください、ココナッツの衣を使ってみてください。こうすることでケバブがよりエキゾチックな見た目になり、ココナッツを避ける人にも喜ばれる真の珍味になります。 続きを読む

アジア風ソースで味付けした食欲をそそる鶏肉をブロッコリーの上に盛り付けました。ブロッコリーはすべての部位を余すことなく使用しています。茎の部分は低糖質ご飯に、小房の部分はジューシーさを保つために軽く蒸しています。別々に炒め物も作ります。 続きを読む

ズッキーニのリボン状スライスは、このエビパスタに見た目の面白さとジューシーさを加えます。野菜ピーラーを使えば簡単に皮をむけます。エビをオリーブオイル、スパイス、トマトで炒め、そこに茹でたエビを加えて混ぜ合わせます。 続きを読む

• エビ
• ホットミントソース

グリルしたエビを美味しくいただくには、レタスの葉で包むのがおすすめです。ジューシーで美味しい前菜になり、特にピクニックに最適です。エビの身がパリッとジューシーに仕上がるよう、火を通しすぎないように注意してください。A - 続きを読む

白ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、タイムを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込んだズッキーニをグリルで焼きます。さらに風味を豊かにするために、焼き上がったズッキーニに同じマリネ液を回しかけます。作り方は以下の通りです。 続きを読む

アメリカのハッシュブラウンは、細かく刻んだジャガイモを揚げたもので、朝食によく食べられます。しかし、サツマイモで作ることもできます。サツマイモは基本的にジャガイモと同じですが、より甘みが強く、料理にさらに風味を加えます。 続きを読む

インゲン豆はそのまま食べても美味しいですが、レモンの皮やニンニクなどのスパイスを少し加えると、その鮮やかな風味がさらに引き立ちます。オリーブオイルをひいたフライパンでインゲン豆をさっと茹で、 続きを読む

ほうれん草を美味しく調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、オリーブオイルでニンニクと一緒に炒め、塩と黒コショウだけで味付けすることです。このレシピでは粗塩を使用していることに注意してください。同じ塩で代用する場合は… 続きを読む