ガーリックノットバンズ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： パン8個
複雑： 簡単に
量： パン8個
ガーリックノットは、余ったピザ生地を使ってアメリカのピザ屋が考案したものです。結び目状に成形して焼き、香りの良いオイルを塗って、安価で販売したり、高価な注文の際の無料ギフトとして提供したりしていました。しかし、このパンはとても美味しく簡単に作れるので、ピザの切れ端が出るのを待つ必要はありません。生地全体を使って焼くことができます。市販のイースト生地を使う方がずっと簡単です。小さな結び目を作り、オーブンで焼き、スパイスバターを塗り、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 220g 冷蔵 ピザ生地
- バター大さじ4（60g）
- ニンニク大2かけ、みじん切り
- 赤唐辛子フレークひとつまみ
- 細かく刻んだパセリ小さじ2
- 盛り付け用にすりおろしたパルメザンチーズ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを260℃に予熱してください。
生地を8等分します。手でそれぞれの生地を15cmの棒状に伸ばし、結び目を作ります。クッキングシートを敷いた天板に棒状にした生地を並べます。きつね色になるまで7～8分焼きます。 - その間に、小さめの鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。ニンニク、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/4を加え、ニンニクが薄いきつね色になるまで、時々かき混ぜながら約3分間炒める。火から下ろし、パセリを加えて混ぜる。
- 結び目にニンニクオイルをたっぷり塗り、すりおろしたパルメザンチーズを少々振りかける。残りのオイルは小さなボウルに注ぐ。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / トリシャ・イヤーウッド
類似レシピ
