ハーブ入りガーリックノット
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
小さくてふわふわとした、結び目のような形をしたこのパンは、驚くほどスパイシーな香りがたまらなく魅力的です。ガーリックノットはニューヨークのピザ屋で初めて登場し、ピザと同じ生地で作られています。もっと手軽に作りたい場合は、市販のピザ生地を使って焼いても良いでしょう。焼き上がったパンは、スパイスと刻んだハーブを混ぜ込んだ溶かしバターと和えて、温かいうちに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ピザ生地450g
- ニンニク3かけ
- アンチョビフィレ2枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ピザ生地450gを4等分し、それぞれを10cm四方の正方形に伸ばします。正方形を4等分し、それぞれを結びます。クッキングシートを敷いた天板に移し、オリーブオイルを塗り、ラップを軽くかぶせて1時間発酵させます。
- 蓋を取り、400°F (200°C) で黄金色になるまで 12 ～ 15 分焼きます。鍋にバター 3 大さじ、オリーブオイル 2 大さじ、潰したニンニク 3 かけ、アンチョビフィレ 2 枚、塩 1 小さじ、赤唐辛子フレーク 1/4 小さじを入れ、中火で 1 ～ 2 分加熱します。パンをバターと刻んだパセリ 3 大さじと和え、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / メインコース / 副菜 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / フードネットワーク - レシピ
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