インゲン豆のニンニク炒め
投票数： 15
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 122、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 126 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 122、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 126 mg、 砂糖 5 G.
インゲン豆はそのまま食べても美味しいですが、レモンの皮やニンニクなどのスパイスを加えると、その鮮やかな風味がさらに引き立ちます。オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子フレークを入れたフライパンでインゲン豆をさっと茹で、最後にレモンの皮をすりおろして振りかけます。このシンプルでヘルシー、そして美味しい野菜の付け合わせは、あっという間に出来上がります。普段の食事に取り入れたり、特別な日の料理として作ったりと、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インゲン豆1kg（両端を切り落とす）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- バター大さじ3（45g）
- ニンニク大2かけ、みじん切り
- 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
- レモンの皮 大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの塩を入れたお湯を沸かし、インゲン豆を鮮やかな緑色になり、歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで約2分間茹でます。茹で上がったらすぐに氷水を入れたボウルに移し、それ以上加熱を止めます。
- 大きめの厚底フライパンを中火で熱します。オリーブオイルとバターを加えます。ニンニクと赤唐辛子を加えて、香りが立つまで約30秒炒めます。豆を加えて、全体に火が通り、油が絡むまで約5分間炒め続けます。レモンの皮、塩、コショウを加えます。 バーベキューソースをかけた七面鳥のミートローフ。
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