豚ヒレ肉のグリルとコーン添え
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 442、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 1143 mg、 砂糖 - G.
カロリー 442、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 1143 mg、 砂糖 - G.
豚ヒレ肉のグリルとコーン添え - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
豚肉の場合：
- パプリカ大さじ1
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- ライトブラウンシュガー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- マスタードパウダー小さじ1
- 玉ねぎパウダー小さじ1/2
- ニンニクパウダー小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2杯、さらにグリルに塗る分も用意する。
- 豚ヒレ肉の小片2切れ（総重量600～700g）
- 皮をむいたトウモロコシ4本
ソースについて：
- リンゴ酢3/4カップ
- ライトブラウンシュガー大さじ3
- ケチャップ大さじ2
- 乾燥1/2小さじ 唐辛子フレーク
- 粗塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 肉をマリネする： ボウルにパプリカ、塩小さじ2、コショウ小さじ1/2、ブラウンシュガー、クミン、マスタードパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを入れ、混ぜ合わせます。豚肉にこの混合物をよくすり込み、ビニール袋でしっかりと包みます。冷蔵庫で3～6時間マリネします。
- ソースを準備する： 鍋に酢、水1/2カップ、ブラウンシュガー、ケチャップ、唐辛子フレーク、塩小さじ1を入れます。鍋をコンロにかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら加熱します。
- 調理の30分前に豚肉を冷蔵庫から取り出します。グリルを中強火に予熱します。グリル網にオリーブオイルを塗ります。
肉をグリルにのせ、直火で20分間、時々ひっくり返しながら焼きます。肉の一番厚い部分に温度計を差し込み、焼き加減を確認します。温度計は60～63℃（140～145°F）を示すはずです。焼き上がったらまな板に移し、15分間休ませます。 - その間に、トウモロコシの穂軸にオリーブオイルを塗ります。グリルにのせ、5分間、時々ひっくり返しながら焼きます。豚肉をスライスし、ソースをかけます。トウモロコシと一緒に盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / グリルした野菜と果物 / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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