トマトとバジルのサラダ
投票数： 3
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 95、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 110 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 95、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 110 mg、 砂糖 2 G.
甘いミニトマトと新鮮で香り高いバジルをバルサミコ酢ドレッシングで和えたこのドレッシングは、誰もがきっと気に入るはずです。作り方は驚くほど簡単で、見た目も鮮やかで彩り豊か、そして味わいはまさに絶品です。リー・ドラモンドは、ドレッシングに加える前にオリーブオイルにニンニクで風味付けすることを勧めています。刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めるだけ。焦げ付かないように注意してください。焦げ付くとオイルが苦くなってしまいます。素晴らしいスパイシーな香りが漂ってきたら、ドレッシングの完成です。
リー・ドラモンドが自身の牧場から紹介するこれらのレシピを使えば、毎日楽しめる夏のメニューを作ることができます。トマトとバジルのサラダ、 トマトサルサピザとサラミピザ、 チェリーライムレモネード そしてデザートは―― クッキーとキャンディー入りのアイスクリーム。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤ミニトマト2カップ（縦半分に切る）
- 黄色いミニトマト2カップ（縦半分に切る）
- オリーブオイル1/4カップ
- ニンニク5かけ（潰したもの）
- バルサミコ酢大さじ1
- 新鮮なバジルの葉16枚（薄切り）＋必要に応じて追加
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火強で熱します。ニンニクを加えて軽く炒め、1分ほど火から下ろします。ニンニクは焦げすぎないように（金色程度で構いません）。オイルとニンニクをボウルに移し、少し冷まします。ボウルにトマト、バルサミコ酢、バジル、ひとつまみの塩、黒コショウを加えます。混ぜ合わせ、味見をして、必要に応じてバジルや塩を加えてください。
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