ガーリックバター
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時間： 5分
ガーリックバターは、シーフード、魚料理、グリルステーキ、蒸し野菜、パスタ、あるいはパン一切れなど、どんな料理にも簡単に加えられ、風味を一層引き立ててくれる万能調味料です。バターを柔らかくし、すりおろしたニンニクと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。バターが固まったら、切り分けて料理に加えたり、パンに塗ってオーブンでトーストすればガーリックブレッドになります。無塩バターを使えば、お好みの味に調整できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 165gの無塩バター（軽く柔らかくしたもの）
- ニンニク4かけ（粗みじん切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バターとニンニクをフードプロセッサーまたはミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
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