時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8

この香ばしくスパイシーなパンは、バターとニンニクをたっぷり使った伝統的な製法で作られています。このレシピは、焼きたての柔らかいイタリアパンやフランスパンを使うのが最適です。パンに香ばしいガーリックバターをたっぷりと塗り、すりおろしたパルメザンチーズを少々のせ、数分間焼いてカリッとさせれば、そのまま前菜として、またはサラダ、スープ、野菜や肉の煮込み料理などと一緒に召し上がれ。

材料：

• 無塩バター165g
• ニンニク4かけ、みじん切り
• 大きめの柔らかいイタリアパンまたはフランスパン1個
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
• 細かく刻んだパセリの葉大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

白パン、 パルメザンチーズ、 ニンニク、 パセリ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンラックを中央の棚にセットし、オーブンを230℃に予熱してください。
ステップ2
• 小さめのフライパンを中火にかけ、バターを溶かす。ニンニクを加え、時々かき混ぜながら、バターが黄金色になり香りが立つまで約3分間炒める。
ステップ3
• パンを縦に半分に切ります。皮にガーリックバターをたっぷりと塗ります。パンを切り口を上にして置きます。それぞれの半分を横方向に5cm厚さにスライスしますが、完全に切り離さないように注意し、アコーディオン状にします。
ステップ4
• パンの切り口にニンニクオイルをたっぷり塗り、残りのニンニクをパン全体に均等に広げます。ニンニクオイルはすべて使い切ってください。パンを縁付きの天板にそっと移します。
ステップ5
• パンにパルメザンチーズとひとつまみの塩を振りかけ、縁がこんがりきつね色になるまで10～15分焼きます。パセリを散らして、温かいうちに召し上がってください。

投票数： 1