ガーリックバター添えチーズビスケット
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時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 12～14個
複雑： 簡単に
量： 12～14個
レストランでロブスターと一緒に提供されるチーズとバターのビスケットのように、お好みのチーズとガーリックバターをトッピングすれば、自宅でも簡単に作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
無糖クッキーの場合：
- クッキングスプレー
- 小麦粉1.75カップ
- ベーキングパウダー大さじ1と小さじ2
- 砂糖小さじ2.5
- 塩小さじ0.25
- 室温に戻したマーガリン大さじ3杯
- 冷たい無塩バター大さじ4杯を1cm角に切る
- すりおろしたセミハードチーズ170g（大さじ約1.25杯）
- 牛乳0.75カップ
ニンニクオイルの場合：
- 無塩バター大さじ3（45g）
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 刻んだ新鮮なパセリ小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クッキーを焼くには、オーブンを220℃（425°F）に予熱します。大きめの天板に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
- クッキーを作る： 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をフードプロセッサーに入れ、パルス機能で混ぜ合わせます。マーガリンを加え、パルス機能で粉類に混ぜ込みます。無塩バターを加え、パルス機能で粉類に4～5回、またはバターがエンドウ豆くらいの大きさになるまで混ぜ込みます。チーズを加え、パルス機能で2～3回混ぜます。牛乳を注ぎ入れ、しっとりとした生地状になるまでパルス機能で混ぜます。生地を清潔な台に取り出し、滑らかになるまで軽くこねます。生地を混ぜすぎるとクッキーが固くなるので注意してください。
- 生地を0.25カップずつ、5cm間隔で天板に並べ、きつね色になるまで15～20分焼きます。
- その間に、ガーリックバターを作ります。小さめの鍋にバターとニンニクを入れて中火で溶かし、1分間加熱します。火から下ろし、パセリを加えて混ぜます。ガーリックバターをビスケットに塗り、温かいうちに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン /
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