ひき肉入りチーズクッキー
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
量： 16～18個のクッキー
複雑： 簡単に
量： 16～18個のクッキー
1食あたりの栄養価：
カロリー 262、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 357 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 262、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 357 mg、 砂糖 1 G.
アメリカで人気のセイボリーペストリーで、クッキーとパンの中間のような食感。外側はしっかりとした食感でサクサク、内側はふんわりとしています。このクッキーは、どんな食事にもパンの代わりに添えたり、職場や学校、散歩のおやつとして持っていくのにも最適です。材料は、ひき肉ソーセージ、すりおろしたチーズ、バター、サワークリーム、ベーキングパウダー入りの小麦粉だけ。まずひき肉ソーセージを炒め、生地に練り込みます。焼いている間に中のチーズが溶けて生地と混ざり合い、美味しくて食べ応えのあるペストリーが出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生の250g セージ入りソーセージシェルを取り外します
- 柔らかくしたバター220g
- サワークリーム1カップ
- 薄力粉2カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ150g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 自己発酵小麦粉、 クパティ（揚げソーセージ）、 チェダーチーズ、 サワークリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
- 中火にかけた中型のフライパンで、ソーセージを細かくほぐしながら、焼き色がつくまで炒める。その後、カウンターの上または冷凍庫で完全に冷ます。
- スタンドミキサーのボウルにバターとサワークリームを入れます。小麦粉を1カップずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。炒めた牛ひき肉とチェダーチーズを加え、よく混ぜ合わせます。
- スプーンで生地をすくい取り、準備しておいた天板に並べます。クッキーが黄金色になるまで、20～25分焼きます。
注記
自己発酵粉が見つからない場合は、小麦粉2カップ、ベーキングパウダー小さじ3、塩小さじ1/4を混ぜたもので代用できます。自己発酵粉にバターが含まれている場合は、レシピからバターを省いてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベーカリー / 無糖クッキーとマフィン / 前菜 / おやつ / チーズの前菜 / / アメリカ料理 / トリシャ・イヤーウッド
類似レシピ
