ニンジン

この料理の素晴らしい風味は、モロッコのスパイス「ラス・エル・ハヌート」のおかげです。非常に汎用性が高く、肉にも野菜にもよく合います。鶏むね肉にすり込んでフライパンで焼きます。スパイスを効かせた焼きインゲン豆を添えてお召し上がりください。 続きを読む

モロッコのスパイスブレンド、ラス・エル・ハヌートが、このベジタリアン豆腐料理に鮮やかな風味を与え、家族みんなでキッチンに集まりたくなるでしょう。トマトとオリーブを加えた濃厚なハーブ風味のソースで豆腐を煮込み、クスクスの上に盛り付け、新鮮な野菜をたっぷり散らして召し上がれ。 続きを読む

野菜ピーラーを使ってニンジンを細長いリボン状にスライスし、美しいモロッコ風サラダを作りましょう。ニンジンの自然な甘みは、ゴールデンレーズン、そしてスパイシーなコリアンダー、クミン、カイエンペッパー、シナモンによって完璧に引き立てられます。サラダには以下のドレッシングをかけましょう。 続きを読む

このフムスは、蒸したニンジン、クミン、オレンジを伝統的なひよこ豆とタヒニと混ぜ合わせて作られており、驚くほど滑らかで甘く、軽い食感です。ギリシャヨーグルトがほんのりとした酸味を加え、新鮮なニンジンの葉のペーストが風味を添えています。 続きを読む

• スロークッカーで作るモロッコ風七面鳥シチュー
• タヒニとフレッシュハーブのソース
• ブリトー

ジューシーでスパイシーなモロッコ風ターキーシチューに、香り高いコリアンダーソースを添えてお召し上がりください。残ったシチューはブリトーにすれば、4人で少しずつ分け合って楽しめます。トルティーヤに挟んで、蒸しご飯やクスクスと一緒にどうぞ。 続きを読む

• チキンポットパイカップケーキ
• パイ生地
• エンドウ豆クリーム

カップケーキは甘くてデザートのようなものである必要はありませんが、見た目は間違いなく美しくなければなりません。例えば、アメリカのチキンポットパイ風味のこれらの小さなカップケーキは、エンドウ豆クリームで覆われ、グリルチキン、グリーンピース、そして 続きを読む

緑レンズ豆をフェンネル、ニンジン、ニンニク、タイム、そして少量のカレー粉を加えた軽いトマトソースでじっくり煮込むと、驚くほど柔らかく、風味豊かで香り高い一品に仕上がります。最後に赤ワインビネガーを少し加えることで、ちょうど良い酸味が加わります。 続きを読む

野菜を蒸すことで、有益な微量栄養素とビタミンを最大限に保持できます。蒸した野菜を健康的であるだけでなく美味しくするために、熱したごま油と唐辛子で味付けし、レモン汁をかけます。野菜 - 続きを読む

このレシピは、エッグロールが好きだけど炭水化物を控えたい人にぴったりです。シャキシャキとした野菜、風味豊かな豚肉、甘辛いソースはエッグロールと同じですが、エッグロールにはない材料もいくつか使っています。 続きを読む

天然メープルシロップとチェリーペッパーのピクルスの漬け汁をフライパンで混ぜ合わせると、ロースト野菜にぴったりの甘酸っぱいグレーズが出来上がります。ブロッコリー、ニンジン、チェリーペッパーのピクルスをこのグレーズで和えて、付け合わせとしてお召し上がりください。 続きを読む

• 生地
• 充填

このポットパイのレシピは大きな天板で作るので、大人数でも十分な量になります。定番のレシピとは異なり、このベジタリアンバージョンでは、具材に野菜とキノコのみを使用します。天板にクリーミーなソースをかけて焼き、その後… 続きを読む

この濃厚なトマトミートボールスープは、とろみのあるシチューに似ており、シナモン、クミン、オールスパイスなどの香り高いスパイスがたっぷり入っていて、肌寒い秋の日に体を温めるのに最適です。そのまま食べても美味しいですが、スプーンで召し上がってみてください。 続きを読む

ジューシーな鶏肉、風味豊かなニンジン、そして柔らかいひよこ豆を使った、見事なエチオピア風ディナーを、天板1枚で簡単に作れます。すべてを皿に盛り付けた後、天板に残った美味しい肉汁をソースとして、鶏肉や野菜にかけてお召し上がりください。 続きを読む

北極イワナの切り身をフライパンで焼き、甘辛いグレーズドキャロットとモロッコ風アーモンドを添えて提供します。料理全体にラス・エル・ハヌートという調味料が加えられ、付け合わせと魚の両方に風味が引き立てられています。もし見つからない場合は… 続きを読む

夕食にバターを塗っただけのパスタはもうやめましょう！代わりに、野菜たっぷりのバターパスタを試してみてください。数分で出来上がり、野菜が苦手な子供でもきっと気に入るはずです。バター - 続きを読む

• スープ
• クルトン

美味しくて簡単に作れるトマトスープに、今まで食べた中で一番美味しいクルトンを添えて！リー・ドラモンドの濃厚でコクのあるトマトスープは、家族みんなに喜ばれること間違いなし。温かみのあるスパイシーな香りと、特に… 続きを読む

• クリーミーなスープ
• 副菜

このクリーミーなスープは、ホリデーディナーのファーストコースや前菜として最適です。また、ホリデーシーズン後に残ったロースト野菜を有効活用する賢い方法でもあります。カボチャ、ニンジン、サツマイモという3種類のオレンジ色の野菜を組み合わせることで、秋の食卓を彩ります。 続きを読む

このスープの美味しさは、ソテーしたニンジン、セロリ、パースニップ、タマネギから生まれます。スープにはチキンフィンガーも入っています。チキンフィンガーは鶏むね肉の中で最も柔らかい部分で、すぐに火が通るので、夕食はあっという間に食卓に並びます。 続きを読む

この濃厚なアジア風コールスローは、黒ごま油、蜂蜜、醤油、白味噌で作られており、旨味たっぷりの味わいです。フィッシュサンドイッチやアジア風フライドチキンの付け合わせに最適です。 続きを読む

このアジア風そばスープは、椎茸、燻製マス、醤油、生姜、ネギの組み合わせから生まれる濃厚な風味と香りで、誰もが魅了されるでしょう。もっと風味豊かなものがお好みなら、 続きを読む

• ソース
• イニング

このパスタソースのベースはイタリアのトマトマリナーラソースで、事前に作って冷蔵庫で保存しておけば、使う時にすぐに使えます。パスタを茹でる準備ができたら、マリナーラソースに刻んだエシャロットを加えて弱火で煮込むだけです。 続きを読む

豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージを混ぜて作ったミートボールは、軽やかでありながら、とても美味しく風味豊かです。最後にエンダイブを加えることで、ほうれん草や他のスパイスの少ない野菜では得られない食感と爽やかさがスープに加わります。 続きを読む

イタリア風チキンカチャトーラは、家族みんなで楽しめる絶品ディナーです。鶏もも肉と手羽元をフライパンで焼き、濃厚なワインとトマトのソースでじっくり煮込むことで、風味豊かで素朴な家庭料理に仕上がります。 続きを読む

ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む

カリカリに焼いた麺は、中国の上海と蘇州地方が発祥です。上海の人々が香港に移住すると、この料理は香港で非常に人気になりました。「香港風麺」「ガンシクチョウ」「クンシクチョウ」など、いくつかの呼び名があります。 続きを読む

この超簡単な平日の夕食は、煮込み料理は肉だけのものではないことを改めて証明してくれるでしょう！酸味と柔らかさが絶妙なサツマイモを、ゴロゴロとしたニンジンと少し歯ごたえのあるケールと一緒に、美味しいソースでじっくり煮込みます。きっと誰もが気に入るはずです。 続きを読む

外出先でジューシーなブリトーを食べられるなんて、誰だって抵抗できないでしょう？ 子供たちが普段は好まない野菜やサラダを、ブリトーは手軽に食生活に取り入れるのに最適な方法です。玄米、豆、アボカドを全粒粉トルティーヤで包んだこのブリトーは、まさにうってつけです。 続きを読む

鶏もも肉にカレー粉、オールスパイス、タイムを混ぜ合わせ、ココナッツミルクで野菜、ハーブ、スパイス、唐辛子と一緒に煮込むと、ジャマイカ風カレーチキンにインスパイアされた、風味豊かでボリューム満点のシチューが出来上がります。 続きを読む

濃厚な牛肉を圧力鍋でオレガノとクミンの風味を染み込ませて煮込んだ、キューバ料理「ロパ・ビエハ」を彷彿とさせる絶品シチュー。ローストしたピーマン、スペイン産オリーブ、そしてディップ用の香ばしいパンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このベトナム風丼は、揚げ豚肉と野菜を麺と一緒に盛り付けますが、丼ではなく、カップのような形をしたボストンレタスの葉で包み、具材をしっかりと包み込みます。調理時間を短縮したい場合は、市販のカット済み野菜を使うと良いでしょう。 続きを読む

• 魚
• ビネグレットドレッシング
• サラダ

魚介類を調理するのは難しそうに思える人も多いでしょうが、このレシピならそんなことはありません！一番大切なのは、高品質の食材を使うことです。このレシピに限らず、どんなレシピでも、キハダマグロは新鮮なものを使うことが重要です。 続きを読む

この野菜サラダはフライパンで調理することで、コールラビとニンジンが柔らかくなり、ミニトマトに濃厚で甘みのある風味が加わります。レモン汁で味付けし、温かいまま前菜または付け合わせとしてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなトスカーナ風大麦スープには、ズッキーニ、スイスチャード、パースニップなどのさまざまな野菜と、低脂肪のターキーソーセージがたっぷり入っています。栄養満点で体を温めてくれるこのスープは、とても簡単に作れます。パルメザンチーズがあれば、 続きを読む

• ピーナッツドレッシング
• キャベツサラダ

アジア風ピーナッツバタードレッシングを使った、新鮮な野菜サラダをぜひお試しください。しっかりとしたケール、ジューシーなラディッシュ、キュウリ、ニンジン、ピーマンが、甘酸っぱいピーナッツドレッシングと見事に調和します。このサラダのハイライトは… 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風さつまいもピューレには、人気の日本の野菜であるふりかけを使っています。 続きを読む

茹でたパスタに、スモークターキー、濃厚なチェダーチーズ、ゆで卵を加え、サワークリームとマヨネーズで作った爽やかでクリーミーなレモンドレッシングで和えます。これは、昨晩の夕食の残りのターキーを使い切るのに最適な方法です。 続きを読む

焼き上げたサツマイモの半分に、簡単に作れるビーフチリコンカーンを詰め、サワークリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングします。このレシピは、メインの肉料理とサツマイモの付け合わせを完璧に組み合わせ、すべてが… 続きを読む

このベジタリアンシチューは、モロッコのタジン料理によく使われる温かく香り高いスパイスが効いています。ローストしたケールとひよこ豆が食感と心地よい風味を加え、キャラメル化した玉ねぎとニンジンの自然な甘みを引き立てます。調理前 - 続きを読む

韓国のコチュジャンペーストを使ったスパイシーなソースが、手頃な価格のフランクステーキに濃厚な風味を与えます。肉にソースを塗り、数分間マリネしてから、カリッと香ばしくなるまでグリルします。ステーキには… 続きを読む

肌寒い季節に美味しくてヘルシー、しかもお腹いっぱいになる料理をお探しなら、この乾燥キノコと大麦のスープは最高の選択肢の一つです。大麦は香ばしい風味を加え、少量の小麦粉はスープにとろみをつけ、乾燥ポルチーニ茸は… 続きを読む

柔らかくてジューシーなウズラは、お祝いのディナーや、ゲストを驚かせるような豪華な料理に最適です。この小さな鳥をよりボリュームのあるものにするには、パンと野菜の詰め物をしてオーブンで焼きます。もし余ったら… 続きを読む

このサンドイッチは1つで大人数でも十分な量で、中身は中東のメゼの風味がたっぷり詰まっています。フムス、ピクルスにした唐辛子、焼きナス、新鮮な野菜を2枚のチャバタパンの間に挟み、重しを乗せてしばらく置いてから、 続きを読む

野菜たっぷりのこのベジタリアンミネストローネは、白インゲン豆（カネリーニ豆）を使用しています。白インゲン豆は、水に浸す必要はなく、スロークッカーでじっくり煮込むことで美味しく仕上がります。パルメザンチーズの皮があれば、風味付けに加えてください。 続きを読む

ビターズを加えることで、絞りたてのニンジンジュースとオレンジジュースを使った甘いカクテルに、爽やかな風味が加わります。オレンジビターズが見つからない場合は、他のカクテルビターズでも構いません。よく冷やして、氷とマラスキーノチェリーを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しいボロネーゼパスタのレシピは、一日中コンロの前に立ちたくない人にぴったりです。まず、この料理はすぐに出来上がります。そして、鍋は1つだけで済みます。汚れたフライパンやボウルは一切不要です！パスタはソースの中で直接茹でられます。 続きを読む

濃厚でコクのある美味しいパスタソースを作るには、牛ひき肉に乾燥ハーブを振りかけ、トマトと一緒にじっくり煮込み、味がなじむまで煮詰めます。熱々のパスタにかけてお召し上がりください。 続きを読む

• 鍋で煮込んだ鶏肉
• ハワイアンスパイスミックス

鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの小さな器で提供されます。オーブン対応のボウルやココット鍋で調理できます。具材はすべてコンロで調理します。 続きを読む

つやつやのケチャップグレーズをかけたミニミートローフに、マッシュポテトとニンジンスティックを添えて提供します。お子様の食事に健康的な野菜をもっと取り入れたい場合に最適な料理です。ミートローフにはズッキーニがさりげなく加えられており、 続きを読む

「人に一番好きな家庭料理は何かと聞かれると、ボリュームたっぷりのシチューとマカロニチーズのキャセロールのどちらにするか迷ってしまうんです」とイナ・ガーテンは言います。「でも、このリガトーニとビーフラグーのキャセロールなら、もう迷うことはありません。 続きを読む

シェパーズパイは、家族のお祝いにも普段の食事にもぴったりです。ボリューム満点で美味しく、見た目も華やかで、肉とポテトの付け合わせが絶妙にマッチしています。しかし、このレシピなら、シェパーズパイが他とは一線を画す一品に仕上がります！濃厚なフィリングは… 続きを読む

ラス・エル・ハヌートとスパイシーなハリッサが、このビーフシチューにモロッコ料理の魅惑的な香りを添えています。スロークッカーで数時間煮込むことで、肉はオーブンから出したばかりのように柔らかくジューシーに仕上がります。蒸したクスクスと一緒に召し上がれば、… 続きを読む

• ソース
• ミートボール

このイタリア風トマトソースのミートボールは、伝統的な方法で調理した場合と同じくらい美味しいですが、スロークッカーを使えば簡単に作れます。生のミートボールとすべての材料を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

鶏むね肉を使っているにもかかわらず、スロークッカーで数時間煮込むと、美味しくて濃厚なチキンスープが出来上がります。出来上がりの数分前に、細めのパスタ（スパイダーヌードル、スターヌードルなど）を加えてください。 続きを読む

冷凍チーズヴァレニキは、メインディッシュとしてだけでなく、チキンスープの団子の代わりとしても使えます。美味しくてボリューム満点で、しかも一風変わった一品です。ニンジン、グリーンピース、クリームを使ったチキンスープを作り、最後に加えてください。 続きを読む

たった40分で、ボリューム満点で美味しい日曜日の夕食を準備しましょう。鶏肉をオーブンで焼き、新じゃがいも、にんじん、赤玉ねぎ、セロリなどの野菜を散らし、仕上げに絞りたてのレモン汁と刻んだパセリを散らします。 続きを読む

この彩り豊かなサラダは、鮮やかな層がはっきりと見えるように、大きめの透明なガラスボウルで作るようにしてください。そのようなボウルがない場合は、18オンスの広口メイソンジャーに一人分ずつ小分けにして作ることもできます。組み合わせは 続きを読む

ラム肉、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、トマト、そして香り高いハーブがたっぷり入ったこのボリューム満点のシチューは、肌寒い季節にぴったりの、体を温めてくれる満足感のある一品です。肉はオーブンでじっくり煮込み、その後コンロで仕上げるので、大きめの鍋を用意してください。 続きを読む

出産後のサポートが必要な新米ママをご存知ですか？そんな彼女へのプレゼントにぴったりなのが、母乳の分泌を促進するクッキーです。全粒粉を使用し、ビール酵母、フルーツ、ドライフルーツ、亜麻仁、そしてほんのり香ばしいスパイスを加えて焼き上げました。 続きを読む

• 卵の餡
• ほうれん草のフィリング
• ロールス

キンパは韓国の巻き寿司で、日本の寿司や巻き寿司とは異なり、生の魚は入っていません。代わりに、さまざまな具材が詰められており、鮮やかな風味が口いっぱいに広がります。これらの巻き寿司は、酢を加えずにもち米で作られています。 続きを読む

この鮮やかなロールパンは、美味しくて健康的で、馴染みのある食材で作られています。チーズ、ハム、パン、野菜の完璧な組み合わせです。子供たちは夢中になって食べるだけでなく、自分で作ることができます。すべての材料はパンに重ねてあります。 続きを読む

大切な人に、美味しいアイルランド料理をご馳走しましょう。牛ヒレ肉を、ギネスビールをベースにした濃厚なグレービーソースで、野生キノコ、玉ねぎ、ニンジンと共にじっくりと煮込み、柔らかくジューシーに仕上げます。ソースにとろみをつけたら、バターで仕上げてください。野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

• リース・カルローズ
• 鉄板焼きエビ

日本では、鉄板焼きとは鉄板と呼ばれる高温の平らな鉄板で調理する魚介類を指します。このレシピでは、通常の厚底フライパンまたは中華鍋を使用できます。エビと野菜をアジア風のソースで炒め、… 続きを読む

鮮やかでジューシーなライムは、ラムリブの濃厚な風味を引き立てつつ、バランスを整えてくれます。絞りたてのライムジュースは、フランス風ガストリックソースの材料として使われます。その一部は付け合わせのニンジンに塗って艶出しし、残りは完成した料理に添えて提供します。 続きを読む

ひき肉をストロガノフ風に調理し、炒めたマッシュルームを濃厚でクリーミーなソースで和えましょう。従来の牛肉の切り身を使うよりも早く作れます。付け合わせのパスタを同じソースで茹でれば、余計な手間をかけずに一食分の食事が完成します。 続きを読む

• ソース
• ミートボール

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、伝統的なイタリア料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かな、そして… 続きを読む

家族みんなで楽しめる、ボリューム満点で心温まる料理をお探しですか？シナモン、ターメリック、ジンジャー、コリアンダーなどのスパイスを使ったこのジューシーなチキンはまさにうってつけです。鶏もも肉を軽く焼き付けてから… 続きを読む

赤身の豚ロース肉は、火を通しすぎてパサパサになりがちですが、スロークッカーならそんな心配は無用です！たった30分で、柔らかくジューシーな豚肉に、カリッとした皮と、酸味と甘みが絶妙な濃厚な風味豊かなソースが加わります。ロース肉 - 続きを読む

この伝統的なアメリカ南部のシチューは、美味しいトマトスープ、たっぷりの野菜、そしてジューシーな牛肉と燻製豚肉が絶妙に組み合わさっています。伝統的なシチューほど濃厚ではありませんが、それでもボリュームがあり、体を温めてくれます。 続きを読む

レモングラス、ライム、生姜の風味豊かなこのチキンウィングは、スパイスの効いたココナッツミルクで柔らかくなるまで煮込み、黄金色でカリッとするまで揚げます。ココナッツマリネ液の一部はディップソースに使われ、 続きを読む

地中海式ダイエットには、豆類、全粒穀物、旬の野菜や果物など、多種多様な植物性食品が含まれています。このレシピは、いくつかの古典的な調理技術と組み合わせることで、この哲学を完全に反映しています。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

アーモンド、柑橘類、シナモン、生姜の風味がほんのり香る、グルテンフリーのキャロットケーキは、イースターにぴったりの春のスイーツです。すりおろしたニンジンを加えることでしっとりとした食感になり、生地に混ぜ込んだ泡立てた卵白がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

タラは手頃な価格で味も非常にマイルドな魚で、甘み、旨味、独特のうま味がたっぷり詰まった濃厚な味噌グレーズなど、さまざまな調味料やソースと相性が良い。 続きを読む

牛ヒレ肉、マッシュルーム、ジャガイモを美味しいソースで煮込んだ濃厚なシチューを、炒め物調理法で一つのフライパンで作ります。このレシピでは、野菜と肉はすべて薄くスライスして、素早く炒められるようにします。ソースは… 続きを読む

キドニービーンズは過小評価されがちですが、驚くほど栄養価が高く、用途も多様です。ぜひ試してみてください！缶詰のキドニービーンズは、このベジタリアンカレーにぴったりの食材です。たくさんのインドスパイスを使う代わりに、以下の材料を使ってください。 続きを読む

このフレッシュベジタブルブラッディマリーは、まさにビタミン爆弾！美味しくてとてもヘルシーです。お好みでウォッカを少し加えて、本格的なブラッディマリーとしてお召し上がりいただけます。記載されている材料で4杯分作れます。パーティーでも、ぜひお試しください。 続きを読む

ニンジンをデザートに使うもう一つの面白い方法は、飾り用の花を作ることです！この美しいホリデータルトはバクラヴァに似た味がします。サクサクとしたパイ生地の上にナッツとドライフルーツのミックスが乗せられ、さらに… 続きを読む

• コーンビーフとキャベツ
• サワークリームとホースラディッシュ

このレシピで作るコンビーフとキャベツ、ジャガイモは、驚くほど美味しいです。塩漬けにしたブリスケットを煮込むスパイスの組み合わせが決め手で、その後、ジャガイモとキャベツのくし形切りを同じ液体で煮込みます。ローリエ、- 続きを読む

オーブンで焼いた野菜は、美味しくてヘルシー、しかも簡単に作れる付け合わせで、どんな肉料理や鶏肉料理にもよく合います。シンプルな調理法ながら、色とりどりの野菜を組み合わせることで、見た目も華やかになります。 続きを読む

ニンジンは料理の付け合わせとして使われることが多いですが、このレシピでは主役となるホリデーサイドディッシュです。軽く茹でたニンジンを、少量の天然メープルシロップと白ワインビネガーでローストして… 続きを読む

• トッピング
• 充填

このシェパーズパイのレシピは伝統的なものに近く、ラム肉を使用していますが、お好みで牛ひき肉に代えても構いません。濃厚な肉のフィリングには柔らかい野菜がたっぷり入っており、その上には美味しいポテトがトッピングされています。 続きを読む

• チキン
• 餃子

最高のコンフォートフード！柔らかい鶏肉と野菜がクリーミーなソースで和えられ、ふっくらとした枕のような団子が添えられています。ボリューム満点ですが、重たい感じはありません。無塩の鶏もも肉を使うのがおすすめです。 続きを読む

このボロネーゼソースは非常に濃厚でコクがありますが、トマトペーストはごく少量しか使用していません。トマトペーストの一部は、定番の白ワインと牛乳の組み合わせで置き換えられています。さらに、豚ひき肉と牛ひき肉に揚げたパンチェッタを加えることで、独特の風味が生まれます。 続きを読む

甘みと旨味のあるホイシン醤油は広東料理でよく使われ、焼き肉によく加えられます。このレシピでは、赤身の豚ヒレ肉にホイシン醤油を塗り、焼き上げて玄米とさっと炒めたご飯と一緒に提供します。 続きを読む

見た目も美しい野菜の付け合わせにするには、ニンジンを豆のさやくらいの細長い短冊状に切ります。少量のチキンスープで数分間煮込み、チャイブやタラゴンなどの新鮮なハーブを加えると、素晴らしい一品になります。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

定番のキャロットケーキは、シナモン、ジンジャー、ナツメグの香りがふんだんに使われ、ピーカンナッツもたっぷり入っています。ふっくらとしたゴールデンレーズンと約450グラムのすりおろしたニンジンがケーキをしっとりとさせ、バターミルクが爽やかな酸味と繊細な食感を添えています。 続きを読む

杉板でサーモンを焼くと、料理に驚くほど豊かな風味を簡単に加えることができます。魚は心地よい燻製の風味をまといながら、驚くほどしっとりとした食感を保ち、皮がグリルにくっつくのを防ぎます。焼く前に、サーモンに軽く… 続きを読む

このレシピは、伝統的なサラダをアレンジしたものです。グリルしたキャベツのくし形切りにドレッシングをかけて提供します。見た目もレストランのサラダのように見栄えがします。このサラダの食感もきっと気に入るはずです。キャベツのくし形切りは少し… 続きを読む

この美味しいブロッコリースープは、濃厚でとろみがあり、風味豊かです。ライトクリームを使用していますが、少量のマッシュポテトとチーズのおかげで、とてもクリーミーな食感に仕上がっています。 続きを読む

このシチューの濃厚な風味は、牛肉、玉ねぎ、ニンニクを事前に炒めることで生まれます。牛肉は数回に分けて炒め、肉片同士がくっつかないように注意してください。こうすることで、肉にきれいな焼き色がつき、ジューシーさを保つことができます。その後… 続きを読む

美味しいビーフポットローストの秘訣は、焼く前に肉と玉ねぎを焼き付けることです。カリッとした皮が肉汁を閉じ込め、よりジューシーで柔らかく、スパイシーな風味と完璧に調和した濃厚な味わいのローストになります。 続きを読む

この鮮やかなアジアンサラダドレッシングは、大勢で楽しむのに最適です。盛り付ける際は、しっかりとしたビブまたはロメインレタスの葉を使用してください。その上に、ライムドレッシングで和えたひき肉をのせ、唐辛子、パクチー、そして… 続きを読む

グリルチキンがたっぷり入った、スパイシーでクリーミーなこのディップは、人気のバッファローチキンウィングそっくりの味で、ビールのお供に最適です。しかも、手が汚れることなく簡単に食べられるのが魅力です。 続きを読む

このアジア料理の定番レシピでは、米の代わりにカリフラワーを使います。ただし、伝統的なチャーハンとは異なり、炭水化物が少なく、食物繊維が豊富です。このバージョンの「チャーハン」はベジタリアン向けで、以下の材料で作ります。 続きを読む

ニンジンにはベータカロテンが豊富に含まれており、これはすべての果物や野菜の黄色や赤色の原因となる物質です。私たちの体はベータカロテンをビタミンAに変換し、健康な肌と視力（特に夜間）の維持に役立ちます。ベータカロテンはまた強力な… 続きを読む

鮮やかなレインボーキャロットを甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えた一品は、ホリデーシーズンの肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせです。最高の風味を引き出すには、ニンジンをドレッシングに少なくとも2時間、できれば一晩漬け込んでください。残ったドレッシングは… 続きを読む

自然な甘みのあるニンジンは、濃厚なアジア風ディップソースのベースとして最適です。オーブンでローストすると風味が豊かになり、味噌、生姜、米酢、醤油と混ぜ合わせると独特の味わいになります。 続きを読む

この料理の主役は、香り豊かで野菜たっぷりのソース。容器に入れて職場に持っていくのも簡単です。レシピでは茹でた麺にソースを混ぜるように指示されていますが、魚料理やフライドチキンのディップソースとしても美味しくいただけます。 続きを読む

アーモンドとシナモンの香ばしい風味がニンジンの自然な甘みを引き立てる、手軽なピラフを作ってみましょう。バスマティライスとグリルチキンを使うので、待つ時間もほとんどありません。 続きを読む

このキャロットココナッツマフィンは、ふわふわでしっとりとしていて、とっても美味しいです。作り方は驚くほど簡単で、朝食にもデザートにもぴったりですが、きっと一日中つまみたくなるでしょう！ニンジンとココナッツフレークが入っているので、… 続きを読む

このキャロットサラダを華やかで見た目にも美しく仕上げるには、野菜ピーラーでニンジンを細長いリボン状に剥きます。カシューナッツベースのソースにピリッと辛いハラペーニョを加えて風味豊かに仕上げ、刻んだカシューナッツをトッピングして召し上がってください。 続きを読む