ニンジン

イタリアのミネストローネスープは、おそらく誰もが聞いたことがあるでしょう。あっさりとしていて、とてもヘルシーで、野菜がたっぷり入っています。しかし、このスープに同じくらい美味しくてヘルシーな冬バージョンがあることを知っている人は少ないでしょう。伝統的なミネストローネとは異なり、冬バージョンは… 続きを読む

キャロットケーキはそれだけでも美味しく、しっとりとしていて、オレンジの皮とシナモンの香りが食欲をそそります。細かくすりおろしたニンジンを生地に混ぜ込んでも、ニンジンの味はほとんど感じられず、驚くほどしっとりとした食感を楽しめます。そして、ジューシーなレーズンの粒々が… 続きを読む

チキンポットパイは、アメリカで人気のチキンポットパイを一人分ずつに分けたもので、深い鍋で焼かれ、フィリングを詰めた閉じたパイ生地でできています。これらのフィリングは 続きを読む

伝統的なフランスのビスクスープは魚介類、あるいは少なくとも魚介の出汁で作られますが、トマトビスクも欧米で広く人気を集めています。鶏の出汁とたっぷりの… 続きを読む

ローストした根菜を混ぜ合わせた付け合わせは、見た目、味、構成ともに興味深いものです。ニンジン、パースニップ、セロリの根は、同じ大きさに切ると、皿の上でより魅力的に見えます。ローストする前に、野菜に 続きを読む

• ケーキ
• カードクリーム

キャロットケーキは、砂糖が多くの人にとって贅沢品で、甘いニンジンが製菓の代用品として使われていた古代にまで遡りますが、今でも特別な機会にふさわしい最も美味しいデザートの1つと考えられています。さらに、 続きを読む

このミートローフは、牛ブリスケットの平たい部位から作られます。この部位は簡単に横半分に切り、本や蝶のように巻くことができます。具材には、パースニップとニンジンを薄切りにして肉に巻き込み、しっかりと紐で縛ります。 続きを読む

この美味しいマフィンは、ヘルシーな焼き菓子も美味しく作れることを証明しています！通常の小麦粉に全粒粉を加えることで、食物繊維と微量栄養素の含有量を増やし、焼き菓子にコクと香ばしい風味を加えることができます。 続きを読む

• ケーキ
• クリーム

パイナップルとココナッツが、このキャロットケーキに独特の風味を加えています。缶詰のパイナップルを使用し、その果肉をニンジンやナッツと一緒にケーキ生地に混ぜ込み、残ったシロップはクリームチーズのフィリングに加えます。たっぷりのフルーツが… 続きを読む

鶏肉入りフェットチーネパスタを、クリーミーなソースで仕上げました。グリュイエールチーズとパルメザンチーズを加えることで、さらにクリーミーな味わいに。ひとつまみのフレッシュナツメグが程よいスパイス感を添え、完璧な一品に仕上がっています。 続きを読む

オーブンで焼いた七面鳥はまさに祝祭にふさわしい料理で、グレーズをかけることで肉に独特の輝きと風味が生まれ、新年やクリスマスの食卓にふさわしいものになります。七面鳥を丸ごと焼く必要はありません。一番美味しい部分だけを使えば良いのです。 続きを読む

ブフ・ブルギニョン、またはビーフ・ブルゴーニュは、最も有名なフランス料理の一つであり、庶民の食卓から高級料理へと発展を遂げました。この料理の名前は、予想されるようにその発祥地である地域に由来するのではなく、... 続きを読む

• スープ
• クルトン

このレシピでは、ジェイミー・オリバーが美味しいカボチャスープの作り方だけでなく、それに添えるカリカリのチーズクルトンの作り方も紹介しています。おそらく今まで食べた中で最高のクルトンでしょう。このスープには、オレンジ色のカボチャならどんな種類でも使えます。 続きを読む

パンのキャセロール（アメリカではブレッドスタッフィングとも呼ばれる）は、伝統的に祝日の七面鳥や鶏肉に添えられる付け合わせ料理です。パンのスタッフィングは、鳥の中に詰めて焼くことも、キャセロールとして皿に盛り付けて提供することもできます。 続きを読む

濃厚なチェダーチーズソースにローストしたブロッコリーを混ぜ合わせたディップは、どんな前菜にもぴったりです。チーズが固まる前に熱々のうちに盛り付け、ベイクドポテトのスライスをディップにつけてお召し上がりください。 続きを読む

鶏肉、バター、ホットソース、セロリ、ブルーチーズ…これらの材料の組み合わせは、アメリカ料理では古くからバッファローとして知られています。バッファローのオリジナルレシピは、ソースをかけたフライドチキンウィングですが、その風味は… 続きを読む

• 深い
• 束

フランスで人気の前菜の一つにクルディテがあります。これは新鮮な野菜をスティック状にスライスし、ディップソースにつけて食べるものです。これらの前菜はヘルシーで、準備も簡単、そして何よりも食卓を華やかに彩ります。代表的なもののひとつは… 続きを読む

ポットローストは、肉と野菜を煮込んだ人気のアメリカ料理です。ポットローストは通常​​、硬めの牛肉を使い、表面をカリッと焼き付けた後、野菜やスパイスと一緒にワインやブイヨンで長時間煮込みます。 続きを読む

マルチクッカーの容量が6リットル以上であれば、鶏肉をさばく手間をかけずに丸鶏を使って美味しいチキンスープを作ることができます。スープはとても濃厚で風味豊かに仕上がります。まず、鶏肉を… 続きを読む

キムチキャベツは韓国の代表的な料理であり、国境を越えて広く愛されています。何しろ、辛いソースで煮込んだ発酵白菜は美味しく、多くの肉料理にぴったりの野菜の付け合わせです。 続きを読む

チキンアンドダンプリングは、アメリカ南部で伝統的に作られる家庭料理です。鶏肉を野菜と一緒に少量のスープで煮込み、大きなダンプリングを上に乗せます。ダンプリングを作るには、バター、小麦粉、牛乳を混ぜてシンプルな生地を作ります。玉ねぎはスロークッカーで炒めます。 続きを読む

美味しくてコクのある七面鳥の手羽先のスープは、スロークッカーで作ることができます。風味をさらに引き立てるには、手羽先を黄金色になるまで下揚げし、その後、ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニク、スパイスを加えてください。 続きを読む

コーンビーフは大好きだけど、調理に何日もかかるのは嫌ですか？このレシピなら、同じくらい美味しいコーンビーフがたった数時間で作れます。コーンビーフをスパイスと一緒にスロークッカーに入れ、… 続きを読む

イタリアではカチャトーレと呼ばれる、猟師風チキンをスロークッカーで調理します。まず、味付けした鶏肉を別々に炒め、次にベーコンを別々に炒め、最後に玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを炒めます。最後に、すべてをソースに加えて混ぜ合わせます。 続きを読む

• スープ
• トッピング

この濃厚なカボチャ風味のピューレスープは、肌寒い秋の日でも体を温め、気分を高揚させてくれます。カボチャ、ニンジン、セロリ、タマネギ、スパイスをチキンスープでスロークッカーで煮込み、ピューレ状にします。 続きを読む

このスープを作るには、グリーンピースを使います。グリーンピースは黄色いグリーンピースよりもずっと早く火が通り、圧力調理機能付きのマルチクッカーなら15分でできます。鶏がらスープにニンジン、セロリ、リーキを加え、もちろん、 続きを読む

牛ブリスケットは、肋骨を取り除いた後に得られる平らな肉の部位です。この部位は柔らかくするために長時間煮込んだり、茹でたり、焼いたりする必要があるため、料理人は特にこの部位を好みません。しかし、 続きを読む

豆は優れた植物性タンパク質と複合炭水化物の供給源であり、多くの有益な微量栄養素も含まれているため、食生活を気にしている人にとって魅力的な食品です。ほとんどの豆料理には… 続きを読む

チキンヌードルスープほど家庭的な料理は想像しにくいでしょう。古代の医師たちでさえ、この一見シンプルな料理に滋養強壮効果があると信じており、チキンスープは今でも様々な病気の治療に役立つ薬効のある飲み物として知られています。 続きを読む

私たちのキッチンには、コンロの前で何時間も費やすことなく、無限に新しいレシピを試したり実験したりできるさまざまな調理器具が揃っています。その一つがスロークッカーです。このコンパクトな調理器具は、 続きを読む

ザウアーブラーテンは、酸味のあるシチューで、ドイツ中部で非常に人気があります。通常は牛肉で作られますが、馬肉、ラム肉、豚肉を使ったバリエーションもあります。ある伝説によると、 続きを読む

その名前から当然そう思われるかもしれないが、「ロースト」は揚げ物ではなく、焼く、より正確にはオーブンやコンロで煮込む料理である。この料理がそう名付けられたのは、調理方法によるのではなく、高温で煮込むからである。そうでなければ、 続きを読む

ロシア語でおなじみの「ラグー」は、フランス（フランス語のragoût、フランス語のragoûter - 食欲をそそる）から来ており、この言葉は肉、鶏肉、魚、野菜を細かく切ったものを濃厚なグレービーソースで煮込んだ料理を指すのに使われます。ロシアではこの名前が定着しましたが、より一般的には、 続きを読む

このローストはオーブンで焼いたものとそっくりで、スロークッカーで調理したとは信じられないほどです。秘訣は、豚肩肉をフライパンで下焼きすることです。肉の全面にきれいな焼き色がついたら、… 続きを読む

肉と野菜のシチューは、シンプルながらもボリューム満点の料理で、家族の夕食にもお祝いの席にもぴったりです。また、材料のバリエーションも豊富で、肉と野菜を自由に組み合わせて煮込むことができます。 続きを読む

揚げたり焼いたりするのに適さない硬い牛肉の部位がある場合、野菜と一緒にスロークッカーで丸ごと煮込むと、素晴らしい料理になります。このように調理すると… 続きを読む

• リブ
• 麺とトッピング

濃厚で風味豊かな韓国風牛カルビスープ。麺と新鮮な野菜がたっぷり入っています。このスープの素晴らしいアジアンテイストは、醤油、砂糖、生姜、ごま油、ニンニク、そして伝統的な韓国のスパイスをブレンドした出汁から生まれます。 続きを読む

ドライフルーツと一緒に煮込んだ肉料理は、モロッコ料理で非常に人気があります。その甘みは、様々な刺激的で芳香のあるスパイスやハーブで引き立てられます。七面鳥をレーズンと干し杏と一緒にスロークッカーでじっくり煮込み、甘いナツメグを加えましょう。 続きを読む

スロークッカーで8時間以上煮込むと、牛肉は驚くほど柔らかくジューシーな肉になります。野菜と組み合わせれば、あっという間に食べ尽くされる一品です。煮込む前に、肉を焼き付けなければなりません。もしボウルが… 続きを読む

料理初心者でも、このじっくり煮込む料理の簡単な手順をマスターできます。濃厚でボリュームたっぷりのスープは、特に寒い季節にぴったりです。材料の風味は翌日になるとさらに馴染み、エンドウ豆も… 続きを読む

茹でたスパゲッティスクワッシュは、どんな肉料理にも合う素晴らしい野菜の付け合わせで、見た目も本物の麺そっくりです。この付け合わせを健康的かつ美味しくするために、生姜などを使った香りの良いアジア風ドレッシングを添えましょう。 続きを読む

最高においしいミートローフは、数種類の肉を混ぜ合わせて作ります。牛ひき肉、仔牛肉、豚ひき肉にパン粉、卵、ハーブ、調味料を加えて混ぜ合わせ、ミートローフの形に成形します。それを野菜と一緒にスロークッカーに入れ、一緒に火が通るように煮込みます。 続きを読む

• マフィン
• 釉薬

この美味しい野菜マフィンは、野菜の味が全くせず、他の材料と調和して、シナモンとジンジャーの温かい香りが漂う、素晴らしい秋のペストリーに仕上がっています。野菜の甘みとサワークリームの酸味が、このマフィンを… 続きを読む

骨付き牛肉は長時間煮込む必要がありますが、その甲斐は十分にあります。牛肉、パースニップの根、カブ、そして香り高いハーブを使ったこのスロークッカーシチューのレシピは、完璧なホリデー料理を作るのに役立ちます。 続きを読む

とても簡単でヘルシーな料理で、準備に時間もかかりません。野菜を刻んで、小麦粉をまぶした肉と調味料と一緒にスロークッカー（マルチクッカー）に入れます。7時間煮込めば、夕方には夕食の出来上がりです。 続きを読む

タコスは、肉、ソース、ハーブを詰めた小さなトウモロコシのトルティーヤで作るメキシコ料理の前菜です。タコスの具材には、七面鳥の胸肉をスロークッカー（マルチクッカー）で、トマト、ニンジン、ピーマンと一緒に伝統的な方法で煮込みます。 続きを読む

このアメリカ風コンビーフのレシピは、肉をスパイス入りのマリネ液にしっかり漬け込んでから茹でるという点で、伝統的な方法とは異なります。コンビーフを作るには、ブリスケットの前部を使うのが最適です。さらに、その... 続きを読む

• ザウアーブラーテン（かぼちゃと牛肉のキャセロール）
• スロークッカーで作るザウアーブラーテン

この日曜日の夕食料理は、定番の肉とグレービーソースのように伝統的なものになり得ます。しかし、これらの材料は、ドイツ料理のザウアーブラーテン（マリネした肉をグレービーソースと野菜で煮込んだシチュー）の残り物から作られています。ですから、もしあなたが… 続きを読む

フレンチオニオンスープは、その驚くほど濃厚な味わいで、多くの人々に愛され、人気を博しています。伝統的には、肉のブイヨンと玉ねぎで作られ、クルトンとチーズをトッピングして器で焼き上げます。このスープの濃厚な味わいは、… 続きを読む

最も美味しい牛肉料理の一つであるブッフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）は、ローストした牛肉をワインのブイヨンで長時間煮込んだもので、その名の通り、伝統的にブッフ・ブルギニョンが作られていたのは... 続きを読む

アメリカのポットパイは、耐熱皿で焼くパイの一種です。伝統的には、野菜と肉のフィリングをサクサクのパイ生地で包んで作ります。このレシピはベジタリアン向けのものです。 続きを読む

煮込みローストビーフは、チャックチャックのようなオーブン焼きには向かない硬めの牛肉に最適なレシピです。トマトソースで煮込むことで、肉は驚くほど柔らかくジューシーになり、心地よい酸味も加わります。 続きを読む

私の幼少期の思い出の中で、ニンジンは特別な位置を占めており、年を重ねるにつれて、ますますニンジンを食べるのが好きになっています。お子さんにこの根菜を紹介するなら、年齢は問いません。鮮やかな緑色の葉を散らしたニンジンのスライスは、本当に美味しそうに見えます。 続きを読む

野菜の中にはローストするとキャラメル化するものがあるので、それらを使って甘いスープを作ってみませんか？風味豊かで、生姜とスパイスが鮮やかにブレンドされたこの香り高いクリームスープは、どんよりとした秋の夜に体を温めてくれます。ベジタリアンにも適しています。 続きを読む

このハンバーガーは、ジャークシーズニングの辛さとマンゴーチャツネの甘さが絶妙なバランスで調和しています。風味豊かなシーズニングを七面鳥のひき肉パティに加え、軽くトーストする前にバンズに振りかけます。焼き上がったパティをバンズにのせ、その上に… 続きを読む

パプリカはハンガリー料理に欠かせないスパイスですが、ハンガリー原産ではありません。ブラジルからヨーロッパに伝わったのに、なぜハンガリーの料理人にこれほど人気になったのでしょうか？その秘密は加工方法にあります。元々パプリカは丸ごと使われていましたが、 続きを読む

• 7種類の煮込み野菜
• クスクス

スパイスと野菜が一緒に煮込まれる香りは、すでに素晴らしい体験を予感させます。そして、その期待は、出来上がった料理を味わった瞬間に間違いなく満たされるでしょう。カブとニンジンに香りが染み込んだ、完璧なスパイスのブレンド。ズッキーニもまた… 続きを読む

このボリューム満点で美味しいイタリアンスープは、寒い季節にぴったりの温まる一品です。伝統的には旬の野菜が使われるため、材料の一部は代用しても構いません。風味をさらに引き立てるには、ニンニクを少々、塩をたっぷり加えるのがおすすめです。 続きを読む

• 野菜ラザニア
• トマトソース

余った野菜を使い切るため、多くの農家や庭師は様々なベジタリアン料理を作ります。その結果、より軽くてヘルシーな料理が出来上がります。このレシピに従えば、クリーミーな豆を使った大きなラザニアを1つ作ることもできます。 続きを読む

ニンジン、ショウガ、ゴールデンレーズンをマヨネーズで和えた、簡単に作れるサボイキャベツサラダ。すべての材料が完璧に調和し、このサラダを驚くほど美味しく仕上げます。アメリカで最も有名なシェフのレシピです。 続きを読む

豚肉とリンゴの煮込み、この素晴らしいイギリス料理は、あなたの地位を高めるのに役立ちます。この料理を一度作れば、あなたは優れた料理人、もてなし上手、そして美食家として永遠に名を馳せるでしょう。結局のところ、最高のものを選ぶことは… 続きを読む

• 生地
• 充填

トゥルティエールは、カナダのケベック州発祥の古くから伝わる閉じたパイです。フランス系カナダ人の間では伝統的なクリスマス菓子とされており、カナダ全土で一年を通して人気があります。 続きを読む

新鮮な夏野菜を使った料理を作る最良の方法は、生で提供することです。ジューシーでシャキシャキとした野菜は、お皿の上でとても食欲をそそり、最大限の栄養を提供します。鮮やかな色を選んで、印象的なサラダブーケを作りましょう:オレンジ - 続きを読む

• サラダ
• 給油

鮮やかでジューシー、そして美味しいアジア風スパゲッティと野菜のサラダが、あっという間に出来上がります。細めのスパゲッティを茹でて、千切りにした野菜と和えるだけ。こうすれば、箸で食べやすく、もちろん細長く切ってそのまま食べても美味しいです。 続きを読む

イタリア人は間違いなく様々な種類のパスタの大ファンです。この食材を使った多種多様な料理の中でも、夏にはパスタサラダが定番です。イタリア人のパスタへの愛情に異論を唱える人もいるかもしれませんが、 続きを読む

春巻きは東南アジア料理でよく見られる料理です。ライスペーパーなどの薄い生地で具材を包んだ冷たい前菜の一種で、具材には野菜がよく使われます。 続きを読む

• 塩水
• 野菜

夏の収穫期には、新鮮な若い野菜をたっぷり食べた後には、もっと風味豊かなスナックが食べたくなるでしょう。冷蔵庫で軽く塩漬けにした野菜は、市販の濃厚なピクルスに代わる夏の定番です。野菜のピクルスを数瓶作りましょう。 続きを読む

このシンプルでおいしいサラダは、冷やして食べるのが一番なので、夏の暑さにぴったりです。マカロニ、チーズ、野菜を使ったこの冷たいサラダは、爽やかで満腹感が長く続きます。茹でたマカロニとチーズ、すりおろした… 続きを読む

野菜とパスタを使ったシンプルで新鮮なサラダは、ランチやピクニックに最適で、5月の祝日のお祝いにもぴったりです。彩り豊かな食材と飾り付けされたパスタが、この前菜をとても魅力的なものにしています。 続きを読む

• ケーキ
• クリームグレーズ
• クモの巣

甘い蜘蛛の巣で飾られたこのチョコレートキャロットケーキは、スタイリッシュな見た目でホリデーテーブルを華やかに彩り、その風味であなたを魅了します。層は柔らかくしっとりとしており、抗いがたいスパイシーな香りが漂います。 続きを読む

• キャロットケーキ
• クリームグレーズ

ニンジンは、砂糖大根を除けば他のどの野菜よりも糖分を多く含んでいます。そのため、砂糖や甘味料が貴重で高価だった中世には、ニンジンを使って甘いケーキが作られていました。キャロットケーキの起源は… 続きを読む

野菜の副菜は食卓に必ず並び、特別なスキルは必要ありません。数ある野菜の中でも、ニンジンは特に一般的な食材です。あるいは、色とりどりのニンジンを茹でて、つやのある明るい色のソースで和えるのも良いでしょう。 続きを読む

• ナスロール
• シンプルなトマトソース

ナスロールは南部料理でよく見られる料理です。様々な具材が入っています！イタリアのナスロールは通常、柔らかいチーズを詰め、パルメザンチーズを振りかけ、トマトソースをかけて焼きます。ナスロールは常に… 続きを読む

• キャロットワッフル
• カードクリーム

最高においしいキャロットケーキが、ベルギーワッフルの形になって作れるようになりました。しかも、それほど時間はかかりません。お気に入りのケーキを焼くのに、休日や特別な日を待つ必要もなくなりました。全工程にかかる時間は、たったの… 続きを読む

• ケーキ
• クリーム

大切な人のために、クリームチーズの層を加えたこのケーキを作ってみてください。キャロットケーキには長い歴史があります。似たようなケーキは中世にまで遡って焼かれていました。当時、砂糖は高価で、ニンジンは… 続きを読む

イタリアのトルテリーニパスタは、肉、ハム、チーズ、ほうれん草、またはこれらの組み合わせを詰めた小さな団子です。団子としてソースやスープに入れて食べる以外にも、トルテリーニは様々な料理に使われます。 続きを読む

他のハンバーガーは牛肉のパティに塩コショウを振るだけですが、ダラスバーガーは焼く前にシーズニングミックスをまぶします。こうすることで、より風味豊かで美味しくなります。焼いている間に、特別に用意したシーズニングミックスをパティに塗ります。 続きを読む

このサラダの見た目はシンプルですが、嬉しいお知らせがあります。それは、バーベキューシーズンの到来です。マヨネーズと粒マスタードのドレッシングを添えて、付け合わせとしてお召し上がりください。 続きを読む

• マリネした鶏肉
• 白菜とニンジンの漬物
• ハチミツ入りホットマスタード

友人とのビュッフェやパーティーを企画する際は、スパイシーなグリルチキンを使ったミニサンドイッチを前菜として用意しましょう。ミニサンドイッチは通常、直径約5cmの小さなパンで作られます。パンを半分に切り、トーストして… 続きを読む

健康的な食生活を心がけているけれど野菜にこだわりがある人のために、シェフたちはある工夫を凝らしました。このラテンアメリカ風の詰め物サツマイモでは、ニンジン、タマネギ、トマトを細かく刻んで、まるで… 続きを読む

• タコス
• グリルしたピーマン入りワカモレ
• コールスロー
• バーベキューオニオン

メキシコのタコスは、肉、野菜、ドレッシングを詰めた小さなトルティーヤを折りたたんだものです。グリルしたタコスは、より風味豊かで美味しいです。グリルした鶏肉をトルティーヤに詰めてみましょう。 続きを読む

• コール・スロー
• スパイシーオレンジドレッシング

アメリカのコールスローは、細かく刻んだキャベツ、タマネギ、ニンジン、またはリンゴを使い、風味豊かな牛乳または酢ベースのドレッシングをかけて作ります。テキサス風コールスローを作るには、基本的なコールスロードレッシングに以下を加えます。 続きを読む

• 擦り込むための乾燥マリネ液
• コールスローサラダ
• バーベキューソース

プルドポークは西洋諸国で人気の料理です。豚肉を長時間マリネしてから、オーブンやバーベキューで肉が簡単にほぐれるまで焼きます。 続きを読む

ベジバーガーは、肉を使わないベジタリアン向けのハンバーガーです。このベジバーガーの魅力は、本物そっくりのパティと、濃厚でコクのある味わいにあります。肉の代わりに、茹でた大麦やパール麦が使われています。 続きを読む

• リブ
• 調味料ミックス
• ソース

ロースから切り離した豚スペアリブは、柔らかい肉の層で覆われているため、マリネと燻製の時間を大幅に短縮できます。スペアリブを沸騰したビールマリネで煮込み、数時間燻製します。残ったマリネ液は… 続きを読む

伝統的なボロネーゼソース、イタリアではラグー・アッラ・ボロネーゼと呼ばれるこのソースは、ラザニアやパスタに加えるミートラグーです。このソースを加えると、料理がとてもボリューム満点で、信じられないほど美味しくなります。ボロネーゼはスパゲッティソースだという一般的な認識とは異なり、 続きを読む

白キャベツを使った料理は、世界中のほぼすべての料理で見られます。これは当然のことでしょう。なぜなら、この素晴らしい野菜は、ほとんどあらゆる気候に適した品種が揃っているからです。ロシアでは、肉入りの白キャベツの煮込みは、何世紀にもわたって食卓の定番となっています。 続きを読む

• キャロットケーキ
• チーズケーキ
• サワークリーム

キャロットケーキの一番の魅力はクリームチーズフロスティングであることに異論を唱える人は少ないでしょう。ですから、それを濃厚なチーズケーキの層に置き換えるのはまさにうってつけです。この2つの定番ケーキが融合して、キャロットケーキという素晴らしい「ハイブリッド」デザートが誕生しました。 続きを読む

ミネストローネとはイタリア語で「大きなスープ」を意味し、イタリアで最も古い料理の一つです。古代ローマ時代から作られていました。ミネストローネは貧しい人々の料理と考えられていたため、厳密な伝統的なレシピは存在しません。 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

アメリカの家庭では感謝祭を祝い、七面鳥は伝統的な祝日の食卓に欠かせないものです。もちろん、七面鳥の丸焼きにパンとドライフルーツを詰めたもので、詰め物も祝日の食卓で食べられます。 続きを読む

イタリア料理と聞いて、まず思い浮かぶのは何でしょうか？おそらくピザ、パスタ、そしてラザニアでしょう。もちろん、最も伝統的なソースといえばボロネーゼです。トマトとバジルというシンプルな組み合わせは、イタリアを代表する料理とされています。 続きを読む

コールスローは、細かく刻んだキャベツにスパイシーなドレッシングをかけた定番料理です。ドレッシングには様々なバリエーションがあり、一般的には牛乳やマヨネーズをベースに作られますが、酢やマスタードをベースにしたものもよく見られます。 続きを読む

ラーメンをメインディッシュとして、鶏肉、野菜、スパイスと一緒に炒める炒め調理法で調理し、美味しくてボリューム満点のアジア風ランチをお楽しみください。また、ラーメンスープは、 続きを読む

ミートソースはパスタや野菜にぴったりの付け合わせです。自宅にいながらにして、洗練されたスパイシーなイタリア料理の香りを堪能できます。どんな前菜も肉の旨味を増し、サンドイッチに風味を加え、さらに… 続きを読む

この美味しくてボリューム満点、しかも驚くほど短時間でできるスープは、必要なエネルギーをたっぷり補給してくれます。準備もあっという間です。この料理はきっとあなたのお気に入りになるでしょう。素晴らしい香り、柔らかい鶏肉… 続きを読む

• ラザニア
• トマトソース

伝統的なイタリアの「キャセロール」であるラザニアを知らない人はまずいないでしょう。ギリシャ料理やスカンジナビア料理も古くから同様の料理を食文化に取り入れており、この料理の起源を主張することができます。イギリスでもこの料理に関する記述が見つかりました。 続きを読む

名前とは裏腹に、サンドイッチはアメリカ、より具体的にはカリフォルニア州ロサンゼルスで発明された。どの店で、どのような状況で発明されたのかは議論の的となっている。フランスでは、この料理は事実上… 続きを読む

炒め物とは、少量の油をひいた熱したフライパンで肉や野菜を素早く炒める調理法です。鶏肉と野菜が入った人気のアジア風うどんもこの方法で作られており、その結果、肉や野菜だけでなく、野菜も美味しく仕上がります。 続きを読む

• ケサディーヤ
• ミートローフ

この小麦粉トルティーヤのケサディーヤは、ボリュームたっぷりのミートローフ、野菜、メキシコ産チーズが詰まった、一食分のボリューム満点料理です。付け合わせには、コリアンダーとハラペーニョのピクルスを添えたスパイシーなブロッコリーサラダが添えられています。 続きを読む