キャロットケーキ（チョコレートクリーム添え）

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時間： 3時間。
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

甘い蜘蛛の巣で飾られたこのチョコレートキャロットケーキは、スタイリッシュな見た目でホリデーテーブルを華やかに彩り、その美味しさであなたを魅了することでしょう。しっとりとした柔らかい生地は、たまらないスパイシーな香りが漂います。チョコレートガナッシュアイシングで覆い、泡立てたカラフルなマシュマロで飾り付けましょう。マシュマロはとろりとした塊になり、簡単に糸状に引き伸ばして蜘蛛の巣を作ることができます。お子様にも飾り付けに参加させてあげてください。きっと楽しんで、キッチンで楽しい時間を過ごせるでしょう。このケーキはハロウィンのティーパーティーにもぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

細かくすりおろしたニンジン2.5カップ（中くらいのニンジン約4本分）
上質な小麦粉2.5カップと、型にまぶすための少量
ベーキングパウダー小さじ2
重曹小さじ1杯
アップルパイ用スパイス小さじ1
塩小さじ1/4
グラニュー糖1.5カップ
ブラウンシュガー0.5カップ
植物油1と1/4カップ
大きな卵4個
大さじ0.5杯アップルソース
バニラエッセンス小さじ1

クリームグレーズ

生クリーム（33%）1.5カップ
ダークチョコレート（カカオ分50％）700g、細かく刻んだもの
バター大さじ2（30g）

クモの巣

16 マシュマロ
オレンジ色のジェル状食用色素を5～6滴

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ニンジン、アップルソース（ピューレ）、ダークチョコレート、高級小麦粉、黒糖、バニラエキス、卵、クリーム、アップルパイ用調味料、マシュマロ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを170℃に予熱してください。
ニンジンとリンゴのケーキを焼く。

直径22cmのケーキ型2個にクッキングスプレーを吹きかけ、クッキングシートを敷きます。クッキングシートにもクッキングスプレーを吹きかけ、小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とします。

中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるい入れ、アップルパイ用調味料塩も加えます。ミキサーを使って、白砂糖、ブラウンシュガー、植物油、卵、アップルソース、バニラを中速で2分間混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉を混ぜ込みます。次に、シリコン製のスパチュラを使って、すりおろしたニンジンを混ぜ込みます。

生地を準備した型に流し込み、ケーキが型の側面から少し離れるまで40分間焼きます。ケーキに爪楊枝を刺してみて、きれいに抜ければ焼き上がりです。型を網の上に移し、10分間冷まします。その後、ケーキを網の上にひっくり返し、完全に冷まします。クッキングシートをはがします。
その間に、チョコレートクリームグレーズを用意してください。。

中くらいの鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰し始めるまで温める。火から下ろし、チョコレートとバターを加え、かき混ぜずに5分間煮詰める。その後、滑らかになるまでかき混ぜる。室温になるまで約2時間冷ます。
ケーキを組み立てるケーキの1枚目を皿にのせます。フロスティングを1カップ分塗り広げ、10分間冷蔵庫で冷やして固めます。2枚目のケーキを上にのせ、ケーキの上部と側面に薄くフロスティングを塗ります。ケーキを10分間冷蔵庫で冷やした後、残りのフロスティングを固まったフロスティングの上に完全に塗り広げ、表面にフロスティングが垂れないようにします。
溶かしたマシュマロで網を作る。

泡立て器を取り付けたミキサーで、マシュマロと食用色素を低速で1分間、マシュマロが砕けるまで混ぜます。次に、ミキサーの速度を中高速に上げ、滑らかでつやが出るまで混ぜます。フォーク2本を使って、マシュマロを大さじ1杯分ほど取り出し、細い糸状に伸ばします。その糸をケーキ全体に広げます。冷やして召し上がってください。