しっとりとしたチョコレートケーキにチョコレートムースを添えて

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 320、総脂質 13 G.、飽和脂肪 4 G.、タンパク質 9 G.、炭水化物 47 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 30 mg、ナトリウム 437 mg、砂糖 30 G.

このチョコレートケーキは市販のミックス粉を使っていますが、すりおろしたズッキーニとアップルソースのおかげで、驚くほどしっとりとしていて、浸け置きも不要です。濃厚なチョコレートの風味に、ズッキーニの風味は全く気になりません。ケーキに粉砂糖とココアパウダーをまぶし、ふんわりとしたチョコレートムースを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

大きめのズッキーニ1本を細かくすりおろしたもの（約2カップ分）
チョコレートケーキミックス1袋（500g）（ベティ・クロッカーのスーパーモイストがおすすめ）
シナモンパウダー小さじ2
大きな卵1個
大きめの卵2個分の白身
プレーン低脂肪ヨーグルト大さじ3/4
アップルソース3/4カップ

ムース

絹ごし豆腐1パック（350g）
インスタントチョコレートプディング1袋（100g）（できればJell-O製）
シナモンパウダー小さじ1
ホイップクリーム1袋（200g）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、ズッキーニ、アップルソース

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm×32cm（9×13インチ）のガラス製耐熱皿の底に、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
ケーキ:

すりおろしたズッキーニをボウルの上に置いたザルに入れ、ヘラで軽く押して水分を出す。

大きめのボウルに、ケーキミックス、シナモン、卵、卵白、低脂肪ヨーグルト、アップルソースを入れます。ミキサーで低速で2分間混ぜ、ボウルの側面についた生地をこまめにこそげ落とします。すりおろしたズッキーニを加えて混ぜます。生地を準備しておいた型に流し込みます。
45～50分、またはケーキの中心に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで焼きます。完全に冷まします。冷めたら、ケーキを大きな皿か大皿にひっくり返し、清潔で鋭いナイフで12個の大きな正方形に切り分けます。
ムーストッピング:

ケーキを焼いている間に、豆腐、プリン液、シナモンをボウルに入れ、ミキサーで高速で2分間混ぜ合わせます。ホイップクリームを加え、低速で混ぜます。蓋をして、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。
提供する前に、ケーキの各正方形を対角線に沿って半分に切り、2つの三角形を作る。
各皿にチョコレートソースをかけ、その上にケーキの三角形を2枚乗せ、粉砂糖とココアパウダーをたっぷり振りかけ、チョコレートムースをのせる。