チョコレートズッキーニケーキ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
チョコレートズッキーニケーキのレシピ。チョコレートスポンジケーキを作り、すりおろしたズッキーニとチョコレートチップを加えます。ケーキを焼き、冷ましてから、チョコレート、オリーブオイル、蜂蜜で作ったチョコレートフロスティングで覆います。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- セミスイートチョコレートチップまたは刻んだカカオ分60％のチョコレート1/2カップと1/3カップ
- 無糖ココアパウダー1/4カップ
- ナツメグまたはオールスパイスの粉末小さじ1/4
- 中サイズのズッキーニ1本をすりおろし、水気を絞る。
- 蜂蜜小さじ1杯
- 小さじ1/2 バニラエキス
- フライパン用の無塩バター
- 小麦粉1.5カップと、フライパン用に少し多めに
- 小さじ1/2の細かい塩
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 砂糖1と1/4カップ
- エキストラバージンオリーブオイル 1/2カップと小さじ1杯
- 卵2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。9インチ四方の型にバターを塗り、底と側面をバターで覆います。型に小麦粉をまぶします。
- 小さめのボウルにチョコレートチップ1/2カップと小麦粉大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。中くらいのボウルに残りの小麦粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダー、ナツメグを入れ、混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- 大きめのボウルに砂糖、オリーブオイル1/2カップ、卵、バニラを入れ、ミキサーで中速で約3分間混ぜ合わせます。滑らかで淡い色合いになるまで混ぜてください。
小麦粉とココアの混合物を加え、低速で2分間、滑らかになるまで混ぜます（生地はとろみがつくはずです）。
ズッキーニを加えて、滑らかになるまでさらに2分間混ぜます。木のスプーンを使って、チョコレートチップを小麦粉に混ぜ込みます。 - 生地を準備した型に流し込み、30～35分焼きます。中心に竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。ケーキを型から取り出し、完全に冷まします。
- クリームを準備する： 電子レンジ対応のボウルに、残りのチョコレートチップ1/3カップ、オリーブオイル小さじ1、はちみつを入れます。電子レンジで30秒ずつ加熱し、時々かき混ぜながら、チョコレートが溶けるまで繰り返します。チョコレートフロスティングをケーキに塗り広げ、切り分けます。
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