ドルチェ・デ・レチェクリーム添えチョコレートパンケーキ
投票数： 17
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ドルチェ・デ・レチェクリームを添えたチョコレートパンケーキ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
パンケーキ
- 牛乳1と1/4カップ
- 大きな卵4個
- ふるいにかけた上質な小麦粉1と1/4カップ
- ココアパウダー1/4カップ
- グラニュー糖1/4カップ
- 小さじ3/4 バニラエキス
- 塩小さじ1/8
- 溶かしバター（型に塗る用）
クリーム
- 室温に戻したバター240g
- 粉砂糖2と3/4カップ
- クリーム1カップ ドルチェ・デ・レチェ または煮詰めた練乳
ホイップクリーム
- 生クリーム1カップ
- 粉砂糖大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンケーキの準備： ミキサーに牛乳を入れ、卵、小麦粉、ココアパウダー、グラニュー糖、バニラエッセンス、塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地を冷蔵庫で30分冷やします。
- フライパンに溶かしバターを薄く塗ります。コンロにかけ、中火で熱します。生地を1/4カップフライパンに流し入れ、素早く全体に広げます。生地の表面が固まるまで約30秒焼きます。慎重にひっくり返し、さらに20秒焼きます。焼き上がったパンケーキを皿に移し、残りの生地で同様に焼き、フライパンに溶かしバターを塗ります。14～18枚のパンケーキができます。
- クリームを準備する： バターをミキサーで高速で白くふわふわになるまで泡立てます。粉砂糖を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。煮詰めた練乳を加え、再び混ぜます。
- パンケーキケーキを組み立てる： クレープを1枚お皿にのせます。少量のクリーム（1/4カップ）を塗り広げ、その上に別のクレープを重ねます。残りのクリームとクレープで同じ手順を繰り返し、最後にクレープを1枚重ねて完成です。
- 残りの大さじ1杯の粉砂糖を加えて、生クリームをふんわりと濃厚になるまで泡立てる。泡立てた生クリームをケーキの上に塗り広げ、ドルチェ・デ・レチェクリームをかける。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / デザート / ケーキ / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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