時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8

イチゴとシャンパンをトッピングしたパンケーキケーキ - 詳細レシピ。

材料：

パンケーキケーキ

• 水3/4カップ
• 牛乳1/2カップ
• 卵2個
• 上質な小麦粉1カップ
• ベーキングパウダー小さじ1
• 塩小さじ1/2
• 砂糖大さじ1
• 溶かしバター1/4カップと、揚げ油大さじ3杯

ストロベリーシャンパントッピング

• いちご360gを4等分に切る
• 砂糖大さじ3杯
• 冷やしたシャンパン、スパークリングワイン、またはサイダー1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パンケーキ、 いちご、 シャンパン、 高級小麦粉、 卵、 牛乳

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを95℃に予熱し、ディナープレートをオーブンに入れます。
  
  パンケーキ生地用大きめのボウルに、水、牛乳、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、溶かしバター1/4カップを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。
ステップ2
• 残りの溶かしバターを焦げ付き防止加工のフライパンの表面に塗り、中火にかける。生地を1/3カップ流し入れ、フライパンを傾けて直径約20cmの薄いパンケーキ状に焼く。
  
  縁がカリッとして中央に穴が開いたらひっくり返します。さらに1分、または焼き色がつくまで焼きます。クレープをオーブン内の皿に移して保温します。残りの生地でクレープを焼き、必要に応じてフライパンに油を塗ります。焼き上がったクレープを均等に重ねます。約10枚できます。
ステップ3
• シュワシュワイチゴ中くらいのボウルにイチゴと砂糖を入れ、優しく混ぜ合わせます。イチゴの上にスパークリングワインを注ぎ、10～15分冷蔵庫で冷やします。食べる直前にクレープケーキにかけます。

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レシピの作者 - フードライターのジェニー・ロズンストラク