クリームチーズフロスティングをかけた甘いパンケーキ

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時間： 4時間。
複雑：平均
分量： 10

柔らかくクリーミーなカッテージチーズに、芳醇なラム酒、キャラメル化した砂糖、そしてふわふわのパンケーキを組み合わせた、独特のマースレニツァデザート。毎日でも食べたくなる美味しさです。準備に時間はかからず、複雑な材料も必要ありません。基本的な材料を主に使用していますが、この甘いパンケーキケーキは驚くほど洗練された味わいに仕上がります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パンケーキ

小麦粉1.5カップ
大きな卵3個
牛乳2カップ
溶かしバター大さじ4と揚げ油少々
グラニュー糖大さじ2
スパイスラム大さじ1
塩小さじ1/4

充填

室温に戻したバター220g
室温に戻したクリームチーズ180g
粉砂糖3カップ
スパイスラム大さじ3杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、バター、砂糖、ラム酒、カードチーズ、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

パンケーキを作る。 小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター、グラニュー糖、ラム酒、塩をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。生地を覆い、室温で1時間休ませます。
ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。中火にかけたノンスティックフライパンに油をひきます。予熱したフライパンに生地を1/4カップ流し入れ、滑らかなクレープの形に伸ばします。片面を約1分焼きます。底がきつね色になったらひっくり返し、さらに30秒焼きます。焼き上がったクレープをベーキングシートにのせます。残りの生地でさらに16～20枚のクレープを作ります。必要に応じてフライパンに油を足してください。クレープが数枚割れても気にしないでください。割れたクレープはケーキの中央に置けば大丈夫です。

詰め物用 大きめのボウルにバターとクリームチーズを入れ、ミキサーで中速で約3分間混ぜます。粉砂糖とラム酒を2回に分けて加え、ふんわりするまで混ぜます。
一番きれいなクレープは一番上の層に使いましょう。クレープを1枚お皿にのせ、1/4カップのフィリングを均等に広げます。この要領でケーキ全体を形作ります。残りのきれいなクレープをデザートの上に並べます。完成したクレープケーキは、少なくとも2時間、または一晩冷蔵庫で冷やしてください。
提供する前に、ケーキの上にグラニュー糖を振りかけ、バーナーでキャラメリゼする。ケーキを15分間冷ます。

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