スロークッカーで作るグリーンピーススープ
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時間： 6時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 359、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 359、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
料理初心者でも、このじっくり煮込むスープの簡単な手順をマスターできます。濃厚で滋味深いこのスープは、寒い季節にぴったりです。翌日になると、材料の風味がさらに馴染み、エンドウ豆のスープも滑らかになります。燻製ターキーがスープに独特の風味を与えます。お好みで、水の代わりにチキンスープを使ったり、液体の量を減らしてより濃厚なスープにすることもできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだ新鮮なグリーンパセリ1/2カップ、さらに8～10本追加
- タイムの小枝4本
- 選別・洗浄済みのグリーンピース（乾燥）450g
- 大きなネギ1本（白と薄緑色の部分のみ使用）。縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。
- セロリ2本、みじん切り
- ニンジン2本、みじん切り
- 燻製ターキーのドラムスティック1本（450～680g）
- 無糖低脂肪ヨーグルト1/4カップ
- 解凍した冷凍グリーンピース1/2カップ
- 皮がパリッとしたマルチグレインブレッド（添え物として、お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パセリとタイムの茎をキッチン用のひもで束ね、5.7クォートの電気圧力鍋に入れます。グリーンピース、リーキ、セロリ、ニンジン、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を加え、かき混ぜます。七面鳥のドラムスティックと水7カップを加え、蓋をしてグリーンピースと肉が柔らかくなるまで6～8時間煮込みます。
- 葉野菜を取り除きます。七面鳥の皮と骨を取り除き、肉をほぐします。スープを勢いよくかき混ぜて、エンドウ豆を崩し、スープを均一にします。必要に応じて水を加えて薄めます。刻んだパセリと七面鳥の肉の約4分の3を加えて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
- スープを器に注ぎます。ヨーグルトを少量の水で薄め、スープの上にのせます。解凍したグリーンピースと残りの七面鳥を上にのせます。お好みでパンを添えてください。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / 肉のスープ / フードネットワーク - レシピ
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