スロークッカーで作るチキンヌードルスープ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
マルチクッカーの容量が6リットル以上あれば、鶏肉をさばく手間をかけずに、丸鶏を使った美味しいチキンスープを作ることができます。スープは濃厚で風味豊かに仕上がります。まず、マルチクッカーでニンジン、セロリ、玉ねぎ、スパイスを炒め、次に鶏肉を加え、水を加えて沸騰させます。圧力鍋を使えば、わずか20分で完成します。火が通った鶏肉は、フォーク2本で簡単にほぐれます。最後に麺を加え、新鮮なディルを添えて完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中くらいのニンジン5本を、斜めに0.5cmの厚さにスライスする。
- 太めのセロリ3本を1cmの長さに切る。
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 大きめの玉ねぎ1個を大きめの角切りにする
- 鶏の骨付き肉1.3kg。
- 生姜の根7cm、縦半分に切る（任意）
- 幅広卵麺 180g（約4カップ）
- 粗みじんにした新鮮なディル大さじ2
- 特殊装備： Instant Pot® 6L マルチクッカー。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- マルチクッカーを強火に設定します。油を注ぎ入れます。油が温まったら、ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニク、塩大さじ1、コショウをたっぷり加えます。野菜が少し柔らかくなるまで、4～5分間かき混ぜながら炒めます。
- 鶏肉、必要であれば生姜、水8カップを加えます。メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを準備します。圧力鍋を高圧に設定し、20分間調理します。
- 圧力鍋の調理サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って蒸気を抜き、急速減圧サイクルが完了するまで待ちます。蓋を開けて外しますが、残っている蒸気で火傷しないように注意してください。生姜を取り除いて捨てます。トングを使って鶏肉を取り出し、大きなボウルに移します。数分間冷まします。
- スロークッカーを強火に設定し、スープを沸騰させる。沸騰したら麺を加え、アルデンテになるまで4～5分茹でる。
- 麺を茹でている間に、フォーク2本を使って鶏肉の皮と骨を取り除き、肉を細かくほぐします。鶏肉に塩こしょうで味付けをし、ディルと一緒に鍋に戻します。必要に応じて、スープにも塩こしょうで味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / スープ / 肉のスープ / パスタやシリアル入りのスープ / フードネットワーク - レシピ
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